АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Упражнения. 1 Напишите проекционные формулы всех изомерных альдопентоз

Читайте также:
  1. F. Расслабляющие упражнения
  2. I. СТРОЕВЫЕ УПРАЖНЕНИЯ
  3. III. Задачи и упражнения
  4. АКРОБАТИЧЕСКИЕ УПРАЖНЕНИЯ
  5. АКРОБАТИЧЕСКИЕ УПРАЖНЕНИЯ
  6. Арт-терапия - упражнения (практика)
  7. Аэробные упражнения
  8. Беговые упражнения
  9. Биоэнергетические упражнения по установлению связи с землей
  10. БРОСКОВЫЕ УПРАЖНЕНИЯ
  11. Вводные упражнения
  12. Вводные упражнения — вводные положения

1 Напишите проекционные формулы всех изомерных альдопентоз. Дайте им названия. Какие из написанных формул относятся к D- и L- ряду? Какие образуют пары эпимеров?

2 На примере глюкозы и фруктозы покажите, как построены фуранозные и пиранозные формы углеводов.

3 Приведите схему, показывающую образование циклической формы ксилозы (α и β) из линейной.

4 Напишите схему восстановления D-(+) галактозы до шестиатомного спирта. Назовите полученное соединение.

5 Напишите схему окисления глюкозы до моно- и дикарбоновой кислот. Дайте им названия.

6 Какие соединения называют гликозидами? Напишите формулы α- и β-метил- D -маннозидов.

7 Изобразите строение α- и β-метил- D -глюкозидов в виде пиранозных формул и α- и β-метил- D -фруктозидов в виде фуранозных формул.

8 Напишите схемы ацилирования D -маннозы, D -галактозы, и D -фруктозы в соответствующих циклических формах.

9 Какие реакции глюкозы доказывают, что в ее молекуле имеется пять гидроксильных групп и одна альдегидная?

10 Напишите проекционную формулу моносахарида эпимерного D -галактозе.

11Как распознать при помощи одного реактива глицерин, уксусный альдегид, уксусную кислоту, глюкозу? Напишите уравнения реакций.

12 Приведите уравнение реакции, с помощью которой можно различить глюкозу и сахарозу.

13 Приведите реакции брожения глюкозы.

14 Полученное из глюкозы соединение состава С6Н14О6 в реакции с натрием образует соединение состава С6Н8Na6О6, с гидроксидом меди (II) – комплексное соединение сине-фиолетового цвета, с избытком уксусной кислоты в кислой среде – С18Н26О12. Напишите структурную формулу этого соединения и уравнения упомянутых реакций.


Тема 11

Дисахариды, полисахариды

 

1 Строение, свойства дисахаридов, отдельные представители

2 Растительный крахмал, строение, свойства

3 Целлюлоза и ее производные

 

Основные понятия по теме

В зависимости от числа молекул моносахаридов, которые образуются при гидролизе каждой молекулы олигосахарида, они делятся на дисахариды, трисахариды и т. д. Более десяти остатков – полисахариды.

Связывание двух моносахаридных остатков может привес­ти к двум типам структур:

– связывание осуществляется за счет полуацетальных (гликозидных) гидроксилов обеих моноз – невосстанавливающие дисахариды;

– связывание осуществляется за счет полуацетального гидроксила одной молекулы и спиртового гидроксила другой – восстанавливающие дисахариды.

Восстанавливающие дисахариды имеют свободный полуацетальный гидроксил и, следовательно, могут участвовать в реак­циях с реактивами Толленса и Фелинга в роли восстановителей ионов Ag+ и Сu2+. Для невосстанавливающих дисахаридов та­кие реакций неосуществимы.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)