Корок; 2 - фелодерма; 3 - кірка; 4 - камбій; 5 - деревина; о друзи; 7 - серцевинні промені; 8 - луб'яні волокна; 9 — лібриформ

Плід чорниці звичайної 1 — епідерміс (екзокарпій); 2— продихи, деформовані у дозрілого плоду; З — пористі склереїди мезокарпія; 4 ■— друзи кальцію оксалату; 5 — ендокарпій (внутрішня епідерма); 6 — прозенхімні, товстостінні пористі клітини епідерми насінної шкірочки; 7 — зовнішня стінка, яка ослизнюється; 8 — здерев'янілі бічні та внутрішні стінки; 9 — дрібнопориста епідерма плодоніжки; 10— ендосперм з алейроновими зернами і краплями олії

4.14. АЛКАЛОЇДИ

Алкалоїди — велика група природних азотовмісних сполук основного характеру, які мають виражені фармакологічні вла­стивості. Слово алкалоїди походить від арабського аікаїі — луг і грецького еісіоз — вид, подібний, тобто подібний лугам. Серед природних фармакологічно активних речовин алкалоїди пред­ставляють основну групу, з якої сучасна медицина отримує най­більшу кількість високоефективних лікарських засобів.

Фізико-хімічні властивості. Більшість алкалоїдів, що містять кисень, — це тверді кристалічні речовини без запаху, гіркі на смак, безбарвні, лише деякі забарвлені (наприклад* сангвінарин — оранжевого кольору). Алкалоїди, що не містять кисень, є леткими рідинами з неприємним запахом (наприк­лад, нікотин, пахікарпін тощо). А солі цих сполук знаходять­ся в кристалічній формі. Алкалоїди оптично активні. Деякі алкалоїди в ультрафіолетових променях мають специфічне світіння. Розчинність, екстракція і розділення алкалоїдів за­лежить від форми алкалоїдів.

Алкалоїди в рослинах містяться в трьох формах:

1) алкалоїди-основи;

2) алкалоїди-солі;

3) алкалоїди-оксиди.

Алкалоїди-основи розчинні в органічних розчинниках (спирт, хлороформ, бензол) і, як правило, не розчинні в неор­ганічних розчинниках (за винятком кофеїну та ефедрину, які розчинні у воді).

Алкалоїди-солі — це білі кристалічні речовини, добре роз­чинні у воді й не розчинні в органічних розчинниках (крім спирту), хоча деякі солі розчиняються в хлороформі (наприк­лад, папаверину гідрохлорид).

Алкалоїди — досить слабкі основи. З кислотами вони утво­рюють солі, причому один атом азоту молекули приєднує один еквівалент одноосновної кислоти. Ці солі легко розкладають­ся під впливом лугів і розчину аміаку, а іноді карбонатів і ок­сиду магнію, внаслідок цього виділяються вільні основи алка­лоїдів. У рослинах алкалоїди містяться у формі солей органіч­них кислот: лимонної, оцтової, щавлевої, бурштинової тощо, а в лікарських препаратах вони містяться переважно у формі гідрохлоридів, нітратів, фосфатів тощо.

Якісне визначення алкалоїдів викладено в главі «Фітохі- мічний аналіз».

Біологічні властивості. Алкалоїди мають різноманітний спектр фізіологічної активності. їх застосовують у медицині як у сумарних і комплексних препаратах, так і індивідуально.

Сировину зберігають за списком Б, а кореневища скополії карніолійської і більшість алкалоїдів — за списком А.

Актуалізація опорних знань

• Дайте визначення поняття «алкалоїди» як групи біоло­гічно активних речовин. Назвіть фізико-хімічні властивості ал­калоїдів.

• Назвіть фактори, що впливають на накопичення алка­лоїдів у рослині.

• Наведіть приклади ЛРС, що містить алкалоїди.

• Напишіть українською і латинською мовами назву ЛРС, ЛР і родин, що містять алкалоїди.

• Перерахуйте основні правила збирання, сушіння та збе­рігання ЛРС, що містить алкалоїди.

• Назвіть ознаки, які мають діагностичне значення при мікроскопії листків красавки, дурману звичайного і блекоти чорної.

• Дайте характеристику рослин, сировини, хімічного скла­ду сировини, що містить алкалоїди.

• Назвіть загальні морфолого-анатомічні ознаки родини пасльонові.

• Назвіть способи використання сировини, що містить ал­калоїди.

• Наведіть приклади сировини, з якої отримують алкалої­ди групи морфіну.

• Чи можна штучним шляхом підвищити вміст алкалоїдів у сировині?

• Що покладено в основу класифікації алкалоїдів? На­ведіть приклади.

• Зробіть висновок про якість сировини на основі число­вих показників:

а) «трава термопсису»: алкалоїдів — 1,5 %; вологи — 12,5 %; стебел з побурілими листками, корінням і квітками, що потьмяніли, — 5,5 %; листків і квіток, що осипались, — 2,5 %; незрілих плодів — 2,5 %; сторонніх домішок: органіч­них (частини інших неотруйних рослин) — 1,2%; мінераль­них (земля, пісок, камінці) — 0,5 %;

б) «листя блекоти»: алкалоїдів — 0,015 %; вологи — 12 %; листків, що почорніли й пожовтіли, — 5,5 %; інших частин блекоти — 4 %; сторонніх домішок: органічних (частини інших неотруйних рослин) — 0,9 %; мінеральні (земля, пісок, камін­ці) — 0,5 %; подрібнених частин, що проходять через сито з отворами діаметром 3 мм, — 5 %;

в) «корінь беладони»: алкалоїдів — 0,9 %; вологи — 12 %; коренів, що потемніли на зламі, — 2,5 %; сторонніх домішок: органічних (корені живокосту) — 4 %; мінеральних (земля, пісок, камінці) — 0,4 %; подрібнених частин менше ніж 7 мм завдовжки — 2 %.

Організація практичної роботи студентів

Студент повинен знати: загальну характеристику алка­лоїдів; характеристику рослин і ЛРС, що містить алкалоїди; назву ЛРС, ЛР і родин українською та латинською мовами; методику проведення макроскопічного і мікроскопічного аналізів; правила складання інструкції з підготовчої роботи заготівлі в умовах аптеки сировини, що містить алкалоїди.

Студент повинен уміти:

— визначати ідентичність ЛР на живих зразках, гербарі­ях, таблицях та відрізняти їх від морфологічно подібних видів;

— визначати ідентичність ЛРС, що містить алкалоїди, за макро- та мікроознаками;

— готувати тимчасові мікропрепарати;

— проводити мікроскопічний аналіз на підтвердження ідентичності ЛРС;

— виявляти в ЛРС алкалоїди за допомогою якісних ре­акцій;

— складати інструкцію з підготовчої роботи та заготівлі ЛРС, що містить алкалоїди.

Оснащення практичних занять:

— гербарії, таблиці, зразки ЛРС: беладони звичайної, бле­коти чорної, дурману звичайного, чистотілу звичайного, рау­вольфії зміїної, барвінку малого, маку снодійного, термопси- су ланцетоподібного, ефедри хвощової, споринні (маткових ріжок), барбарису звичайного, катарантусу рожевого, софори товстоплодої, мачка жовтого, скополії карніолійської, перцю стручкового однорічного, глечиків жовтих; лікарські пре­парати;

— мікроскопи, лупи, пінцети, препарувальні голки, пред­метні й покривні скельця, колби або пробірки, чашки Петрі або випаровувальні чашки, серветки, скляні палички, смуж­ки фільтрувального паперу;

— реактиви: 3—5 % розчин натрію гідроксиду, розчин гліцерину, 1 % розчин хлоридної кислоти, реактив Вагнера й Бущара, реактив Драгендорфа, розчин таніну, 1 % водний роз­чин пікринової кислоти.

Поиск по сайту: