Додаток 58

Ознаки родини Бобові — РаЬасеае

До родини Бобові належать багаторічні й однорічні трави, рідше кущі й дерева. Для представників даної родини харак­терне утворення на коренях бульбочок, в яких живуть азотфік- сувальні бактерії. Листки чергові, здебільшого складні, рідше — прості. Складні листки бувають таких типів: трійчас­тоскладні, пальчастоскладні, париоперистоскладні і непарно- перистоскладні. Прилистки можуть бути великі (горох) або пе­ретворюватись на колючки (акація біла). Квітки двостатеві, п'ятичленні, з подвійною оцвітиною, зібрані в суцвіття кити­ця, головка, простий зонтик. Чашолистки зрослі, неоднакові за розмірами. Віночок метеликового типу, в якого верхня (най-

більша) пелюстка називається парусом, або вітрилом, дві біч­ні — весла, або крила, дві нижні, що зрослися, — човником. Тичинок — 10, які здебільшого зростаються нитками в трубоч­ку, або 9, які зрослися, а 1 вільна. Маточка одна. Плід — біб. Насіння без ендосперму.

4.8. ФЕНОЛОГЛІКОЗИДИ

Фенологлікозиди — це глікозиди, агліконами яких є феноли.

Фізико-хімічні властивості. У чистому вигляді фенологлі­козиди — це безбарвні або забарвлені в жовтуватий колір кри­сталічні речовини, розчинні у воді, етиловому та метиловому спиртах, не розчинні в етиловому ефірі та хлороформі. Під дією кислоті ферментів вони здатні розкладатися на аглікон та цук­рову частину. Аглікони розчинні в органічних розчинниках, вибірково — у воді. Вирізняються оптичною активністю. Фе­нологлікозиди, які мають вільну гідроксильну групу, дають усі реакції, характерні для фенолів.

Якісне визначення, фенологлікозидів описано в главі «Фіто- хімічний аналіз».

Біологічні властивості. Фенологлікозиди справляють ан­тисептичну дію, деякі — стимулювальну й тонізуючу дію.

Актуалізація опорних знань

• Дайте визначення поняття «фенологлікозиди» як групи біологічно активних речовин. Назвіть їх фізико-хімічні влас­тивості.

• Назвіть ЛРС, що містить фенологлікозиди.

• Напишіть українською і латинською мовами назву ЛРС, ЛР і родин, що містять фенологлікозиди.

• Дайте характеристику рослин, сировини, хімічного скла­ду сировини, що містить фенологлікозиди.

• Як класифікують похідні фенолів? Наведіть приклади.

• Яку роль відіграють фенологлікозиди для рослин?

• Назвіть способи використання сировини, що містить фе­но лог лікозиди.

• Чи можна за допомогою якісних реакцій відрізнити лис­тки мучниці звичайної від листків брусниці звичайної?

• Наведіть приклади різних органічних домішок в сиро­вині: листки мучниці звичайної, листки брусниці звичайної, кореневище та корені родіоли рожевої.

• Назвіть основні правила заготівлі, сушіння та зберіган­ня сировини, що містить фенологлікозиди.

* Зробіть висновок про якість сировини «листя брусниці» на основі числових показників: вологи — 12 %; листків, що побуріли та почорніли з обох боків, — 10 %; інших частин брус­ниці — 0,8 %; подрібнених листків, які проходять через сито з отворами діаметром 3 мм, — 1,5 %; сторонніх домішок: орга­нічних (частини інших неотруйних рослин) — 1,2%; мінераль­них (земля, пісок, камінці) — 0,3 %; арбутину в абсолютно сухій сировині — 5,3%.

Організація практичної роботи студентів

Студент повинен знати: загальну характеристику фено- логлікозидів, характеристику рослин і ЛРС, що містить фено­логлікозиди; назву ЛРС, ЛР і родини українською та латинсь­кою мовами; методику проведення ТА.

Студент повинен уміти:

— визначати ідентичність ЛР на живих зразках, гербарі­ях, таблицях і відрізняти їх від морфологічно подібних видів;

— визначати ідентичність ЛРС, що містить фенологліко­зиди, за макроознаками;

— проводити три етапи ТА;

— виявляти в ЛРС фенологлікозиди за допомогою якісних реакцій.

Оснащення практичних занять:

— гербарії, таблиці, зразки лікарської рослинної сирови­ни: мучниці звичайної, брусниці звичайної, родіоли рожевої; лікарські препарати;

— реактиви: сульфат заліза закисного, розчин аміаку, 10 % розчин натрію фосфорно-молібденовокислого в хлоридній кис­лоті, розчин залізоамонійних галунів;

— зразки ЛРС для проведення ТА (сировина в поліетиле­нових пакетах або паперових мішках);

— ваги, різноваги, клейонка, лінійки;

— бланки приймальних квитанцій та аналітичних листків.

Послідовність виконання

1. Розглянути зразки гербаріїв ЛР; зразки ЛРС мучниці звичайної, брусниці звичайної, родіоли рожевої; таблиці, лікарські препарати.

2. Визначити ідентичність ЛР і ЛРС за макроознаками.

Поиск по сайту: