Способ приготовления и применения. 4 страница

2. 50 г корня малины на 0,5 литра воды кипятить на слабом огне 15-20 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 0,25 стакана 4-6 раз в день при бронхиальной астме, бронхите, крапивнице, геморро­идальных кровотечениях и экземе.

3. Мазь готовится из сока листьев и коровьего масла или ланолина, вазелина в соотношении 1:4. Используют при угрях на лице.

4. Сироп из плодов: по 3 столовые ложки — 200 мл воды. Принимать по 0,5 стакана 4-5 раз в день как потогонное, вяжущее, противовоспали­тельное.

Мандарин японский — небольшое развесистое дерево до 4 м высоты с серой корой и вечнозелеными кожистыми листьями и мелкими души­стыми цветочками, сидящими в пазухах листьев поодиночке или со­бранных по 2-3. Чашечка 4-5 зубчатая, венчик из 4-5 мясистых лепест­ков, тычинок много с недоразвитыми пыльниками, пестик один. Плоды оранжево-желтые, округло-приплюснутые, с легко отделяющейся тон­кой ароматичной кожурой, кисло-сладкие.

Цветет в феврале-апреле. Плоды созревают в октябре-нояб­ре.

Растение культивируется на Черноморском побережье Кав­каза и в Азербайджане. Родина — Япония.

С лечебной целью применяются плоды и кожура спелых плодов в свежем и высушенном виде.

Плоды мандарина являются ценным диетическим продук­том.

Очень вкусную, нежную мякоть мандаринов употребляют в свежем виде. Из плодов готовят варенье, компоты, конфеты, мармелад.

Широко они используются в кулинарии, для приготовления фруктовых вод и в ликеро-водочном производстве. Мука из кожуры (как витаминный продукт) добавляется в булочные изде­лия.

Мандариновая кожура (цедра) используется для ароматиза­ции различных лекарственных препаратов — как заменитель лимонной или померанцевой корки для приготовления различ­ных лекарственных препаратов, экстрактов, а также в пищевой промышленности.

Плоды мандарина, богатые различными витаминами, при­меняют как ценный диетический продукт, повышающий аппе­тит, нормализующий обменные процессы и укрепляющий орга­низм.

Мандарины способствуют ослаблению перистальтики и очень полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносами. Сок плодов обладает антицин­готным и фунгицидным действием. Свежий сок, применяемый в виде компрессов, обладает способностью убивать некоторые грибы, вызывающие кожные заболевания (трихофитию, микро­спорию). При данных заболеваниях также производят много­кратные втирания сока дольки мякоти мандарина в поражен­ные грибком участки кожи.

Находит применение в медицине и кожура мандарина. Ее используют для приготовления горькой настойки, применяе­мой для улучшения аппетита и пищеварения, смягчения каш­ля и улучшения отделения мокроты.

В народной медицине для усиления аппетита используют на­стойку сухой мандариновой кожуры (2 столовые ложки измель­ченной кожуры на 250 мл водки, настаивают неделю и прини­мают за 15-20 минут до еды по 20-25 капель на воде 3 раза в день).

Такую настойку, а также настой, отвары из высушенной ко­журы на воде (1:10) пьют для смягчения кашля и для улучше­ния отхаркивания мокроты при трахеитах, бронхитах, пневмо­нии.

Народная медицина кожуру зрелых плодов мандарина испо­льзует в сочетании с другими растениями при бронхитах, тра­хеитах, коклюше, пневмонии, тошноте и как средство, способ­ствующее улучшению пищеварения.

Способ приготовления и применения:

1. 1 столовую ложку измельченной мандариновой корки кипятят 5 минут в стакане воды, настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день в горячем виде при бронхите, трахеите, ларин­гите, коклюше, пневмонии.

Манжетка обыкновенная (народные названия: грудная трава, недуж­ная, грудница, лапа медвежья, борка, бухарка лесная, лесной хрен) — многолетнее травянистое стелющееся растение, высотой 15-50 см. Ниж­ние листья длинночерешковые, верхниесидячие, пяти-шестилопастные, лопасти округлые, городчато-пильчатые. Нижние листья образуют ро­зетку вокруг одиночных безлистных цветоносов. Краевые цветки ложно­язычковые, лепестки белые или розовые, средне-трубчатые, обоеполые, желтые. Плод — желтая семянка, сплюснутая по краям.

Цветет в апреле-июне. Плоды созревают в июле-августе.

Распространена в европейской части России, в Западной Си­бири, на Украине, в Белорусси, на Кавказе, в Средней Азии.

Растет по сырым лугам, опушкам и в светлых лесах, на опушках.

С лечебной целью используются трава (стебли, листья, цветки) и листья.

Манжетка обыкновенная увеличивает мочеиспускание и вы­работку молока, способствует отхаркиванию, обладает гемоста­тическим, вяжущим, противовоспалительным и ранозаживля­ющим, желчегонным действием. Настой, порошок, отвар тра­вы, листьев используется как вяжущее, гемостатическое, моче­гонное, ранозаживляющее, а также при эпилепсии, ожирении, энтеритах, сахарном диабете, дисменорее, кожных заболевани­ях. В отечественной народной медицине настой растения упо­требляют при катаре верхних дыхательных путей с трудноотделяемой мокротой, бронхиальной астме и туберкулезе легких, заболеваниях спинного мозга, для лечения воспалительных за­болеваний слизистой оболочки мочевого, желчного пузыря, а также желчевыводящих протоков печени. Настой травы эффек­тивен при лечении внутренних кровотечений, при язвенной бо­лезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении тон­кой и толстой кишок, сахарном диабете. При геморрое настой используется внутрь и местно в виде тампонов.

В немецкой народной медицине настой травы применяется как кровоостанавливающее средство при легочных и маточных кровотечениях, как отхаркивающее и противовоспалительное средство при кашле, бронхиальной астме и других заболевани­ях дыхательных органов, а также используют при запорах, бо­лезнях печени, почек, мочевого пузыря, лихорадочных состоя­ниях и при подагре и ревматизме. Наружно настой травы и из­мельченные листья употребляют при воспалении грудных желез, долго не заживающих ранах и язвах, фурункулах, воспалительных процессах кожи, при ревматизме и подагре.

Сок травы и настой листьев применяется наружно при опу­холях, ранах, заболеваниях глаз. При ушибах, синяках, све­жих и длительно не заживающих ранах настой применяют в виде примочек и компрессов. Назначают его при трещинах со­сков кормящих женщин и воспалении молочных желез, а так­же для умывания лица при угрях. В виде ванн настой травы манжетки употребляют при гнойных заболеваниях кожи и ра­хите у детей. В Болгарии настой манжетки рекомендуют приме­нять при болях у женщин и для лечения ран, а также как вя­жущее, противовоспалительное и отчасти антисептическое средство в виде горячих настоев — для спринцевания влагали­ща, при обильных менструациях, при болях в области малого таза, для компрессов при фурункулах, воспалении глаз, для промывания носа при насморке и носовых кровотечениях. Внутрь в Болгарии применяют в виде настоев из двух чайных ложек измельченных листьев, залитых стаканом кипятка, при поносах и желудочных коликах. Молодые стебли, листья съе­добны и употребляются в виде салатной приправы к блюдам.

Способы приготовления и применения:

1. 4 чайные ложки сухих листьев манжетки настаивать 4 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2-4 раза в день до еды, предварительно подсластив, при эпилепсии, кожных заболева­ниях, дисменорее, ожирении, энтеритах.

2. 15 г травы манжетки обыкновенной отварить в 1/2 л виноградного красного сухого вина, настаивать 1 сутки, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды при диабете.

3. Местно применяют концентрированный настой из расчета 6 чайных ложек сырья на стакан воды. Употребляют для промываний, примочек и компрессов.

4. Салат из манжетки (А.К. Кощеев, 1980): 150 г свежих листьев манжетки, 25 г зеленого лука, 15 г хрена, 20 г сметаны, соль. Листья манжетки вымыть. Опустить на 1 минуту в кипящую воду, охладить и затем измельчить ножом. Смешать с измельченным луком и хреном, по­солить, заправить сметаной.

5. Щи зеленые из манжетки, крапивы, щавеля (А.К. Кощеев, 1980): 50 г крапивы, 100 г свежих листьев манжетки, 20 г щавеля, 25 г морко­ви, 30 г репчатого лука, 10 г маргарина, 20 г сметаны, 1 яйцо, соль, пе­рец, вода или 350 г бульона. Зелень залить кипятком и выдержать в нем 2-3 минуты. Измельчить ножом. Тушить с жиром 10 минут. Нарезан­ный картофель варить до полуготовности. Заложить зелень, пассерованый лук. Перед подачей заправить сметаной и ломтиками сваренного яйца.

6. Суп туристический из манжетки и свербиги (А.К. Кощеев, 1980): 100 г свежих листьев манжетки, 100 г свербиги, 40 г пшена или другой крупы, соль, масло по вкусу. Молодые листья и побеги свербиги измель­чить ножом вмести с листьями манжетки. За 10 мин до готовности кру­пы в котел надо заложить зелень, посолить и заправить маслом. Равные количества промытой манжетки и свербиги измельчить на мясорубке, добавить соль, перец и использовать в качестве приправы.

7. Листья манжетки тушеные с мясом. 200 г свежих листьев манжет­ки, 400 г мяса, 60 г репчатого лука, 2 картофелины, соль, специи по вку­су. Поставить варить мясо в низенькой кастрюле или жаровне. За 15-20 минут до готовности мяса добавить измельченные листья манжетки и лук. Добавить соль, перец, лавровый лист и тушить до готовности.

Маргаритка многолетняя (народные названия бархатный цвет, бельци, маргаритка, марточка, стократ-трава, стократки, стокротка, стоц­вет) — многолетнее травянистое растение, ползучее корневище которо­го образует дерновинки. Листья прикорневые обратно-яйцевидные, по краям слегка городчатые, собраны розеткой. Безлистный, цветоносный стебель несет на верхушке цветочную корзинку с полушаровидной оберткой из двух рядов травянистых листочков. Красные цветки в кор­зинке язычковые, пестичные; срединные цветки трубчатоколокольча­тые, жёлтые. Плод — продолговато-сплюснутая семянка. Высота расте­ния 10-15 см.

Цветет в апреле-сентябре.

Встречается в центральных, западных и юго-западных райо­нах европейской части России, в Украине, Беларуси.

Растет на сырых лугах, лесных полянах, в рощах, около жи­лья.

Разводится в садах, на клумбах как декоративное растение.

С лечебной целью применяются трава (стебли, листья, цвет­ки), листья и цветочные корзинки, заготавливаемые во время цветения.

Растение обладает вяжущим, противовоспалительным, ан­тисептическим, ранозаживляющим, мочегонным, отхаркиваю­щим, успокаивающим, противолихорадочным, желчегонным и улучшающим обмен веществ действием.

В народной медицине водный настой листьев и цветочных корзинок применяют при заболеваниях спинного мозга, легоч­ном и костном туберкулезе, болезнях мочевыводящих путей, инфекционной желтухе, заболеваниях печени, как нежное сла­бительное. Маргаритка употребляется при гинекологических заболеваниях.

При туберкулезе рекомендуется порошок, состоящий из очень тонко измельченной скорлупы двух яиц и такого же ко­личества порошка из цветков маргаритки. Принимать рекомен­дуется по 1 столовой ложке этой смеси, размешав ее в молоке. Используется также настой маргаритки обыкновенной, приго­товленный холодным способом (6 чайных ложек измельченной травы маргариток залить стаканом воды и настаивать в течение 8 часов, процедить и принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день), для лечения бронхов, трахеитов, пневмоний, при лихора­дочных состояниях и как желчегонное и обезболивающее сред­ство.

Довольно широко используют настой травы в виде местных ванн, обмываний, компрессов и примочек при ушибах с крово­излиянием, порезах, ранениях, кожных заболеваниях (угрях, фурункулах, абсцессах).

Немецкая народная медицина рекомендует настой травы маргаритки как кровоостанавливающее средство при легочных и маточных кровотечениях, как отхаркивающее и противовос­палительное средство при кашле, бронхиальной астме, а также при запорах, болезнях печени, почек, желчного и мочевого пу­зыря, лихорадочных состояниях, подагре, ревматизме. Наруж­но настой травы, а также измельченные свежие листья прини­мают при начинающихся маститах, длительно незаживающих ранах и язвах, фурункулах, кровоподтеках, воспалительных заболеваниях кожи, ревматизме, подагре, различных артритах.

Молодые листья употребляют в пищу в виде салата.

Способы приготовления и применения:

1. 20 г цветков маргаритки тонко измельчить и смешать с тонко из­мельченной скорлупой двух яиц. Принимать по 1 столовой ложке нато­щак со стаканом теплого молока при туберкулезе легких.

2. 3 столовые ложки измельченной травы залить 1,5 стакана холод­ной кипяченой воды, настоять 8 часов, процедить. Принимать по 2 сто­ловые ложки 3 раза в день при простуде, трахеите, бронхите, пневмо­нии, как желчегонное и обезболивающее средство.

Мать-и-мачеха (народные названия: белокопытень, двоелистник, двуличик, двуличник, камчутная трава, кныть простая, колоречная тра­ва, копыто лошадиное травяное, лапуха студеная, лапушник лесной) — многолетнее травянистое растение с ползучим длинным корневищем, от которого отходят ранней весной стебли с корзинками желтых цветков на концах. Цветоносные стебли покрыты паутинистым пушком и пленча­тыми, узкими, чешуйчатыми листьями. Цветочные корзинки одиноч­ные, цветки желтые.

Цветет в апреле-мае.

После цветения растения развиваются прикорневые округ­ло-сердцевидные, неравномерно-зубчатые, крупные, сверху зе­леные, снизу беловойлочные крупные листья на длинных че­решках. Плоды продолговатые, с хохолком, созревают в мае- июне.

Распространено на Украине, в Белоруссии, в России (за иск­лючением Арктики), на Кавказе, в Молдове, в Средней Азии, в Прибалтике.

Растет на глинистых и песчаных почвах, по оврагам, бере­гам рек и ручьев, по глинистым обрывам, железнодорожным насыпям.

С лечебной целью используются цветки и листья.

Листья и цветки мать-и-мачехи собирают отдельно.

В научной медицине применяют только листья. Листья заго­тавливают в начале июня, обрывая на половине черешка. Нель­зя собирать слишком молодые листочки, опушенные с обеих сторон, а также пораженные ржавчиной и начинающие жел­теть. Сушат листья под навесом, на чердаках с железной кры­шей, в тени или сушилках, при температуре воздуха 50-60° С, разложив тонким слоем и периодически переворачивая. Соцве­тия собирают в начале цветения (апрель-май), с цветоносами, длиной не более 0,5 см, сушат так же, как и листья. Соцветия

заготавливают для экспорта. Срок хранения листьев 3 года, соцветий 2 года.

Мать-и-мачеха — старинное на­родное средство. Родовое название растения Tussilago можно перевес­ти как «выводящее кашель».

Как лекарственное растение бы­ла известна еще в Древней Греции. Она издавна применялась в народ­ной медицине различных стран.

Настои и отвар листьев растения благодаря наличию сапонинов, эфирного масла и слизи обладают отхаркивающим, мягчительным, противомикробным, потогонным, ранозаживляющим, желче­гонным, спазмолитическим действием и являются специфиче­ским средством в комплексном лечении при заболеваниях ды­хательных путей (бронхиты, бронхиальная астма, абсцесс лег­ких, пневмония, гангрена легких). Кроме того, мать-и-мачеху применяют в виде водных извлечений при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени, чаще в сочетании с травой тысячелистника обыкновен­ного, листьями подорожника большого, листьями крапивы дву­домной, травы зверобоя продырявленного, травы хвоща полево­го. Настой и отвар травы используют для полоскания и аппли­каций при дистрофически-воспалительной форме пародонтоза, катаральном и гипертрофическом гингивите.

Листья входят в состав грудных чаев № 1, 2, 5, 7, потогон­ных чаев № 3, 4, 7. Экспериментально установлено, что водные вытяжки травы могут приводить к повышению тонуса гладкой мускулатуры бронхов, отсюда следует, что как отхаркивающее средство мать-и-мачеху лучше употреблять с растениями спаз­молитического характера действия — подорожником, сосновы­ми почками, ромашкой, багульником.

Противовоспалительное и мягчительное действие настоев и отваров листьев мать-и-мачехи обусловлено слизями. Растека­ясь по слизистым оболочкам верхних дыхательных путей, сли­зи образуют защитную пленку, предохраняющую эпителий от раздражающего влияния холода, ингредиентов пищи, бактери­альных токсинов, вирусов и др. Под защитной пленкой слизи снижается активность воспалительных процессов, регенериру­ет поврежденный эпителий, нормализуется его функция и дви­жение ресничек.

Согласно данным А.Д. Туровой (1987), сапонины растения и органические кислоты разжижают патологические секреты ды­хательных путей, образующиеся в результате воспаления, жиз­недеятельности микроорганизмов и вирусов, способствуют более быстрой эвакуации их, очищению дыхательных путей и восста­новлению газообмена. Противовоспалительное действие усили­вают каротиноиды, дубильные вещества. Сумма полисахаридов мать-и-мачехи на экспериментальных моделях воспаления да­ют отчетливый противовоспалительный эффект, наиболее веро­ятно они обладают также иммуностимулирующим действием. По противовоспалительной активности полисахариды мать-и-мачехи не уступают индометацину, хотя фармакодинамика их различна.

В народной медицине листья и цветки мать-и-мачехи исполь­зуются при болезнях органов дыхания, кашле, бронхите, ла­рингите, фарингите, гастрите, воспалении почек и мочевого пу­зыря, при диатезе у детей, золотухе. Хороший эффект отмеча­ется при приеме порошка из листьев мать-и-мачехи в смеси с толченым сахаром. Считают, что свежий сок растения является более эффективным средством, чем отвар сухих листьев. В свя­зи с этим народная медицина в летний период при лечении ту­беркулеза легких, диатеза прибегает к этому средству. При на­сморке свежий сок выжимают из листьев, закапывают в нос по несколько капель. Свежий сок с сахаром (по 4 ложки в день) на­родная медицина рекомендует принимать внутрь продолжите­льное время больным туберкулезом легких.

Кашицей из листьев лечат грудницу, мозоли, гнойные раны. Свежие листья прикладывают ко лбу при головной боли, ими лечат рожистые воспаления. Отваром листьев мать-и-мачехи, корня лопуха большого и крапивы двудомной моют голову при выпадении волос, перхоти.

Народная медицина Карачаево-Черкесской области отвар листьев использует при болезнях сердца, одышке, кашле. В Средней Азии сухие листья курят при затруднении дыхания и при одышке.

В Болгарии препараты мать-и-мачехи применяют при забо­леваниях дыхательных органов, катаре верхних дыхательных путей, воспалении легких, бронхиальной астме, ангине, а так­же при воспалении желудочно-кишечного тракта, при отсутст­вии аппетита, при кожных заболеваниях, как смягчающее средство. Согласно данным болгарских ученых, отвар из листь­ев или размятые листья действуют облегчающе при воспалении вен ног, при воспалении кожи.

В Польше растение используется при заболеваниях верхних дыхательных путей ларингитах, фарингитах, бронхиальной астме, воспалении желудочно-кишечного тракта, отсутствии аппетита. Наружно — в форме компрессов из отвара раздавлен­ных листьев при нарывах, воспалении вен, ожогах, опухолях, ранах, гнойных заболеваниях кожи; при воспалении горла — в виде полосканий, при воспалительных заболеваниях кишечни­ка — в виде клизм, внутрь — в виде порошка — по 1 грамму, запивая горячим молоком или медовой водой.

Немецкая народная медицина настой листьев применяет внутрь при различных заболеваниях органов дыхания, язве же­лудка и кишечника как средство, возбуждающее аппетит.

Во Франции мать-и-мачеха употребляется как грудной элик­сир в соединении с другими травами. Настой цветков применя­ется как отхаркивающее средство при кашле. Leclerc отмечает, что экстракт из листьев этого растения с сиропом может слу­жить хорошим тонизирующим средством и успешно использо­ваться при лечении гриппа.

Г.Ковалева (1972) листья мать-и-мачехи рекомендует как противовоспалительное, мягчительное, обволакивающее сред­ство при заболеваниях дыхательных органов, как антисептиче­ское средство, при гипертонической болезни, атеросклерозе и других заболеваниях сердца.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовую ложку сухих измельченных листьев на 1 стакан кипят­ка настаивать 30-40 минут, процедить. Принимать по 1-2 столовые лож­ки 4-6 раз в день.

2. 3 столовые ложки листьев на 2 стакана воды кипятить до испаре­ния половины жидкости, процедить. Принимать по 1 столовой ложке каждые 2-3 часа при кашле.

3. 20 г листьев или цветочных корзинок настоять в 1 литре кипятка. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день при воспалительных процессах в желудке, кишечнике, мочевом пузыре, почечных заболеваниях.

4. Свежий сок растения. Принимать по 1 столовой ложке 4-6 раз в день при бронхите.

5. 15 г сухих соцветий на 1 стакан кипятка настаивать 30-40 минут. Принимать по 1 столовой ложке 6-8 раз в день при воспалении верхних дыхательных путей.

6. 2 столовые ложки сбора листьев мать-и-мачехи, крапивы двудом­ной, подорожника большого, травы зверобоя продырявленного, хвоща полевого в равных соотношениях на 3 стакана кипятка настаивать 2 ча­са, Процедить. Принимать по 1/2-1/3 стакана за 40 минут до еды по 3 раза в день при гематурии, язвенной болезни желудка и двенадцати­перстной кишки.

7. 2 столовые ложки сбора: листьев мать-и-мачехи, цветков бессмерт­ника желтого, травы цинерия обыкновенного, хвоща полевого в равном соотношении на 3 стакана воды, кипятить 5 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день за 30-40 минут до еды 3 раза в день при холецистите, гепатите, желчекаменной болезни.

Мелисса лекарственная (народные названия: кадило, матка, маточ­ник, медовка, медовый башмачек, мелисса паточная, мелисса индий­ская, мелисса аптекарская, мята лимонная, мятка, пчелиная трава, пче­линый лист, пчельник-трава, роевник, цитрон-мелисса, цитронная тра­ва) — многолетнее травянистое корневищное растение с подземными по­ бегами. Стебли прямостоячие, четырехгранные, на верхушке ветвистые, высотой 50-120 см. Листья сверху голые, снизу опушенные, яйцевид­ные, заостренные на верхушке, по краям зубчатые. Цветки на коротких цветоножках, неправильные, двугубые, мелкие, бледно-сиреневые или белые, собраны по 3-10 в однобокие ложные мутовки, расположенные в пазухах верхних листьев. Прицветники продолговатые, короче цветков. Чашечка колокольчатая, двугубая, верхняя губа плоская, с 3 зубцами, нижняя — двузубая. Венчик опадающий, двугубый, беловатый или ро­зовый, почти голый. Пестик с верхней четырехраздельной завязью и длинным двурасщепленным столбиком. Плод состоит из 4 мелких яйце­видных гладких светло-бурых орешков, заключенных в спавшуюся ча­шечку.

Цветет в июне-августе, плоды созревают в августе-сентябре.

Все растение имеет сильный приятный запах. Наиболее ин­тенсивно растение пахнет до цветения (июнь), в июле-августе значительно слабее и менее приятен.

Прекрасный медонос, дающий нектар в большом количестве.

Родина мелиссы — Средиземноморье. В диком виде распро­странена в Средней и Южной Европе, на Балканах, в Иране, Северной Африке, Северной Америке, а также на Украине, Кавказе, в Средней Азии, и районе Нижней Волги. Обычно рас­тет в достаточно сырых местах между кустарников, на опушках лесов, в тенистых ущельях, по берегам рек и ручьев, у дорог. Культивируется мелисса в странах Южной Европы и Ближнего Востока. В бывшем СССР ее выращивали в основном на Кавказе и в Средней Азии. Хорошие урожаи ее можно получать в юж­ных и центральных районах европейской части России. Мелис­са лекарственная требовательна к теплу и свету. Может расти и в тенистых местах, но при этом снижается урожайность, а рас­тение становится менее душистым. Растение засухоустойчиво,

на увлажненных участках поражается грибными болезнями и погибает. Чувст­вительна к низким температурам, поэто­му в центральных районах страны она иногда вымерзает.

С лекарственной целью используются листья и верхушки побегов, собираемые в начале цветения. Запах свежего сырья лимонный.

При заготовке сырья впрок скошен­ную массу сушат на воздухе в затененном месте или в сушилках и хранят в проветриваемом сухом помещении. После покоса растение быстро от­растает, поэтому за сезон получают два-три урожая (июнь, ав­густ, октябрь).

Растение обладает противомикробным, спазмолитическим, болеутоляющим, ранозаживляющим, противорвотным, гипо­тензивным и седативным действием, а также известны бактерио­статическое и противовирусное свойства растения. Настой ме­лиссы замедляет дыхание, урежает сердечные сокращения, по­нижает артериальное давление и действует седативно на нер­вную систему.

Экстракты из листьев — эффективное седативное средство.

Особенно полезны для людей пожилого возраста. У больных с сердечными заболеваниями исчезает одышка, прекращаются приступы тахикардии, уменьшаются боли в области сердца. При приеме препаратов мелиссы внутрь наблюдается замедле­ние дыхания, урежение ритма сердечных сокращений и паде­ние кровяного давления.

Обычно мелиссу используют при нервном возбуждении, бес­соннице, аритмии, перепадах кровяного давления, повышен­ной половой возбудимости, болезненных менструациях, кож­ных сыпях, нарушениях пищеварения, вегетативных неврозах.

Часто мелиссу применяют с другими травами — мятой, ро­машкой, валерианой и другими. Рекомендуют мелиссу также при депрессии, истерии, мигрени, атеросклерозе, головокруже­нии, при шуме в ушах и сердцебиении, при болях в желудке и кишечнике, при плохом аппетите, при хронических запорах и метеоризме, а также при малокровии и подагре.

В народной медицине мелиссу применяют при женских бо­лезнях и называют ее маточником. В Болгарии препараты ме­лиссы лекарственной применяются как спазмолитическое, боле­утоляющее, успокаивающее нервную систему, возбуждающее аппетит, облегчающее колики, вызванные задержкой газов, и противорвотное средство. Наружно применяется настой травы для припарок и компрессов при фурункулах и для полоскания воспаленных десен. Наружно для массажа и растирания в Болга­рии используют спиртовый настой мелиссы (1:10), а внутрь — настой из 2 чайных ложек измельченной травы мелиссы, зали­тых двумя стаканами кипятка, выдержанных в течение получа­са в закрытой посуде (суточная доза). Настой для примочек и компрессов приготавливают из двойного количества сырья.

Французские специалисты отмечают, что мелисса лекарст­венная обладает антиспазматическим, успокаивающим, укреп­ляющим сердечную мышцу, ранозаживляющим, стимулирую­щим центральную нервную систему свойствами. Кроме того, мелисса оказывает благоприятное влияние на желудок, на го­ловной мозг, особенно при нервных спазмах, головокружении и шуме в ушах. Это растение является основой для чая. Применя­ется в виде настоя, 25-50 г на 1 литр кипятка, по 200 мл 3-4 ра­за в день.

В монографии австрийского ученого Nenthaler (1964), в раз­деле «Травяная аптека» мелисса лекарственная рекомендуется для домашней аптечки в виде свежеприготовленного настоя. Согласно наблюдениям автора, мелисса регулирует работу же­лудочно-кишечного тракта, особенно при вздутиях кишечника, и обладает успокаивающим свойством.

Эфирное масло мелиссы благодаря сильному лимонному за­паху используется в фармацевтической промышленности для ароматизации лекарственных средств. Как наружное средство, мелиссу употребляют для ванн, примочек и клизм.

В пищевой промышленности мелиссу используют для от­душки чая и уксуса, ароматизации ликеров и настоек. Как от­мечают В.И. Машанов и А.А. Покровский (1991), мелисса попу­лярна в европейской и арабской кухне. Мелко нарезанные ли­стья, добавленные в летние салаты, делают их полезнее, аро­матнее, вкуснее. Сушеную зелень добавляют в овощные, мясные и рыбные салаты зимой. Хорошо сочетается мелисса с дичью, телятиной, свининой, бараниной, рыбой.

Тонкий аромат приобретают овощные, грибные, молочные и яичные блюда, а также фруктовые, гороховые и картофельные супы, приправленные мелиссой. Пряность используют при кон­сервировании огурцов, которым она придает приятный запах и крепость. В Молдове мелиссу кладут в начинку из свежей или квашеной капусты для пирога.

В Бельгии и Нидерландах листьями мелиссы смягчают вкус соленой рыбы — сельди и угря. Многие любят добавлять мелис­су в смеси чайных трав, ею ароматизируют супы и соусы, кла­дут в молоко, чтобы оно лучше пахло. Если из листьев мелиссы заварить чай, то он будет иметь лимонный привкус, но не ста­нет кислым. Однако, нежный лимонный аромат мелиссы легко улетучивается, почему и следует добавлять ее только к готовым блюдам.

Сушеные специи со временем утрачивают свой аромат, даже если они хранятся в плотно закрытой посуде. Растение слабо токсично.

Поиск по сайту: