Йога и питание

В йоге всегда большое внимание уделялось правильному питанию как составной части успеха. Йоги считают, что качество нашего сознания во многом определяется составом пищи, ведь пища влияет на качество крови, которая омывает каждую клеточку нашего организма, в том числе и центральную нервную систему. А от нее, в свою очередь, зависит качество нашего восприятия окружающего, и следовательно, наше настроение.

В йоговских трактатах все продукты питания подразделяются на полезные и неполезные. Классификация пищи базируется на концепции трех гун — энергий или качеств природы, которыми пронизано все сущее. Саттва несет ясность, свет, упорядоченность, раджа — силу, тамас создает инерцию. В некоторых йоговских трактатах предпочтение отдается саттвической пище, в других более полезной считается пища раджа.

Цель питания — насыщение организма. Не поддавайтесь привычке и не потакайте своему вкусу — следует выбирать те продукты, которые развивают жизненную силу и чувствительность. Это значит, что нужно употреблять натуральную, сезонную, местную (по возможности) пищу. Она должна быть свежей, с приоритетным использованием злаковых, широкого ассортимента овощей, фруктов, орехов, иногда молочных продуктов. Избегайте горького, кислого, соленого, слишком острого, несвежего, вредны также сильная обработка продуктов питания и многократное подогревание приготовленной еды.

По канонам йоговского учения индивидуальная диета должна соответствовать климату, в котором вы живете. Многие из продуктов, традиционно ассоциируемые с йогой, индийского происхождения. А в Индии, как известно, очень специфический климат. Следовать исключительно диете, подходящей для индусов, неразумно в более холодном, влажном и умеренном климате, где сменяются четыре или пять времен года. В тому же свойства продукта могут стать иными при сочетании его с другой пищей.

Лучший способ адаптировать диету к йоговской практике — прислушиваться к своему организму. По мере овладения йоговскими техниками будет развиваться ваша чувствительность к пище. Вас перестанут привлекать продукты, способствующие тяжести, инертности (тамас), напряженности, возбудимости (раджас). Вам захочется той пищи, которая сделает вас спокойными и проницательными (саттва). Никогда не стоит заключать себя в строгие рамки — это неразумно. Занятия йогой, изменение в состоянии вашего тела приведут вас к выбору оптимального режима питания. Обычно пища животного происхождения вызывает напряженность, снижает чувствительность, а молочные продукты способствуют вялости и медлительности. Тем не менее употребление молочных продуктов иногда полезно, так как интенсивные занятия, в особенности пранаямой, могут привести к гиперчувствительности нервной системы. Злаковая пища делает человека сильным и выносливым, но в слишком больших количествах вызывает тяжесть и инертность. Овощи дают легкость и подвижность, однако переизбыток их в диете приводит к слабости. Фрукты влияют на мягкость и гибкость, но при их переедании человек теряет устойчи-воть. Соль в необходимых количествах улучшает гибкость, силу. Передозировка соли в организме приводит к застоям и ригидности. Сахар перевозбуждает, в результатеобостренная чувствительность заменяется полным ее отсутствием. Углеводы в небольших количествах способствуют расслабнению. Таким образом, одно из важнейших правил диеты — количество меняет качество.

Поиск по сайту: