АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

АНАЛІЗ ЛР ТА ЛРС, ЩО МІСТЯТЬ БІОЛОГІЧНО АКТИВНІ РЕЧОВИНИ

Читайте также:
  1. Акти офіційного тлумачення (інтерпретаційні акти) – це правові акти, прийняті компетентними державними органами, що містять роз’яснення норм права або порядку їх застосування.
  2. Активні форми навчання під час занять із гуманітарної підготовки
  3. Алгоритм однофакторного дисперсійного аналізу
  4. АНАЛІЗ ABC-XYZ В УПРАВЛІННІ МАТЕРІАЛЬНИМИ ЗАПАСАМИ
  5. Аналіз активів та пасивів підприємства
  6. Аналіз беззбитковості підприємства
  7. Аналіз бюджетного фінансування соціального захисту населення в регіоні (Калуський район, Івано-Франківська область)
  8. Аналіз валового прибутку підприємства
  9. Аналіз виконання договірних зобов’язань і реалізації продукції
  10. Аналіз використання виробничої потужності підприємства
  11. Аналіз використання матеріальних ресурсів
  12. Аналіз використання матеріальних ресурсів

4.1. ПОЛІСАХАРИДИ

Полісахариди — це високомолекулярні природні вуглево­ди, утворені моносахаридами, які пов'язані між собою О-гліко- зидними зв'язками і формують лінійні або розгорнуті ланцюги.

Полісахариди поділяють на гомополісахариди і гетерополі- сахариди. Гомополісахариди складаються з моносахаридних залишків одного типу (крохмаль, інулін, клітковина, целюло­за, глікоген тощо). Гетерополісахариди складаються із за­лишків різних моносахаридів і їх похідних (слизи, камеді, пек­тинові речовини тощо).

Фізико-хімічні властивості. Полісахариди — аморфні, рідко кристалічні речовини. Молекулярна маса понад 2000. Вони не розчиняються в спирті і неполярних органічних роз­чинниках. Розчинність їх у воді різна: крохмаль, клітковина у воді не розчиняються (вони мають міцні міжмолекулярні зв'язки); глікоген добре розчиняється, а слизи, пектинові речо­вини, камеді утворюють у водному середовищі гелі. За наяв­ності ферментів і кислот полісахариди можуть гідролізуватися.

Якісне визначення полісахаридів викладено в главах «Мікрохімічний та гістохімічний аналіз лікарської рослинної сировини» та «Фітохімічний аналіз».

Біологічні властивості. Полісахариди в медичній прак­тиці застосовують як відхаркувальні, пом'якшувальні, обволі­каючі, протизапальні, противиразкові засоби. Також їх засто­сування сприяє виведенню з організму важких металів і радіо­нуклідів.

Зберігання. Сировину зберігають за загальним списком у сухому, добре провітрюваному приміщенні.


Актуалізація опорних знань

• Сформулюйте визначення поняття «полісахариди» як групи біологічно активних речовин. Назвіть їх фізико-хімічні властивості.

• Назвіть ЛРС, в якій міститься слиз.

• Напишіть українською і латинською мовами назву ЛРС, ЛР та родини, в яких містяться полісахариди.

• Дайте характеристику слизу, камеді, пектинових речо­вин, клітковини, крохмалю і визначте їх застосування в ме­дичній практиці.

• Охарактеризуйте умови і режим сушіння ЛРС, що містить полісахариди.

• Схарактеризуйте способи приведення до стандартного ста­ну сировини: корінь алтеї лікарської, листки мати-й-мачухи.

• Чим відрізняються листки подорожника великого від до­мішок?

• Дайте характеристику рослин, сировини, хімічного скла­ду, препаратів із сировини, яка містить полісахариди.

• Наведіть приклади різних домішок у сировині: ламіна­рія, листя подорожника великого, корені алтеї лікарської, листя мати-й-мачухи.

• Вкажіть термін зберігання свіжих листків подорожни­ка великого.

• Які особливості хімічного складу і застосування в меди­цині ЛРС ехінацеї пурпурової та цикорію дикого?

• Зробіть висновок про якість сировини «слані ламінарії» (ціла сировина) на основі таких числових показників: вологи — 19 %; золи загальної — 25 %; слані, які мають пожовклі краї, — 18 %; сторонніх домішок: органічних (водорості інших видів та ін.) — 5 %; мінеральних (черепашки, камінчики та ін.) — 0,5%.

Організація практичної роботи студентів

Студент повинен знати: загальну характеристику поліса­харидів; характеристику рослин і ЛРС, що містить полісаха­риди; назву ЛРС, ЛР і родини українською та латинською мо­вами; методику проведення макроскопічного, мікроскопічно­го, мікрохімічного, фітохімічного та товарознавчого аналізів.

Студент повинен уміти:

— визначати ідентичність ЛР на живих зразках, гербарі­ях, таблицях та відрізняти їх від морфологічно подібних видів;

— визначати ідентичність ЛРС, що містить полісахариди, за макроознаками;

— готувати тимчасові мікропрепарати і проводити мікрос­копічний та мікрохімічний аналіз для підтвердження ідентич­ності ЛРС;

— проводити якісні реакції на вміст слизу в ЛРС;

— проводити ТА.

Оснащення практичних занять:

— гербарії, таблиці, зразки ЛРС алтеї лікарської, мати-й- мачухи, подорожника великого, ламінарії, льону, ехінації пур­пурової, цикорію дикого; лікарські препарати;

— реактиви: розчин метиленового синього, розчин туші, З—5 % розчин натрію гідроксиду, розчин хлориду окисного заліза, розчин Люголя;

— мікроскопи, лупи, предметні скельця, препарувальні голки, серветки, смужки фільтрувального паперу; безпечна бритва або леза небезпечної бритви;

— зразки ЛРС для проведення ТА (сировина в поліетиле­нових пакетах або паперових мішках);

— ваги, різноваги, клейонка, лінійки;

— бланки приймальних квитанцій, аналітичних листків.

Алгоритм дій Послідовність виконання
Вивчити зразки 1. Розглянути зразки гербаріїв ЛР; зразки
наочності з теми ЛРС алтеї лікарської, мати-й-мачухи, подоро­жника великого, ламінарії, льону, ехінацеї пурпурової, цикорію дикого; таблиці, мікро- плакати; лікарські препарати. 2. Визначити ідентичність ЛР і ЛРС за макро­ознаками; знати хімічний склад, фармакологічну дію та лікарські засоби.
Вивчити ознаки 1. Користуючись додатками 1,2,3, визначити
подорожника ве­ ознаки, за якими можна відрізнити подорож­
ликого, мати-й- ник великий, мати-й-мачуху, алтею лікарську
мачухи, алтеї від можливих домішок.
лікарської та 2.Скласти таблицю основних ознак.
зовні подібних  
до них рослин  

 


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)