|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
Расчет расхода водыВоду на перерабатывающих предприятиях используют для производственных и хозяйственно-бытовых нужд. Производственные нужды – это технологические и технические направления использования воды: в качестве растворителя, как один из компонентов рецептуры продукта, на охлаждение и дефростацию, мойку и т.д.; Хозяйственно-бытовые нужды – это использование воды на душевые, устройства, полив территории и т.д. При расчете расхода воды на технологические нужды, пользуются технологической схемой производства, по которой определяют технологические операции, связанные с расходом воды и результатами продуктовых расчетов. Расчет расхода воды на технологические нужды осуществляется двояко, в зависимости от организации технологического процесса по технологическим параметрам производства, или по технической характеристике оборудования. Для серийного оборудования расход воды приведен в технической характеристике оборудования. Для несерийного оборудования периодического действия расход воды определяют с учетом сменяемости по уравнению: М = m n k, (59) где М – массовый расход воды, кг/смену (кг/сут.); m – единовременно заливаемое в аппарат количество воды, кг; n – количество подобных аппаратов, шт.; k – коэффициент сменяемости воды, по числу раз в смену (сутки); m = V η ρ, (60) где V – объем аппарата, м3; ρ – плотность воды при средней температуре, кг/м3; η – коэффициент заполнения емкости (η = 0,5÷0,95). Выбор коэффициента заполнения емкости зависит от условий проведения технологического процесса. Если жидкость находится в емкости в спокойном состоянии, то η = 0,92÷0,95; при перемешивании η = 0,75÷0,85; при кипении с образованием пены η = 0,5÷0,6. Часовой расход воды (М ч кг/ч) зависит от времени заполнения рабочей емкости аппарата водой: (61) где τ – время заполнения, мин. Расход воды для охлаждения материала: (62) где М о – расход охлаждающей воды, кг/ч; G – масса охлаждаемого материала, кг/ч; с 1 – удельная теплоемкость материала при средней температуре, кДж/кг·К; t н, t к – начальная и конечная температура материала, °С; θ н, θ к – начальная и конечная температура охлаждающей воды, °С; с 2 – удельная теплоемкость воды при средней температуре t ср, кДж/кг·К; φ – коэффициент, учитывающий потери тепла в окружающую среду; φ принимают от 3 до 5 % (т.е. φ = 1,03÷1,05) – при нагревании среды и φ = 0,97÷0,95 – при охлаждении. Вода на технические цели расходуется на мойку оборудования, полов и стен производственных помещений. Учет воды ведут либо по нормам расхода воды, либо по фактическому расходу воды при истечении ее из поливочных шлангов. Нормы расхода воды для мойки полов и стен (м3 на 1 м2 площади): а) для производств, требующих особого санитарного режима (разделочный, консервный, маринадный, жироперерабатывающий цеха и т.д.) – 10·103 м3/м2 воды в смену; б) для производства с небольшим загрязнением пола и стен – 5·103 м3/м2 воды в смену. Расход воды для мойки емкостных аппаратов определяют исходя из их объема по уравнению: М = k V ρ n, (63) где М – количество воды, израсходованное на мойку одного аппарата, кг/смену; k – коэффициент заполнения емкости водой; V – объем аппарата, м3; ρ – плотность воды, кг/м3; п – число однотипных аппаратов, шт. Для аппаратов малой емкости k = 0,5÷0,75, для аппаратов большой емкости k = 0,25÷0,5. Мойку полов и стен производственных цехов проводят водой из шлангов. Расход воды в этом случае определяют по формуле 88: (64) где М – объемный часовой расход воды, м3/ч; d – внутренний диаметр трубы (шланга), м; ω – скорость истечения воды из шланга, м/с (ω = 1÷2 м/с); п – число водопроводных точек. Внутренний диаметр трубы определяют по формуле 66: d = dн - 2δ, (65) где δ – толщина трубы, м. Обычно принимают n = 1 на 100 м2 площади пола (S, м2), которую определяют по формуле 67: S = a b, (66) где a, b – ширина и длина цеха, м. Продолжительность одной мойки составляет 10÷20 мин (2÷3 раза в смену), что необходимо учесть при определении расхода воды в смену. Перевод объемного расхода воды в массовый и наоборот выполняют по формулам 67,68: (67-68) где G – массовый расход воды, кг/ч (кг/с); V – объемный расход воды, м3/час (м3/с); ρ – плотность воды при средней температуре, кг/м3. Расход воды на хозяйственно-бытовые нужды рассчитывают по приведенной ниже методике. В эту статью расхода входит вода, используемая в умывальниках, душах и туалетах, на мойку полов в служебных помещениях и конторах, на полив территории и т.д. по нормам расхода (таблица 8.1). Таблица 8.1 - Нормы расхода воды
Время расходования воды: - на хозяйственно-бытовые нужды – равномерно на всю смену; - на душ – 40÷60 мин до и после смены; - на стирку белья – на время работы прачечной. Расход горячей воды можно принять приближенно в количестве 40 % от расхода холодной воды для соответствующей статьи расхода. Расход энергии на нагрев горячей воды: Q = Gc (tк – tн), (69) где Q – расход энергии, кДж/с (кВт); G – массовый расход нагреваемой воды, кг/с; с – удельная теплоемкость воды при t cp, кДж/кг·К; t н, t к – начальная и конечная температура воды, °С, для умывальников t к = 35 °С (загрязненные производства); t к= 25 °С (чистые производства); для мытья полов и оборудования t к = 35÷50 °С. Все статьи расхода воды сводят в таблице 8.2.
Таблица 8.2 - Расход воды, м3
По данным таблицы 8.2 определяют удельный расход воды на единицу готовой продукции: (70-71) где g – массовый удельный расход воды на единицу готовой продукции, кг/т (кг/туб, кг/кг и т.д.); G – массовый расход воды, кг/ч (кг/смену, кг/сут, кг/год); М – мощность предприятия по готовой продукции, кг/ч (туб/смену и т.д.); V уд – удельный объемный расход воды, м3/кг, (м3/туб…). Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.006 сек.) |