Старинные народные рецепты. 1 страница

13. При цистите в случае капельного мочеиспускания и болях расто­лочь высушенные на солнце семена подорожника и принимать по 7,5 г, запивая отваром из листьев подорожника.

14. В случае нарушения мочеиспускания у грудного ребенка давать сок подорожника с небольшим добавлением меда. При выкидышах при­нимать по 1 столовой ложке порошка семян подорожника, запивая во­дой.

15. При поносе, сопровождающемся высокой температурой, смешать 180 мл меда и 200 мл сока подорожника, полученный из надземной час­ти растения, и пить по 2 столовые ложки 3 раза в день.

16. При порезах и небольших ранениях в случае кровотечения следует наложить на рану размятый лист подорожника.

Подсолнечник — однолетнее травянистое растение с плотным прямо­стоячим стеблем высотой до 2 метров. Листья крупные, очередные, серд­цевидные, на длинных черешках. Цветки желтого цвета, собраны в крупные корзинки, разрастающиеся после оплодотворения. Краевые цветки в корзинках — язычковые, бесполые, средне-трубчатые. Плод — четырехгранная семянка.

Цветет в июле-августе.

Линзообразный подсолнечник наиболее близок к культурно­му. Одомашнивание этого вида и естественных гибридов его с другими видами производилось в древности индейцами. По со­общениям Джильмора, им были найдены в остатках древних стоянок индейцев глиняные сосуды, заполненные семенами подсолнечника, давность которых определена в 2 000 — 3 000 лет. Имеются и другие указания, что древние индейцы употреб­ляли семена в пищу и смазывали подсолнечным маслом воло­сы. И в настоящее время индейцы степных районов Северной Америки употребляют в пищу семена этого растения.

Впервые семена были привезены в Европу возвращавшими­ся из экспедиции в Новую Мексику испанцами и высеяны впер­вые в 1510 году в Мадридском ботаническом саду. Первое опи­сание подсолнечника дано Лоболем в 1576 году под знаменате­льным названием «цветок солнца».

Это название сохранилось за ним до настоящего времени. Долгое время родиной его ошибочно считали Перу.

В Западной Европе вначале подсолнечник распространялся как декоративное растение. Полевая культура его, как масляничного растения, введенная вначале во Франции, к XIX столе­тию прекратилась.

В Германии подсолнечник культивировался в XVIII в каче­стве заменителя кофе, но вскоре был заброшен. В Россию под­солнечник был привезен в начале XVIII века, когда по распоря­жению Петра I были отправлены из Голландии образцы семян. Но в России подсолнечник более 125 лет использовался в каче­стве источника грызовых семян и как декоративное растение.

Первые указания о возможном добывании масла из семян подсолнечника дали Сациперов, далее Болотов и академик Севергин. Около 100 лет тому назад, с подсолнечником познако­мился крестьянин Воронежской губернии Бокарев. Семена под­солнечника показались ему напоминавшими по вкусу кедровый орех. Бокарев знал, что в Сибири из кедровых орехов приготов­ляют прекрасное съедобное масло, и он решил попытаться по­лучить масло из семян подсолнечника. Попытка увенчалась успехом в своем родном селе. Вскоре его примеру последовали многие и культура подсолнечника, как масляного растения, стала быстро распространяться в Саратовской и Воронежской губерниях. Отсюда — в прилегающие губернии на Северный Кавказ, на юг Украины и в Сибирь.

Выращивается как культурное растение на полях и огоро­дах.

Распространен по всей Украине, в Крыму, в средней и юж­ной полосе России, в Белоруссии, Молдове, на Кавказе, в Сред­ней Азии.

Сейчас подсолнечник занимает среди масличных культур наибольшую площадь, кроме того, он используется как пище­вое и кормовое растение, из стеблей получают волокнистые плиты. Подсолнечное масло в настоящее время является обще­принятым растительным пищевым жиром.

В медицине применяются цветки, листья и семена подсол­нечника.

Спиртовую настойку из цветков используют при малярии и для улучшения аппетита.

Корзинки обмолоченного подсолнечника используют для по­лучения пектина, который подавляет гнилостную флору ки­шечника и применяется при энтероколитах. По последним дан­ным, пектин выводит радионуклиды и соли тяжелых металлов из организма.

Подсолнечное масло входит в состав мази: летучая мазь — Linimentum ammonictum, в состав беленного масла — Oleum oscyami. Оно входит в состав противосклеротического препара­та «Линетол».

Пережаренное масло употребляют в виде масляных повязок для лечения ран и ожогов, опрелостей.

Масло подсолнечное используют также для масляно-щелоч­ных ингаляций при заболеваниях носоглотки, оно входит в со­став пластырей, масляно-горчичных обертываний, при бронхи­тах, пневмониях. Его употребляют как слабительное средство при запорах, для профилактики и лечения атеросклероза. Краевые цветки используют при гриппе, воспалительных про­цессах дыхательных путей, как противолихорадочное средство при малярии, желтухе, ревматизме, радикулите, невралгии, бо­лях в сердце.

В народной медицине настойку цветков и листьев примени ют как противолихорадочное средство, для улучшения аппетита, как хорошее обволакивающее средство при кашле, бронхиальных спазмах, желудочно-кишечных коликах, болях в желудке, при малярии, нервных заболеваниях, при крапивнице, судорогах. Масляной вытяжкой из измельченной «шляпки подсолнечника в период его созревания растирают больные суставы.

В Англии молодые корзинки подсолнечника употребляют для приготовления салатов.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовую ложку сухих цветков залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 20 минут, процедить. Принимать по 0,5 стакана за 30минут до еды для улучшения аппетита.

2. 1 столовую ложку краевых цветков и листьев залить 1 стаканомкипятка, настаивать 30-40 минут, процедить, принимать по 0,5 стакана 4 раза в день до еды при малярии, для улучшения аппетита.

3. 1 часть смешанных поровну краевых цветков и листьев подсолнечника залить 5 частями 40-градусного спирта, настоять в течение 10-12 дней, процедить. Принимать по 25-30 капель с водой 3 раза в день при малярии, для улучшения аппетита и при всех вышеуказанных болезнях.

Полынь горькая — многолетнее травянистое растение с очень сильным запахом, высотой до 1 м. Стебли ребристые, кверху ветвистые, листья шелковистые, серовойлочные. Прикорневые и нижние листья Ч дважды перисто-раздельные, со вторичными дольками, еще раз надрезанными. Верхние листья тройчатые, линейные. Цветочные корзинки мелкие, собраны на верху стебля метелкой, поникающие, сидят в пазухах верхушечных листьев. Все цветки трубчатые, краевые — женские, внутренние — обоеполые.

Цветет в июле-августе. Плоды без хохолка.

Встречается почти повсеместно в европейской части бывше­го СССР.

Растет на холмах, сорных местах, близ дорог, у заборов, на' полях, по железнодорожным насыпям.

С лекарственной целью применяют листья полыни и цвету­щие верхушки растения.

Применяют полынь в виде настоя, экстракта, пилюль, чая, как горько-пряное питье для возбуждения аппетита, усиления деятельности пищеварительных органов, как желчегонное, при лихорадке, скоплении газов в кишечнике.

Сок полыни в народной медицине применяется как раноза­живляющее средство. Его употребляют при лихорадке, скопле­нии газов в кишечнике и как глистогонное. Эфирное масло по­лыни используют при лечении бронхиальной астмы, ревматиз­ма, экзем, ожогов (особенно при лучевой терапии).

Свежий сок полыни, смешанный со спиртом, используют при почечно-каменной болезни, бессоннице, как ранозаживля­ющее средство. Известны в народе ванны из горькой полыни (0,5-1 кг травы отварить в ведре воды, настоять и вылить в ван­ну), принимаемые при подагре, суставном ревматизме. Длите­льность процедуры 15-20 минут, температура воды 36-37° С.

Способ приготовления и применения:

1. Сок полыни смешать с равным количеством 70-градусного спирта. Принимать по 10-15 капель 3 раза в день на воде при метеоризме, про­студе.

Полынь обыкновенная (народные названия: быльник, веничье белое, забудьки, чернобыль, чернобыльник; украинское название — полын звычайный) — многолетнее травянистое растение высотой 100-150 см с ветвистым корневищем и несколько перистыми, иногда красноватыми, в верхней части прижатоволосистыми, метельчатыми стеблями. Листья крупные, очередные, перистораздельные, кроме верхушечных, сверху темно-зеленые, голые, снизу беловато- или серовато-войлочные, при- цветные — цельные, стеблевые — сидячие, нижние — с черешками.

Цветки трубчатые, очень мелкие, ро­зовые, красноватые, редко желтые, на­ружные женские, внутренние двуполые, собраны в прямостоячие или поникшие по 20-40 в корзинке, образующие густое, длинное, метельчатое соцветие.

Цветет в июне-августе. Плоды созревают в августе-сентябре.

Встречается почти во всех облас­тях России, в Белоруссии, на Укра­ине, в Средней Азии, на Кавказе.

Растет по берегам рек, стариц, озер, прудов на влажных лесных опушках и полянах, среди кустар­ников, а также по огородам, садам, во дворах, под заборами и стенами зданий, парках, на улицах и в сорных местах.

С лечебной целью используются трава (стебли, листья, цвет­ки), корни, семена. Траву заготавливают в июле-августе, кор­ни — поздней осенью.

Трава в виде настоя и корни в виде отвара полыни обыкно­венной обладают антисептическим, жаропонижающим, обезбо­ливающим, общеукрепляющим, потогонным, противоглист­ным, инсектицидным свойством, улучшают аппетит и деятель­ность желез желудочно-кишечного тракта, действуют успокаи­вающе на нервную систему, подавляют судороги, различные колики, нормализуют сон и менструальный цикл, ускоряют ро­ды.

Отвар и настой семян, корневищ и травы используют в рус­ской народной медицине, а также в гомеопатии как снотвор­ное — седативное, а также как противосудорожное средство при эпилепсии, конвульсиях и параличе. Как болеутоляющее средство рекомендуется при коликах, головной, зубной и дру­гих болях, при раке желудка, сифилисе, гонорее, воспалении и водянке мозга. При головной боли, а также при подагре и рев­матизме ставят припарки из травы полыни обыкновенной.

Настой травы употребляют как спазмолитическое и противокашлевое средство при бронхиальной астме, а также — при бронхитах, туберкулезе легких и пневмонии. Отвар корневищ широко применяется при нарушении менструального цикла, а также для возбуждения родовых потуг.

В народной медицине настой травы полыни обыкновенной рекомендуют как кровоостанавливающее средство, а также для улучшения пищеварения, как ветрогонное, возбуждающее ап­петит, как горечь, тонизирующее желудок, как общетонизиру­ющее и стимулирующее средство, полезное при анемии, нерв­ной депрессии и истощении. Отвар семян пьют при импотен­ции.

Настой травы в народной медицине рекомендуется как пото­гонное и противовоспалительное средство при лихорадке и пневмонии, простудных заболеваниях, ларингите, ларингофарингите, циститах, уретритах, как мочегонное, желчегонное, противораковое и противоглистное средство. Ванны из травы рекомендуют при подагре.

Болгарская народная медицина полынь обыкновенную испо­льзует при бессоннице, нервных припадках и зубной боли у де­тей младшего возраста. В Польше отвар из травы полыни обык­новенной применяется при заболевании печени, желчного и мо­чевого пузыря, женских болезнях, нервных расстройствах, при эпилепсии и невралгии.

В Карачаево-Черкессии траву вводят в состав сборов, испо­льзуемых при гипертонии. На Украине отвар корней в белом вине, остуженный и подслащенный медом, пьют при туберку­лезе легких и других заболеваниях дыхательных путей.

В Средней Азии из отвара травы принимают ванны при про­студных заболеваниях. Настой травы полыни обыкновенной ре­комендуется наружно при стоматитах, для лечения ран и дли­тельно незаживающих язв, в виде прикладывания свежей тра­вы, а также прикладывания салфеток, смоченных в свежем со­ке растения.

Растение имеет вследствие содержания эфирного масла силь­ный запах. Молодые листья и стебли его в вареном виде служат хорошей приправой к мясным блюдам.

Способы приготовления и применения:

1. 2 столовые ложки измельченной травы на 0,5 л кипятка настоять 2-3 часа, процедить. Принимать по 0,25 стакана за 30 минут до еды 3 ра­за в день при простуде.

2. 1 столовую ложку измельченных корней на 0,5 л кипятка насто­ять в закрытой посуде 4 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана 2 ра­за в день до еды при остановке и скудных менструациях.

3. 1 столовую ложку корней залить 0,5 л белого виноградного вина, варить на слабом огне 10 минут, настаивать 2 часа, процедить. Добавить меду по вкусу. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды при туберкулезе легких, пневмонии, бронхитах, неврастении.

4. Настойка: 1 часть измельченной травы, залить 5 частями 70-градусного спирта, настоять, процедить. Принимать по 15-20 капель за 20-30 минут до еды 3 раза в день при бронхиальной астме, бессоннице, неврозе, туберкулезе легких, бронхитах.

Полынь эстрагон (тархун) (народные названия: астрагон, драгун-тра- ва, змеевик, нерец душистый, острогонь, торгуй, чагыр) — многолетнее травянистое растение высотой 30-125 см, разветвляющее деревянистое корневище 0,5-1,5 см толщины, покрытое редкими корневыми мочка­ми. Все растение голое, зеленое, иногда в молодом состоянии опушенное. Стебли немногочисленные, прямостоячие, ребристые, в средней и верх­ней части ветвистые. Листья цельные, линейно-ланцетные, 2-6 см дли­ной, 1-8 мм шириной. Цветки беловатые в многочисленных мелких (2-4 мм длины) шаровидных, поникающих корзинках, собранных в уз­кометельчатое соцветие. Обертка корзинок гладкая, наружные листочки ее продолговатые, внутренние — округло-овальные, с широким пленча­тым краем.

Распространен в Сибирской Арктике, в Белоруссии, в степ­ных и лесостепных районах Украины, в Крыму (редко), евро­пейской части России (все районы, кроме Карело-Мурманского, Двинско-Печорского, Ладожско-Ильменского, Верхне-Днеп­ровского (округ Могилева), в Западной Сибири (все районы, кроме Обского), в Восточной Сибири (все районы), на Дальнем Востоке (Охотский [редко], запад Амурского, запад Приморско­го районов), в Средней Азии, на Кавказе.

Культивируется в большинстве европейских стран, странах Америки, Монголии, в ряде районов бывшего СССР. Был изве­стен древним народам, упоминается в арабских хрониках XII века.

Сырьем являются трава (стебли, листья, соцветия), листья, соцветия.

Для лечебных целей, а также для использования при соле­нии и квашении различных овощей, эстрагон заготавливают в фазе бутонизации, срезая стебли на расстоянии 10-15 см от зем­ли. Сушат в тени, затем связывают в небольшие пучки и хранят в темном прохладном месте или сухую зелень хранят в гермети­чески закрытой посуде. Эстрагон можно заготавливать и мето­дом сухого посола, как петрушку, укроп. Для этой цели мелко нарезанную зелень смешивают с солью, не перетирая, тут же плотно укладывают в банки и закрывают крышкой, хранят в прохладном месте.

Эстрагон — это полынь, но совершенно лишенная полынной горечи. Молодые нежные веточки эстрагона отличаются от по­лыни аромато-вкусовой гаммой, но при старении, например, в период бутонизации (начало цветения), их запах напоминает аромат полыни. Отрастает эстрагон рано и быстро. Уже в апреле можно иметь нежную, ароматную зелень, срывая мясистые сте­бельки у самой земли, которые к этому времени вырастают на 10-12 см. Лучше всего срезать зелень массово, когда она дости­гает 10-25 см в высоту. При хорошем уходе и своевременной подкормке можно получить три сбора урожая.

В Казахстане растение используется при лечении экземы, чесотки, ожогах. Мазь на сливочном масле, ланолине из порош­ка травы растения используется при стоматите, гингивите; в смеси с цветками граната (Punicagranatum L.) — при стомати­те и гингивите.

В Закавказье настой или порошок корней используется местно при заболеваниях слизистой полости рта; мазь (с медом местно) — как усиливающее потенцию.

В Грузии — в составе сбора — тархун применяется при бо­лезнях носа с нарушением обоняния.

Настой травы применяется при туберкулезе легких, пневмо­нии, бронхитах, неврастении.

Настой травы — слабительное, жаропонижающее, настойка травы потребляется внутрь как общеукрепляющее, антигель­минтное, мочегонное при цистите, артрите, эпилепсии, судо­рожных подергиваниях, дисменорее, цинге, зубной боли, при укусах ядовитых змей.

В Белоруссии и Сибири настойку травы пьют при желудоч­но-кишечных заболеваниях, на Алтае — при лихорадке. В Бол­гарии — при ревматизме и радикулите. В Азербайджане сок ли­стьев используют для укрепления десен.

Трава, листья (свежие и сухие) как ароматическое сырье ис­пользуются в составе пряных композиций в ликеро-водочной промышленности, консервном производстве, изготовлении рыбных продуктов, пищевых концентратов. Эстрагон употреб­ляют во все весенние салаты, соусы, супы, окрошки, в мясные, рыбные, овощные и яичные блюда, бульоны, грибы, блюда из рыбы, птицы.

Веточка эстрагона, брошенная в бутылку с уксусом, обеспе­чивает хозяйке ароматную приправу. Сок эстрагона издавна употребляли для приготовления различных напитков, в том числе в рецептуре безалкогольного напитка «Тархун», рекомен­дованного для широкого производства. Эфирное масло исполь­зуется в консервной, мясоперерабатывающих отраслях пище­вой промышленности; удовлетворительно просветляет анатоми­ческие препараты. Трава, листья растения рекомендованы для получения рутина, кверцетина, фенолкарбоновых кислот. В За­кавказье эстрагон употребляется для приготовления местных сортов сыра. Эстрагон используют при засолке огурцов, тома­тов, патиссонов, кабачков, грибов, квашении капусты, яблок, для приготовления различных маринадов.

Экстракт листьев, соцветий подавляет рост молочнокислых бактерий.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовая ложка сухой измельченной травы на 200 мл кипятка, настаивать 1-2 часа, процедить. Принимать по 1/2-1/3 стакана 3 раза в день при туберкулезе легких, неврастении.

2. Настойка: 1 часть свежей или сухой травы залить 10 частями 70-градусного спирта, настаивать 7-8 дней, процедить. Принимать по 20-25 капель с водой 3 раза в день при кашле.

3. Мазь готовится следующим образом: 20 г порошка травы на 100 г сливочного масла, варить на слабом огне тщательно перемешивая, осту­дить. Хранить в прохладном месте. Использовать при стоматитах, гин­гивитах, экземе, ожогах.

4. Мазь из порошка травы с медом в соотношении 1:3. Тщательно пе­ремешать и использовать при экземе, чесотке, дерматитах.

Помидор съедобный (томат) — общеизвестное однолетнее травяни­стое растение с прямым ветвистым с железистым опушением, высотой 40-120 см стеблем, непарноперистыми листьями с продолговатыми пери- стонадрезанными листочками, желтыми цветками и крупными красны­ми или желтыми сочными плодами.

Выращивается на овощных плантациях и в огородах как огородная культура.

Распространен повсеместно. Родина помидора — Южная Америка. Первые сведения о помидорах попали в Европу в XVI веке. Значительно позже томаты попали в нашу страну. Начав свой путь в Крыму в середине XIX века, томаты стали распро­страняться в более северные районы России. Долгое время их считали несъедобными, очень ядовитыми и поэтому разводили только в декоративных целях. Повсеместное употребление в пи­щу зрелых плодов началось лишь в прошлом веке, после того как в 1811 году появилось сообщение о том, что в Италии их едят с перцем, чесноком и маслом. В настоящее время известно несколько сотен культивируемых красноплодных и желтоплод­ных сортов помидоров.

Для лечебных целей используют плоды и сок плодов.

Томаты обладают хорошим поливитаминным, ранозаживля­ющим, регулирующим обменные процессы и деятельность же­лудочно-кишечного тракта, усиливающим работу почек и поло­вых желез свойством.

В спелых плодах много хорошо усвояемых солей железа, иг­рающего важную роль в кроветворении. По содержанию железа помидоры в несколько раз превосходят куриное мясо, рыбные продукты, молоко и очень полезны при малокровии. Благодаря наличию яблочной и лимонной кислот помидоры возбуждают аппетит, активизируют процессы пищеварения, оказывают по­давляющее действие на болезнетворную кишечную микрофло­ру. В связи с небольшим содержанием пуринов, они являются важным диетическим продуктом для профилактики атероскле­роза. Наличие в помидорах фолиевой кислоты играет важную роль в процессах кроветворения и способствует нормализации холестеринового обмена.

Какое-то время считали, что в помидорах много щавелевой кислоты, избыточное количество которой вредно влияет на со­левой обмен. Но тщательные исследования опровергли это мне­ние. В действительности в помидорах содержится очень немно­го щавелевой кислоты: значительно меньше, чем, например, в щавеле, шпинате, картофеле, свекле. Выявлено также, что в помидорах — меньше, чем во многих растительных продуктах, пуринов — продуктов обмена белка, способствующих развитию подагры. Оказалось, что щавелевой кислоты в помидорах в 8 раз меньше, чем в свекле, в 9 раз меньше, чем в картофеле, в 6 раз меньше, по сравнению с зеленым салатом, и в 64 раза ме­ньше, чем в шпинате. Поэтому помидоры в настоящее время можно безбоязненно включать в рацион питания детей, взрос­лых и стариков. Благодаря наличию витаминов и солей калия помидоры рекомендуют употреблять больным с нарушенным об­меном веществ, с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Поскольку помидоры отличаются нежной клетчаткой, их ис­пользуют в питании при желудочно-кишечных заболеваниях.

Наличие значительного количества пектиновых веществ, способствующих снижению уровня холестерина в крови, делает помидор прекрасным продуктом питания людей среднего и старшего возраста.

По мнению многих специалистов томаты и томатный сок об­ладают гипотензивным действием (снижающим кровяное дав­ление) и, возможно, в связи с этим облегчают состояние при глаукоме.

Экспериментально установлено антибактериальное и фунги­цидное действие томатного сока. Водная вытяжка из сухих ли­стьев помидоров в концентрации 1:500 и 1:1000 усиливают то­нус и перистальтику гладкой мускулатуры. В дозе 0,7-1,33 г на 1 кг массы подопытных животных она вызывает у них усилен­ную дефекацию. Ученые объясняют этот эффект действием гли­коалкалоида томатина.

В народной медицине свежие помидоры и томатный сок ис­пользуются для профилактики и лечения авитаминозов, раз­личных видов нарушения обмена веществ в организме, при забо­леваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, для усиления деятельности половых желез, при болез­нях печени. Свежий сок — эффективное средство при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Экспериментальным и клиническим изучением установле­но, что растертые помидоры и сок оказывают губительное дей­ствие на некоторые виды микробов, являющиеся причиной на­гноения ран. При этом оказалось, что антибактериальное дейст­вие сырых помидоров, растертых в виде кашицы, более силь­ное, чем выжатого сока. Однако употреблять сок для лечения удобнее. В медицинской практике известны случаи успешного его применения для лечения гнойных ран и язв. Такое действие помидоров связано с наличием в помидорах фитонцидов. Меж­ду прочим, активность фитонцидов в помидорах настолько вы­сока, что их иногда применяют и в борьбе с вредителями садо­вых растений.

Помидоры используются в дерматологии и косметике. Как косметическое средство они по силе действия приравниваются к огурцу, моркови. При сухой обезвоженной коже полезна мас­ка из мякоти помидоров в течение 10-15 минут.

Плоды, томатный сок и паста обладают приятными вкусовы­ми качествами и находят широкое применение как пищевые продукты лечебного питания. Их можно использовать в разгру­зочные дни.

Широко в настоящее время используются как пищевой про­дукт и консервированные помидоры. Консервированные поми­доры подвергаются молочнокислому брожению, и присутствие в них молочной кислоты благоприятно сказывается на микро­флоре кишечника. Поскольку как консервант используется соль, консервированные, соленые и маринованные помидоры не рекомендуются при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы, в том числе при гипертонической болезни.

Помидоры в своем составе содержат щавелевую кислоту, по­этому чрезмерное их употребление является нежелательным для больных мочекаменной болезнью, у которых камни имеют фосфатную или оксалатную природу.

Способы приготовления и применения:

1. Свежие помидоры употреблять по 200-300 г в день, разделив на 2-3 приема при всех вышеуказанных заболеваниях.

2. Свежий сок из помидоров, смешанных с медом, принимают по 1/3 стакана 3 раза в день при авитаминозах, гепатитах, сердечно-сосуди­стых заболеваниях.

3. Настой: 2 столовые ложки измельченных свежих спелых помидо­ров на 300 мл кипятка настаивать 2 часа, процедить. Употреблять для обмываний, примочек и как косметическое средство при обезвоженной коже.

4. Мякоть помидоров употреблять в виде маски в течение 10-15 ми­нут при сухой коже.

5. Свежий сок из помидоров применять по 1/2 стакана 2-3 раза в день за 30-40 минут до еды при язвенной болезни желудка и двенадцатипер­стной кишки в течение 20-25 дней.

Почечный чай (синонимы: ортосифон тычиночный, кошачий ус) — в культуре однолетнее травянистое растение высотой 30-40 (80) см. Стебли внизу темно-фиолетовые, в верхней части — зеленовато-фиолетовые или зеленые с фиолетово окрашенными узлами. Листья супротивные, че­решковые, продолговато-яйцевидные или ромбические, с клиновидным основаниями заостренной верхушкой. Цветки сиреневые, обоеполые, двугубые, собраны по нескольку в супротивные полумутовки, образую­щие на верхушке стебля прерывистое кистевидное соцветие, длиной 4-6 см. Тычинок 4, далеко выдающихся из трубки венчика, столбик длиннее тычинок. Плод состоит из 1-4 орешков, заключенных в остающуюся ча­шечку.

Цветет в июле-августе.

Произрастает в тропиках Юго-Восточной Азии, вечнозеле­ный, ветвистый кустарник с четырехгранным стеблем высотой до 1,5 метров.

Родина почечного чая — тропическая Юго-Восточная Азия.

Растет в Бирме, Лаосе, на Филипинах, во Вьетнаме, Индоне­зии (острова Ява и Суматра), а также на Северо-Востоке Австра­лии.

Успешно выращивается почечный чай в субтропиках Грузии в виде однолетней культуры, размножаемой методом зеленого черенкования.

Маточные растения содержат зимой в оранжерее, а с ранней весны, когда они дают молодые побеги, приступают к резке че­ренков с двумя парами листьев и верхушечной почкой. Через 6-10 дней на маточниках начинают развиваться новые побеги, которые вскоре снова черенкуют. Повторяя через определенные промежутки времени черенкование, получают значительное ко­личество посадочного материала, который высаживается в пе­сок. В песке черенки быстро укореняются, это дает возмож­ность их вскоре пересаживать в землю на стеллажах, где они быстро подрастают, а с наступлением тепла, обычно в мае, че­ренки высаживаются на поля. Обычно урожай собирают 5-6 раз за лето. С подрастающих растений вручную ощипывают фле­ши, т.е верхушки из 2 пар листьев с верхушечной почкой. Со­бранные флеши рассыпают тонким слоем в тени для завялива­ния в течение 28-36 часов, за этот период времени происходит ферментация листьев. Затем флеши быстро сушат, расстилая тонким слоем на воздухе и на солнце или в сушилке при 30-35° С.

Почечный чай в виде настоя обладает диуретическими свой­ствами. Мочегонный эффект сопровождается усиленным выде­лением из организма мочевины и мочевой кислоты, хлоридов; диурез увеличивается вдвое, выделение хлоридов — 39%, выде­ление свинца при экспериментальном отравлении животных увеличивается на 25%. Выделение свинца начинается пример­но на 5 дней раньше, чем без применения. Свинец быстрее вы­деляется из организма.

Почечный чай оказывает антисептическое действие на орга­ны с гладкой мускулатурой, а также повышает секрецию желу­дочного сока и усиливает желчеотделение (В.Д. Турова и соавт., 1988).

Почечный чай широко применяется во многих странах мира при острых и хронических заболеваниях почек, сопровождаю­щихся отеками, альбуминурией, азотемией и образованием по­чечных камней; при циститах, пиелоциститах, уретритах, по­дагре, сахарном диабете, желчнокаменной болезни, холециститах, для лечения больных с выраженными явлениями атероск­лероза мозга и гипертонии, сопровождающихся нарушением функции почек и печени.

Поиск по сайту: