АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК. Современные методы контроля спиртового и ликеро-водочного производства и их роль в повышении качества и безопасности алкогольной продукции [Текст] / И

Читайте также:
  1. DDUTYLE (НРД. Список исполнителей наряда)
  2. II БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК (ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ)
  3. IV. Список мифологических имен,
  4. VIІ. СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
  5. Алгоритм вставки элемента в список после элемента с указанным ключом
  6. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
  7. Библиографический список
  8. Библиографический список
  9. Библиографический список
  10. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
  11. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
  12. Библиографический список

Современные методы контроля спиртового и ликеро-водочного производства и их роль в повышении качества и безопасности алкогольной продукции [Текст] / И. М. Абрамова и [др]. // Материалы пятой международной научно-практической конференции «О состоянии и направлениях производства спирта этилового из пищевого сырья и ликеро-водочной продукции». – М.: Пищепроиздат. - 2005. - С. 305 - 315.

Основы аналитической химии. Методы химического анализа [Текст]: учеб. для студ. вузов / Н. В. Алов, Ю. А. Барбалатов, А. В. Гармаш. - М.: Высшая школа, 2002. - 494 с.

Технология спирта [Текст] / Н. И. Гунькина, И. В. Новикова, А. Е. Чусова и [др.] – Воронеж: Воронеж. гос. технол. акад., 2006. - 128 с.

Ермолаева, Г. А. Химико-технологический контроль производства солода и пива [Текст] / Г. А. Ермолаева. - М.: Профессия, 2003. - 458 с.

Технологии пищевых производств [Текст] / А. П. Нечаев и [др.] - М.: КолосС, 2005.- 768 с.

Полыгалина, Г. В. Аналитический контроль производства водок и ликероводочных изделий [Текст] / Г. В. Полыгалина. - М.: ДеЛи принт, 2006. - 464 с.

Физико-химический и микроэлементный состав технологической воды и водок [Текст] / В. А. Поляков, И. И. Бурачевский, С. С. Морозова и [др.] // Производство спирта и ликероводочных изделий. – 2006. - № 2. – С. 21 - 23.

 


Приложение 1

Соотношение между показаниями сахаромера, относительной плотностью и

содержанием сахарозы в водных растворах

Содержание сахара d420 d2020 Содержание сахара d420 d2020
% (по массе) или град г/100 см3 % (по массе) или град г/100 см3
               
  0.000 0.9985 1.1079 12.5 13.106 1.0486 1.0505
0.5 0.050 1.0002 1.1103 13.0 13.658 1.0507 1.0526
1.0 1.000 1.0021 1.1126 13.5 14.213 1.0528 1.0547
1.5 1.030 1.0041 1.1149 14.0 17.769 1.0549 1.0568
2.0 2.012 1.0060 1.1173 14.5 15.327 1.0570 1.0589
2.5 2.519 1.0080 1.1196 15.0 15.887 1.0592 1.0611
3.0 3.028 1.0099 1.1220 15.5 16.449 1.0612 1.0633
3.5 3.054 1.0119 1.1244 16.0 17.016 1.0635 1.0654
4.0 4.055 1.0139 1.1267 16.5 17.583 1.0656 1.0676
4.5 4.571 1.0159 1.1291 17.0 18.152 1.0678 1.0698
5.0 5.089 1.0179 1.1315 17.5 18.724 1.0700 1.0719
5.5 5.609 1.0198 1.1339 18.0 19.299 1.0721 1.0741
6.0 6.131 1.0218 1.1363 18.5 19.875 1.0743 1.0763
6.5 6.565 1.0239 1.1386 19.0 20.455 1.0766 1.0785
7.0 7.100 1.0259 1.1422 19.5 21.035 1.0787 1.0807
7.5 7.109 1.0279 1.1436 20.0 21.619 1.0809 1.0830
8.0 8.239 1.299 1.1461 20.5 22.205 1.0832 1.0852
8.5 8.771 1.0320 1.1486 21.0 22.794 1.0854 1.0874
9.0 9.306 1.0340 1.1510 21.5 23.385 1.0877 1.0897
9.5 9.832 1.0361 1.1535 22.0 23.978 1.0899 1.0919
10.0 10.381 1.0381 1.1560 22.5 24.574 1.0921 1.0942
10.5 10.992 1.0402 1.1585 23.0 25.172 1.0944 1.0965
11.0 11.465 1.0423 1.1610 23.5 25.772 1.0967 1.0987
11.5 12.010 1.0444 1.1635 24.0 26.375 1.0990 1.1010
12.0 12.558 1.0465 1.0484 24.5 26.981 1.1013 1.1033

Окончание прил. 1

               
25.0 27.589 1.1036 1.1056 40.5 47.750 1.1790 1.1813
25.5 28.199 1.1059 1.1079 41.0 48.445 1.1815 1.1839
26.0 28.813 1.1082 1.1103 41.5 49.143 1.1842 1.1865
26.5 29.428 1.1105 1.1126 42.0 49.844 1.1868 1.1891
27.0 30.046 1.1128 1.1149 42.5 50.559 1.1894 1.1917
27.5 30.667 1.1152 1.1173 43.0 51.255 1.1920 1.1943
28.0 31.290 1.1175 1.1196 43.5 51.965 1.1945 1.1970
28.5 31.916 1.1199 1.1220 44.0 52.678 1.1972 1.1996
29.0 32.545 1.1222 1.1244 44.5 51.965 1.1945 1.2023
29.5 33.176 1.1246 1.1267 45.0 52.678 1.2025 1.2049
30.0 33.779 1.1270 1.1291 45.5 54.836 1.2052 1.2076
30.5 34.456 1.1294 1.1315 46.0 55.562 1.2079 1.2102
31.0 35.085 1.1318 1.1339 46.5 53.396 1.2105 1.2129
31.5 35.726 1.1342 1.1363 47.0 54.104 1.2132 1.2156
32.0 36.371 1.1366 1.1386 47.5 54.836 1.2159 1.2184
32.5 37.018 1.1390 1.1422 48.0 55.562 1.2186 1.2211
33.0 37.668 1.1414 1.1436 48.5 56.290 1.2214 1.2238
33.5 38.320 1.1439 1.1461 49.0 56.026 1.2241 1.2265
34.0 38.976 1.1463 1.1486 49.5 57.756 1.2268 1.2293
34.5 39.634 1.1488 1.1510 50.0 58.494 1.2296 1.2320
35.0 40.295 1.1513 1.1535 50.5 59.235 1.2323 1.2348
35.5 40.947 1.1537 1.1560 51.0 59.980 1.2351 1.2376
36.0 41.625 1.1562 1.1585 51.5 60.627 1.2379 1.2403
36.5 42.293 1.1587 1.1610 52.0 64.513 1.2406 1.3431
37.0 42.966 1.1612 1.1635 52.5 65.280 1.2434 1.2459
37.5 43.641 1.1637 1.1660 53.0 66.050 1.2462 1.2487
38.0 44.318 1.1663 1.1685 53.5 66.823 1.2490 1.2516
38.5 44.999 1.1688 1.1711 54.0 67.600 1.2519 1.2544
39.0 45.682 1.1713 1.1736 54.5 68.380 1.2547 1.2572
39.5 46.369 1.1739 1.1762 55.0 69.164 1.2575 1.2601
40.0 47.057 1.1764 1.1787 55.5 69.651 1.2604 1.2629

Приложение 2

Относительная плотность d2020 водно – спиртовых растворов, содержащих различное количество спирта,

Выраженное в объемных, массовых и молярных процентах

 

d2020 Содержание спирта в растворе d2020 Содержание спирта в растворе
об. % масс. % мол. % об. % масс. % мол. %
               
1.0000 0.00 0.00 0.00 0.9986 0.94 0.74 0.29
0.9999 0.07 0.06 0.02   1.01    
               
               
               
            1.01  
               
        0.9979      
               
               
               
0.9989              
               
               
0.9972 1.90 1.51 0.59 0.9920 5.62 4.48 1.79
        0.9919      
  2.03            
0.9969              
               
          6.00    

Продолжение прил.2

               
               
              98/
              2.00
            5.03  
    2.05          
        0.9909      
               
0.9959              
               
               
  3.00            
               
          7.00    
      1.02        
               
        0.9899      
               
0.9949              
               
            6.03  
               
    3.01          
               
               
  4.00            

Продолжение прил. 2

               
        0.9889 8.03    
               
0.9939              
               
               
               
               
               
               
            7.01  
        0.9879      
               
0.9929         9.01    
  5.01            
    4.05         3.01
               
               
               
               
               
               
0.9659 28.39 23.24 10.58 0.9607 32.54 26.78 12.50
               
               
               

Продолжение прил. 2

               
            27.05  
               
               
          33.07    
  29.06     0.9599      
               
0.9649              
    24.02          
               
               
              13.01
               
      11.18        
               
        0.9589      
               
0.9639 30.04       34.02 28.06  
               
               
               
               
               
    25.06          
               
        0.9579      

Продолжение прил.2

               
               
0.9629              
               
  31.00            
               
          35.02    
               
            29.05  
               
        0.9569      
      12.03        
0.9619              
    26.07          
               
              14.03
               
  32.01            
               
               
        0.9559      
          36.05    
0.9609              
               
0.9763 19.08 15.45 6.66 0.9711 23.88 19.44 8.62
               

Продолжение прил. 2

               
        0.9709 24.06    
      77        
0.9759   77         77
               
      88        
    16.00          
            20.04  
      7.00        
  20.02            
              9.03
        0.9699      
          25.04    
0.9749              
               
               
               
               
               
    17.02          
  21.06         21.00  
        0.9689      
               
0.9739         26.00    
               
               

Продолжение прил.2

               
               
               
               
    77          
               
  22.07     0.9679      
    18.01       88  
0.9729              
            22.02  
      8.01   27.03    
              10.01
               
               
               
               
        0.9669      
  23.07            
0.9719              
               
               
    19.07          
          28.06    
            23.03  
               
               

Продолжение прил. 2

               
0.9555 36.26 30.01 14.34 0.9503 39.65 32.99 16.13
            33.04  
               
               
        0.9499      
               
0.9549         40.02    
               
               
               
               
  37.00            
               
               
        0.9489      
               
0.9539              
    31.00          
               
      15.00     34.04  
               
               
          41.01    
               
        0.9479      

Продолжение прил. 2

               
               
0.9529             17.01
  38.06            
               
               
               
               
               
               
        0.9469      
    32.04         32/
0.9519              
            35.01  
               
          42.04    
               
               
  39.02            
               
        0.9459      
               
0.9509              
               
               
      16.03        

Продолжение прил.2

               
               
               
0.9451 42.80 35.81 17.89 0.9399 45.73 38.47 19.63
               
0.9449              
               
  43.03 36.01 18.02        
          46.01    
               
               
               
               
        0.9389      
            39.03 20.00
0.9439              
               
               
               
               
               
               
               
        0.9379      
  44.00            
0.9429              

Продолжение прил. 2

               
    37.00          
          47.04    
               
               
               
               
               
        0.9369      
            40.02  
0.9419              
               
      19.03        
               
               
               
               
  45.02            
        0.9359      
              21.01
0.9409         48.00    
    38.02          
               
               
               
               

Окончание прил. 2

               
               
               
               
               
0.9349 48.42 40.95 21.31 0.9333 49.25 41.72 21.85
    41.00          
               
               
        0.9329      
              22.03
            42.01  
               
               
               
0.9339              
               
  49.04            
               
        0.9319      
          50.02    

 

Приложение 3

Определение содержания сахаров по количеству восстановленной меди по методу Бертрана


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.008 сек.)