АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Потребность в витаминах

Читайте также:
  1. Анализ обеспеченности предприятия оборотными средствами (Чистый оборотный капитал, операционная потребность в оборотных средствах, чистая потребность в денежных средствах).
  2. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ДВИЖЕНИИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА И ПОЛА ДЕТЕЙ
  3. Больше стала ощущаться потребность в выработке единой пос-
  4. Во-вторых, не включайте ретроспективные сцены в повествование до тех пор, пока не сформируете у зрителей потребность и желание узнать, что тогда происходило.
  5. Невротическая потребность в достижении совершенства и неуязвимости
  6. Необходимость и потребность в защите информации.
  7. Общая потребность в капитале создаваемого предприятия.
  8. Организация исполнения УР; мотивация работников, категории потребность, вознаграждение, ожидание, справедливость.
  9. Питание как потребность
  10. Понятия «данные», «информация», «знания», «информационная потребность». Свойства информации.
  11. Потребность быть субъектом
  12. Потребность в белках (аминокислотах). Продукты, содержащие белок (аминокислоты)

Потребность в каком либо витамине рассчитывается в дозах. Различают физиологические (необходимый минимум витамина для здоровой жизнедеятельности организма) и фармакологические (лечебные, значительно превосходящие физиологические — используются как лекарства при лечении и профилактике ряда заболеваний) дозы.

Так же различают суточную физиологическую потребность в витамине (достижение физиологической дозы витамина) и потребление витамина (количество съеденного витамина с пищей). Соответственно, доза потребления витамина должна быть выше, так как всасывание в кишечнике (биодоступность витамина) происходит не полностью и зависит от типа питания (состав и пищевая ценность продуктов, объём и количество приёмов пищи).

Многие витамины имеют нестабильную структуру и разрушаются в процессе приготовления пищи, особенно при длительной термической обработке.

Наукой определена точная химическая формула каждого витамина, что позволило фармакологической промышленности наладить выпуск искусственно синтезируемых витаминов. Приём данных препаратов позволяет профилактировать и устранять авитаминозы (недостаточность в витаминах).

Авитаминоз и симптомы авитаминоза.

При авитаминозах нарушаются многие обменные процессы. Особенно опасен авитаминоз для растущего организма — детей и подростков. Симптомы авитаминоза могут прявляться в виде:

· раздражительность, утомляемость

· нарушение мыслительных процессов

· снижение аппетита

· нарушение сна (бессонница или сонливость)

· нарушение зрения

· фурункулы, ячмени, угревая сыпь, заеды (трещины в углу рта и на губах)

· кровоточивость дёсен и подкожные кровоизлияния, связанные с повышенной ломкостью капилляров

· частые инфекционные болезни, связанные со снижением иммунитета

По данным Института питания РАМН, население нашей страны постоянно испытывает дефицит витаминов. Дефицит витаминов группы В выявляется в 90 процентах, витамина С — в 50 процентах и витамина А — в 94 процентах случаев. Все эти авитаминозы вызваны неправильными привычками питания и пренебрежением, в силу незнания или лени, здоровыми рациональными принципами питания.

Биологическая роль витаминов

Витамины – это важные для жизнедеятельности активные органические соединения с низкомолекулярной структурой. Их поступление происходит, в основном, в процессе приема пищи, так как организм их синтезирует в крайне ограниченных количествах.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.002 сек.)