Остановка семнадцатая

Объекты показа:

туя восточная, можжевельник виргинский, мож­жевельник казацкий, можжевеловые шишкоягоды.

На участке ботанического сада, на котором мы находим­ся, произрастают не традиционные для естественных ланд­шафтов Нижнего Дона растения — зто туя восточная и мож­жевельник виргинский пирамидальной формы.

Туя восточная, родиной которой является Центральная Азия (Северо-Западный Китай), хорошо освоилась с природ­ными условиями Нижнего Дона, и сегодня ее можно встре­тить в большинстве городов Ростовской области в качестве экзотического представителя среди традиционных местных видов парковой растительности.

Можжевельник виргинский пирамидальной формы пред­ставляет флору другого континента — Северной Америки» откуда он впервые попал в Европу в качестве декоративного растения. Природные условия Нижнего Дона оказались для него еще более благоприятными, чем для туи, так как оЯ засухоустойчив, не боится морозов, может успешно развй'

Практическая часть________________________ ■______________ 161

ваться на бедных, даже слабозасоленных почвах. Поэтому его признали одним из наиболее перспективных в нашей об­ласти из хвойных растений для озеленения.

Нередко можжевельник виргинский называют северным кипарисом за стройную, вытянутую вверх форму его кроны. Среди растительного мира он стоит в ряду рекордсменов по фитонцидности. Его обеззараживающие свойства были хоро­шо известны еще коренным жителям Северной Америки. Так, например, индейцы Дымных гор в штате Колорадо (США) обкладывали больных туберкулезом кожи, костей, суставов ветками можжевельника, веря в то, что выделяемые ими ве­щества, улавливаемые в виде запахов, уничтожают возбуди­телей болезней.

Рядом с можжевельником виргинским выделяется тем­но-зелеными ветвями раскидистый кустарник высотой более двух метров. Это местный вид можжевельника, именуемый казацким. Он встречается в естественном состоянии на Сред­нем Дону и представляет значительный научный и хозяй­ственный интерес, так как является прекрасным закрепите­лем подвижных песков и разрушаемых водной эрозией каме­нистых склонов. В настоящее время можжевельник казацкий отнесен к дикорастущим видам, требующим охраны.

Всего в России произрастает более двух десятков видов можжевельника, среди которых имеются как кустарники, так и деревья, иногда превышающие высотой 20 метров. Многие из них используются в хозяйстве. Так, еще в XIX веке из Шишкоягод и хвои растений получали можжевеловое масло, обладающее сильным бактерицидным свойством. Оно приме­нялось при стерилизации кетгута — специальной нити для зашивания ран после операций. Можжевеловые шишкояго-Дьг — древнее и популярное лекарственное средство — исполь-³Уют в настоящее время для приготовления настоев мочегон­ного действия.

Остановка восемнадцатая.

Объекты показа: лещина обыкновенная, орехи лещины.

Мы подошли к ничем особенным не выделяющимся кус-^там лещины обыкновенной, известным, наверное, каждому с Детства. Но какое это замечательное растение, уверен, знают ^йе все.

Экскурсионное

Семь видов лещины произрастает в России, и наиболее важное значение для людей имеет лещина обыкновенная, чаще всего встречающаяся в виде густых зарослей в дубовых, сме­шанных и реже — хвойных лесах европейской части страны, а также Кавказа. Только задумайтесь, с одного гектара ее зарослей можно собрать в урожайный год до одной тонны вкусных и чрезвычайно полезных орехов!

Как считают исследователи, орехи лещины в прошлые века являлись существенной добавкой к рациону крестьян Средней России. Их в больших количествах заготовляли на зиму, из них делали муку, представляющую собой ценный питательный продукт, получали душистое масло, на сельс­ких посиделках не обходились без каленых орехов, поджа­ренных определенным образом в русской печи.

Их полезность и высокие вкусовые качества определяют­ся тем набором питательных веществ, которые они б себе I заключают. 70 процентов достигает содержание в орехах жиров, 18 — белков, 4 — 8 составляют углеводы, 2 — 3 про­цента — минеральные соли, имеются микроэлементы, вита­мины В и Е.

Лесной орех во всем мире является излюбленным лаком­ством. Лещину культивируют в Турции, Италии, Греции, США, Австралии, Бразилии и других странах. Культурные формы лещины обыкновенной известны под названием фун­дука. Лещина обладает многими ценными качествами. В на­родной фитотерапии используют отвар ее листьев и коры для борьбы с варикозным расширением вен. Гибкая древесина лещины идет на изготовление плетеной мебели, корзин. Уголь, специальным образом полученный из ее древесины, высоко ценится среди художников в качестве одного из рисовальных средств. Немаловажно значение лещины и для животных I обитателей леса: кабаны, белки, различные птицы находят в ее зарослях обильную пищу.

Остановка девятнадцатая.

Объекты показа: облепиха крушиновая, плоды облепихи' В ботаническом саду выращена небольшая рощица обле­пихи крушиновой, к которой мы подошли. Это колючее рас­тение стало популярным из-за своих кисло-сладких, с при­вкусом ананаса оранжевых плодов-костянок, находящих все более широкое применение в фитотерапии и кулинарии.

Пра ктическая часть_______________________________________ 163

Ее родина — Азербайджан и Киргизия, Северный Кавказ й Сибирь, где выявлены облепиховые рощи и где среди обыч­ных форм, то есть кустарников и небольших деревьев, растут й настоящие великаны высотой 15 и более метров при тол­щине ствола 30 — 40 сантиметров.

Ученые сохранили за облепихой название, данное этому растению еще древними греками, — «гиппофае», которое про­исходит от слов «гиппос» — лошадь и «фае» — блестящий. Греками было подмечено, что если добавлять лошадям в корм определенное количество молодых ветвей, листьев и плодов облепихи, то их шерсть и грива начинают лосниться и приоб­ретают особо красивый вид.

Сегодня известно, что облепиховое масло богато различ­ными витаминами. Наряду с витамином С и каротином, име­ющимися и в других растениях, в плодах облепихи, из кото­рых можно получать масло, находятся также витамины В_х, В₂ и значительно реже встречающийся в плодах растений витамин Е, усиливающий деятельность желез внутренней секреции. Он вместе с содержащейся в облепихе линолевой кислотой активизирует и регулирует обмен веществ в орга­низме, особенно в коже.

Облепиха как ягодное и лекарственное растение всегда Широко использовалось на Руси. Путешествовавший по Си­бири во второй половине XVIII века русский академик Петр Симон Паллас отмечал, что жившие на ее территории наро­ды готовили из облепихи различные кисели, варенье, желе, Всевозможные напитки. Отвар из плодов служил им в каче­стве исцеляющего средства при лечении кожных заболева­ний, сыпей, незаживающих ран, ревматизма.

В годы Великой Отечественной войны облепиха нашла Широкое применение в медицине, из нее производили лекар­ственные препараты, диетические и лечебные пищевые про-ДУКты.

Маленькие плоды растения не кажутся сочными, но, как Установлено, по выходу сока облепиха превосходит многие Другие плодовые виды и уступает только винограду. Из одно­го килограмма ее плодов можно получить 700 — 750 граммов кисло-сладкого с нежным вкусом сока. Его применение по­лезно при гиповитаминозах и других заболеваниях.

Облепиха ценна и как медонос, как дубитель и краситель В последнее время ее все чаще используют в качестве

Экскурсионное дело

декоративного растения, за которым не нужен большой уход, Ведь облепиха неприхотлива, хорошо переносит неблагопри­ятные городские условия с повышенным содержанием в воз­духе пыли и газа.

Поиск по сайту: