Способы применения. 1 страница

Официнальные препараты:

1. Экстракт алоэ жидкий для инъекций. Выпускается в ампулах по 1 мл и вводится под кожу по 30-35 инъекций. Показания к примене­нию — заболевание глаз (прогрессирующая близорукость, миопический хориоретинит, блефарит, конъюнктивит, кератит, ирит, помутнение стекловидного тела и др.), язвенная болезнь желудка и двенадцатиперст­ной кишки, бронхиальная астма и др.

2. Экстракт алоэ жидкий во флаконах по 100 мл. Принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день, курсами 30-45 дней при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

3. Таблетки алоэ, покрытые оболочкой и содержащие по 0,05 г из­мельченного и консервированного листа алоэ. Назначаются внутрь 3-4 раза в день за 15-20 минут до еды, курсами 30 дней в качестве биогенно­го стимулятора в комплексном лечении при прогрессирующей близору­кости, миопатическом хориоретините и др.

4. Линимент алоэ во флаконах по 30-50 мл. Содержит сок алоэ 78 ча­стей, масло касторовое и эмульгатор — по 10,1 части, масло эвкалипто­вое 0 0,1 части, кислоту аскорбиновую — 0,2 части, натрийкарбоксиметилцеллюлозу — 1,5 части. Используют наружно при ожогах.

5. Сок алоэ во флаконах по 100 мл содержит сое из свежесобранных листьев алоэ — 80 мл, спирт этиловый 96-градусный — 20 мл, хлорбутанол гидрат — 0,5%. Назначают внутрь по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды при язвенной болезни желудка и двенадцатипер­стной кишки, гастритах, колитах.

6. Неофициальные прописи:

7. 1,5 кг измельченных листьев алоэ (3-5 летнего возраста) смешать с 2,5 кг меда (лучше майского) и 850 мл кагора (можно портвейна). Смесь поместить в темную стеклянную банку, плотно закрыть и оставить при комнатной температуре в темном месте на 5-7 дней. Через 5-7 дней мож­но принимать: первые 5 дней — по 1 чайной ложке 1 раз в день за 1 час до еды, затем по 1 чайной ложке 3 раза в день. Эта доза рассчитана на курс лечения в 2-3 месяца при туберкулезе легких.

8. 1 часть листьев алоэ, 2 части свиного жира (или сливочного масла, или барсучьего сала), 2 части меда. Для вкуса можно добавить какао или ванилин. Смесь держать в духовке в течение 5 часов, затем слить в стек­лянную посуду и держать в холодильнике. Принимать по 1 столовой ложке с горячим молоком 3 раза в день, при бронхите, бронхопневмо­нии, туберкулезе легких.

9. 50% водный раствор сока алоэ. Для полоскания рта при стомати­те, ларингите, фарингите.

Алоэ противопоказано при острых воспалительных заболеваниях же­лудочно-кишечного тракта, при геморрое, беременности, острых заболе­ваниях почек, кровохаркании.

Анис обыкновенный — однолетнее травянистое растение. Стебель прямой, мелкобороздчатый, сверху ветвистый, высотой 30-60 см. Ли­стья нижние (прикорневые) на длинных черешках, цельные или лопаст­ные, округлопочковидные, крупнозубчатые, средние на длинных или коротких черешках, тройчатые, с клиновидными пильчатонадрезанными листочками; верхние — сидячие, трехпятираздельные с линейными или лопастными дольками. Цветки белые, мелкие, расположены в мно­голучевых зонтиках (7-15) без оберток и оберточек. Венчик правильный, пятилепестковый, лепестки белые.

В диком виде не встречается. Родина растения — Малая Азия, Египет, Греция. Широко культивируется в Испании, Италии, Франции, Голландии, Болгарии, Турции, Афганиста­не, Индии, Китае, Японии, Северной Америке, Мексике.

В России основные промышленные районы возделывания аниса сосредоточены в Белгородской области.

Лекарственным сырьем являются плоды — «семена» (Fructus Anisi).

Благодаря своему приятному вкусу, аромату и терапевтиче­ским свойствам анис занимает почетное место среди ароматиче­ских веществ. С лечебной целью анис применяется с глубокой древности.

Все эти эмпирические наблюдения древнейших и средневе­ковых врачей были подтверждены последующими исследовани­ями, и в наше время используют плоды аниса и его препараты как спазмолитическое, обезболивающее, дезинфицирующее, ветрогонное средство.

Плоды аниса и его препараты вызывают кратковременное возбуж­дение с последующим длительным угнетением центральной нервной системы, уменьшают спазмы глад­кой мускулатуры кишечника, уси­ливают функцию железистого аппа­рата кишечника и бронхов, усили­вают лактацию, малотоксичны.

Анисовое масло и плоды приме­няют при катарах дыхательных пу­тей, трахеитах, бронхитах, ларин­гитах, а также коклюше, гангрене лёгких и бронхоэктазах. Препарат аниса назначают при гастритах со сниженной желудочной секрецией, при метеоризме и других нарушениях желудочно-кишечного тракта.

В народной медицине анис употребляется как болеутоляю­щее и улучшающее секрецию средство для повышения отделе­ния молока у кормящих женщин, как мочегонное и противо­воспалительное при заболеваниях почек и мочевого пузыря, в частности, при наличии песка и камней.

Анис назначают как отхаркивающее средство, улучшающее пищеварение и повышающее аппетит, при наличии поносов, кишечных кровотечений и болезненных менструаций, его реко­мендуют как общевозбуждающее, жаропонижающее средство, для улучшения одышки и утоления жажды. Установлено, что анис действует бактерицидно и в смеси с яичным белком его применяют наружно для лечения ожогов, его используют и как средство, вызывающее гибель паразитов — клопов, вшей, тара­канов, моли.

Плоды аниса широко используются в парфюмерной, фарма­цевтической, пищевой и ликеро-водочной промышленности. Листья употребляются в пищу в качестве салата, гарнира. Пло­ды и эфирное масло применяются для сдабривания сдобных и кондитерских изделий, супов, соусов, тушеного мяса и рыбы, соленых огурцов и т.п. Эфирное масло, получаемое из плодов (его содержание в них достигает 22%), используют в лакокра­сочном производстве и мыловарении.

Анис является хорошим медоносом.

Нашими отечественными специалистами рекомендуются:

1. Настой плодов аниса. Одну чайную ложку толченых плодов аниса заварить стаканом кипятка, после двадцатиминутного настаивания про­цедить и пить по четверти стакана перед едой 3-4 раза в день как ветро­гонное и легкое слабительное.

2. Отвар плодов аниса: (4,0-200,0) варить 6-7 минут, процедить и пить по 2 столовые ложки, как отхаркивающее;

3. Капли нашатырно-анисовые. Состав: масло анисовое — 3,3 г, рас­твор аммиака — 16,7 г, спирт 90-градусный — 80 г. На вид прозрачная жидкость с сильным анисовым и аммиачным запахом. Хранят в склян­ках с притертыми пробками. Капли назначают внутрь на сахаре, как от­харкивающее средство, при вздутии живота и как желчегонное.

4. Наиболее широкое применение нашатырно-анисовые капли находят в детской практике при бронхитах. Обычно для взрослых назначают по 1-2 капли на прием, детям до 1 года — 1-2 капли, 2-5 лет — 2-5 капель, 6-12 лет — 6-12 капель на прием 3-4 раза в день;

5. Настойка аниса. В её состав входят: плоды аниса (истолченные — 200 г, спирт 90% — достаточное количество для получения 1 л настой­ки. На вид прозрачная зеленовато-желтая жидкость с характерным запахом аниса. Настойку назначают по 5-10 капель на прием 2-3 раза в день как отхаркивающее при простудном кашле и бронхиальной астме, при метеоризме, при запорах и в качестве средства, усиливающего пи­щеварение.

6. Масло анисовое принимают по 2-3 капли на кусочек сахара 3-4 ра­за в день при болях в желудке.

Арахис подземный — однолетнее травянистое растение высотой 25-40 см с ветвистым стеблем, опушенными прямостоячими листьями.

Цветки мелкие, в коротких многоцветковых кистях. Плодоносные цветки расположены в нижней части стеблей и под землей, а в верхней части находятся бесплодные цветки. Мотыльковый венчик цветка пяти­лепестковый, желтый, желто-оранжевый или белый.

После оплодотворения все элементы цветка отмирают, а плодоножка с завязью начинает расти, поворачиваясь вниз, углубляется в почву, где из завязи развиваются плоды коконообразной формы. Они покрыты сет­чатой оболочкой с одним (или 2-3) перехватом посередине. В плодах со­держится от одного до трех семян, покрытых тонкой розовой или крас­но-коричневой оболочкой.

Родиной арахиса является, по-видимому, Центральная Аме­рика, откуда он был завезен в XVI веке в Юго-Восточную Азию португальцами, основавшими колонию в Макао. В Европу рас­тение попало из Китая и первое время плоды его называли «ки­тайскими орешками». В России арахис начали выращивать в конце XVIII века. Первые посевы были произведены в районе Одессы. В последние 30 лет было оценено пищевое значение арахиса, и он превратился в распространенную полевую куль­туру. Поскольку арахис требует много света и тепла, его возде­лывают в южных районах Украины и России, на Кавказе, в Средней Азии.

Цветет с июня-июля до осени. Плоды созревают в сентябре- октябре.

С лечебной целью используются семена.

Гемостатическое действие арахиса подземного было обнару­жено у больных, страдающих гемофилией. В 1957 году француз­ский ученый профессор Будро, сам страдавший гемофилией, случайно обнаружил благотворное влияние арахиса подземного на свой организм. Затем при самонаблюдениях и наблюдениях других больных он установил, что, при употреблении в пищу земляных орехов в сыром или слегка поджаренном виде или масла из них, в течение двух дней прекращались гемофилические кровотечения.

Профессор Будро отмечал, что ослабление клинических сим­птомов гемофилии под влиянием арахиса не зависело от време­ни свертывания крови, и несмотря на это, больные этим заболе­ванием излечивались без какого-либо другого лечения.

И.З. Акопов рекомендовал принимать арахис подземный бо­льным гемофилией в виде сырых или слегка поджаренных пло­дов (50-150 г) 3 раза в день за полчаса до еды или принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды арахисовое масло внутрь, но без отмены фармакотерапевтических средств, назначаемых лечащим врачом.

Арахис также рекомендуется детям, страдающим экссуда­тивным диатезом.

Вкусные и питательные семена едят поджаренными, исполь­зуют для приготовления халвы, шоколада, тортов и других кон­дитерских изделий. Стебли арахиса и жмых являются очень ценным кормом для скота.

Арахисовое масло по пищевым качествам превосходит мно­гие другие растительные масла. Оно применяется для приготов­ления разной пищи, в консервной промышленности им заменя­ют оливковое масло.

Некачественные сорта используют в мыловарении.

В фармацевтической промышленности масло используют для приготовления различных лекарств, а зернами арахиса можно заменить сладкий миндаль для приготовления эмульсий.

Имеются сообщения о том, что зерна арахиса оказались эф­фективными при лечении детей, страдающих геморрагически­ми диатезами (заболевания крови, при которых наблюдается резкое понижение ее свертываемости и множественные кровоизлияния).

Арбуз обыкновенный — однодомное однолетнее травянистое расте­ние с ползучим стеблем и разветвленными усиками. Листья крупные, черешковые, очередные, простые, трех-пятираздельные. Цветки однопо­лые, правильные, светло-желтые, желтее в нижней завязи.

Цветет в июне-июле, созревает в августе-сентябре.

Плод арбуза — ложная ягода — является одним из самых крупных в растительном мире. Его вес может достигать до 20-25 кг, а встречаются арбузы-великаны, весящие более 50 ки­лограммов. Бахчеводы в специально созданных условиях выра­щивали арбузы весом до 78 килограммов.

Родиной арбуза считают тропические страны Африки. Из дикого вида арбуза, часто встречающегося в Южной Африке, египтяне культивировали улучшенные сорта, и они успешно выращивались в древние времена, доказательством чего слу­жат находки семян и листьев арбуза в древнейших гробницах Египта.

В настоящее время культура арбуза широко распространена в Индии, Китае, Японии, Америке, Индонезии, на Филиппи­нах, по всему побережью Средиземного моря, на юге бывшего СССР.

На Руси культура арбуза зародилась в Нижнем Поволжье в VII веке, и лишь спустя тысячелетие к плодам арбуза стали проявлять интерес в центральных районах страны, на Украине. Оказывается, что крестьянин из бывшей Полтавской губер­нии — Маклаков — стал первым народным селекционером чу­до-ягоды и вывел много замечательных сортов.

Лекарственным сырьем являются плоды (мякоть, корка) и семена.

В сочной мякоти арбуза содержится много легкоусвояемых сахаров, витамины В1, В2, В6, РР, С, фолиевая кислота, каро­тин, повышающие сопротивление организма инфекционным заболеваниям. В минеральном составе плодов преобладают соли железа калия, натрия, кальция, фосфора, магния, которые благотворно влияют на деятельность органов кроветворения, пищеварения, сердечно-сосудистой системы, желез внутренней секреции.

Масло из семян арбуза, содержащее линолевую, линоленовую и пальмитиновую кислоты, может с успехом заменить ме­дицинское миндальное масло, а по вкусовым качествам не усту­пает лучшему растительному маслу — прованскому.

В русском лечебнике-травнике говорится: «Семенное молоко арбуза, или аршад, дают при лихорадках, сопутствующих с бо­льшими ранами и воспалительными опухолями; также при мочерезе вместо питья».

Арбуз используется в лечебном питании при малокровии, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях пече­ни, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей, а также как мочегонное при мочекислом диатезе.

В народной медицине плоды арбуза применяют при водянке и желтухе. В Карачаево-Черкессии растертые с молоком семена назначают как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях.

Мякоть плодов и сок хорошо утоляют жажду при лихора­дочных состояниях и обладают сильным мочегонным, легким желчегонным, противовоспалительным и слабительным дей­ствиями, способствует выведению холестерина из организма. Семена обладают кровоостанавливающим и противоглистнымдействием.

При желчекаменной болезни, циститах, нефритах, мочека­менной болезни рекомендуется употреблять по 2-2,5 килограм­ма свежих арбузов ежедневно. Длительное употребление мяко­ти арбуза способствует излечению хронических гастритов, улучшает состояние больных сахарным диабетом, атеросклерозом.

При гипертонической болезни, нефритах, пиелоциститах, подагре, заболеваниях печени, желчного пузыря рекомендуют­ся арбузные разгрузочные дни, которые в зависимости от состо­яния здоровья можно проводить 2 раза в неделю или 1 раз в 10 дней под контролем врача. В эти дни больной получает 1,5 кг арбуза и съедает его за 5 приемов.

Глистогонное действие препарата из семян арбуза, спирто­вой настойки из корки арбуза, эфирного масла, выделенного методом перегонки с водяным паром, было подтверждено в эк­сперименте на кошках с глистными инвазиями. Наиболее сильное глистогонное действие оказывает препарат из семян арбуза.

Н.Г. Ковалева (1972) в своей практике использовала арбуз как сильное диуретическое средство следующим образом: с про­мытой корки арбуза острым ножом счистить поверхностный слой (цедру), высушить и хранить в картонной коробке. Упо­треблять по 5 г 3 раза в день до еды, запивая медовой водой.

Издавна из арбузов готовили мед-мердек, повидло, рафини­рованную патоку, вино, пастилу, цукаты. В зимнее время соле­ные недозрелые арбузы считались одним из самых изысканных деликатесов на праздничном столе.

Арбуз и другие бахчевые культуры и овощи обладают свой­ством накапливать в плодах и корнеплодах химикаты (селитра, фосфор, калий и др.), используемые в качестве удобрения. По­сле разреза такого арбуза в мякоти обнаруживаются желтые, несколько уплотненные участки величиной от 0,3x0,5 см до 2,0x2,0 и более. Прием подобного арбуза даже у здорового лица вызывает тошноту, рвоту, желудочные боли и понос. Еще более опасен он для детей младшего возраста и почечных больных, а именно с острым и хроническим нефритом, нефрозом и пиелонефритом.

У детей могут возникать тяжелые диспептические явления, сопровождающиеся рвотой, поносом, а в отдельных случаях — судорогами и обезвоживанием организма.

У почечных больных очень быстро возникают почечные ко­лики и резкое ухудшение состояния, поэтому крайне необхо­дим строгий санитарный надзор за реализуемыми бахчевыми культурами, ягодами, фруктами и овощами.

Способы приготовления и применения:

1. 100 г сухих арбузных корок на 0,5 литра кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 0,5 стакана 4-5 раз в день при гастритах, острых и хронических колитах и энтероколитах.

2. 20 г сухих или свежих корок на 200 мл кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день как мочегонное средство.

Багульник болотный — вечнозеленый душистый невысокий (высотой 70-90 см, иногда до 1,2 м) с темно-серой корой кустарник, стебли лежа­щие, укореняющиеся, с многочисленными приподнимающимися ветвя­ми. Молодые побеги с густым рыжевато-бурым опушением, кора старых ветвей гладкая, серовато-бурая. Листья очередные, кожистые, зимую­щие, линейно-продолговатые на коротких черешках, сверху темно-зеле­ные и блестящие, снизу покрыты рыжевато-коричневым войлоком и мел­кими железками. Цветки снежно-белые, собранные зонтиками на концах ветвей. Плод — продолговатая многосменная железистоопушенная коро­бочка. Семена мелкие с крыловидными выростами на концах.

Цветет в мае-июле.

Произрастает в лесной и тунд­ровой зонах европейской части России, Сибири, Дальнего Восто­ка, встречается по всей территории Белоруссии, но в северной части в большем количестве, на Украине — в западном и правобережном Поле­сье, в Волынской, Ровенской, Жи­томирской и Киевской областях.

Растет на торфяных болотах, в мокрых сосновых, реже — в сме­шанных и сухих хвойных лесах, на моховых подушках.

На северных склонах гор иногда встречается на высоте до 2000 м над уровнем моря.

Лекарственным сырьем являются листья и молодые веточки кустарника.

Сырье заготавливают осенью в августе-сентябре во время об­разования зрелых плодов, когда полностью разовьются побеги. Верхнюю часть молодых облиственных побегов длиной до 100 см срезают ножом или серпом. Не допускается вырывание расте­ний с корнями, что ведет к уничтожению зарослей.

Повторная заготовка на том же участке допускается лишь через 5 лет после полного восстановления зарослей. Запасы сы­рья большие, однако, прежде всего, на Украине, в Белоруссии наблюдается тенденция к быстрому уменьшению их в связи с осушением болот и сменой естественных лесов искусственными насаждениями. Сушат сырье на чердаках под железной кры­шей или под навесом с хорошей вентиляцией, расстилают тон­ким слоем (5-7 см) на ткани или бумаге и систематически пере­мешивают. Можно сушить в сушилках при температуре выше 30° С. После сушки удаляют безлистые ветки. Срок годности сырья — 2 года. Необходимо отметить, что во время сушки вы­деляется большое количество эфирного масла, вызывающего головную боль. В связи с этим в помещениях, где сохнет багуль­ник, находиться нельзя.

К багульнику болотному проявляется большой интерес, од­нако его фармакологические свойства изучены недостаточно. Экспериментально установлено, что ледол и эфирное масло рас­ширяют сосуды и понижают кровяное давление, а также усили­вают секрецию бронхиальных желез. При резорбтивном дейст­вии они сначала возбуждают нервную систему, а затем парали­зуют ее.

В конце XIX века растение стало использоваться в России. Листья багульника применяли как отхаркивающее средство при коклюше, бронхиальной астме, ангине. Настойка из листь­ев назначалась при головной боли, ревматизме, ломоте, боли в суставах, тендовагините, подагрических болях.

Из цветков готовили мазь и пластырь. Листья использовали при невралгии, так как они обладают наркотическим действи­ем. Нанайцы сжигали их, а образовавшиеся наркотические ве­щества вдыхали как успокаивающее и снотворное средство.

Народная медицина рекомендует цветки и листья при болез­нях печени, а наружно препараты багульника применялись при сыпях, экземе, ра нах, лишаях, н арывах, фурункулах, карбун­кулах, ветряной оспе, воспалении глаз, укусах змей и ядовитых, насекомых, ушибах, отморожениях. При золотухе растение пили как чай и одновременно назначались ванны и примочки из отвара листьев. Настой листьев применялся при перемежаю­щейся лихорадке и малярии, а также пили его как профилак­тическое средство во время эпидемических заболеваний.

В медицинской практике настой багульника применяется как отхаркивающее и противокашлевое средство при острых и хронических бронхитах с бронхоспастическим компонентом, бронхиальной астме и коклюше. Улучшая откашливание и по­давляя кашель, они предупреждают нежелательные изменения в системе кровообращения (повышение давления в малом круге кровообращения, повышение периферического венозного дав­ления), устраняют бессонницу, головную боль.

Народная медицина рекомендует багульник в виде настоя (1 чайную ложку травы багульника настоять 8 часов в двух ста­канах остуженной кипяченой воды, процедить, принимать по 0,5 стакана 4 раза в день), чая внутрь при бронхиальной астме, коклюше, туберкулезе легких, подагре, простудных заболева­ниях, ревматизме, экземе, а также в качестве отхаркивающего, потогонного, успокаивающего и мочегонного средства. Наруж­но настой применяется при укусах насекомых, колотых и рва­ных ранах, ушибах, при отморожении и для усиления циркуля­ции крови в пальцах при их онемении (склерозе сосудов конечностей, эндартериите).

Багульник, сваренный с растительным маслом, применяется при лёчений кожных заболеваний.

В народной медицине Белоруссии водный отвар цветков, ре­же веток, рекомендуется при кашле, коклюше, бронхите, про­студе, бронхиальной астме, при желудочных заболеваниях, го­ловной боли, заболеваниях сердца, почек, поносах, а при ревма­тизме пьют водный отвар и натираются настойкой цветков на водке.

В народной медицине Болгарии (1 чайная ложка сухих ли­стьев и веточек на 1 стакан кипятка, дневная доза) применяет­ся при лечении ревматизма, артритов, коклюше, желтухе и др.

В Германии настой багульника назначается при мышечном и суставном ревматизме, коклюше, бронхиальной астме, при кожных заболеваниях.

В Польше багульник применяется при ревматизме, подагре, коклюше, наружно — при чесотке и лишаях, укусах насеко­мых. Трава используется для приготовления ванн. Из травы ба­гульника изготавливают препарат «Ледин», из масла — «Гвай-азулен»

Препараты багульника противопоказаны при беременности. При передозировке препаратов багульника появляется раздра­жительность, головокружение, возбуждение, сменяющееся уг­нетением центральной нервной системы. Отмечаются случаи отравления медом, собранным пчелами с цветков багульника.

Широко известен багульник в народной ветеринарии. Им ле­чат домашних животных от опоя, при коликах, дают отвар ко­ровам при вздутии живота, добавляют свиньям при эпидемиче­ских заболеваниях. Используют растение и для уничтожения и отпугивания насекомых (клопов, моли, комаров) окуриванием, кладут ветки в места скопления насекомых или пропитывают одежду и опрыскивают помещение отваром листьев.

Способы приготовления и применения:

1. Настой травы 1:30 принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при бронхиальной астме, туберкулезе легких.

2. Чайную ложку травы заливают 2 стаканами холодной кипяченной воды, настаивают в течение 8 часов в закрытой посуде, процеживают. Назначают внутрь по 0,5 стакана 4 раза в день при бронхиальной астме, туберкулезе легких, подагре, простудных заболеваниях, ревматизме, а также в качестве отхаркивающего, потогонного, успокаивающего и мяг­чительного средства.

3. Противоастматический чай: 25 г травы багульника и 15 г листьев крапивы двудомной, или жгучей, заливают 1 л кипятка, настаивают в течение 8 часов, назначают внутрь по 1/4 стакана 4 раза в день.

4. 2 столовые ложки травы багульника заливают 5 столовыми ложка­ми подсолнечного масла, настаивают в течение 12 часов в закрытой посу­де на горячей плите, процеживают, употребляют наружно при укусах насекомых, рваных ранах, ушибах, отеках.

Базилик обыкновенный — однолетнее травянистое растение высотой 30-60 см. Корни тонкие, разветвленные. Стебли четырехгранные, ветви­стые, листья черешковые с зубчатым краем, вверху заостренные, удли­ненно-яйцевидной формы. Встречаются формы с фиолетовой пигмента­цией по всему растению. Цветки белые или розовые, расположенные по три в пазухах верхушечных листьев, образуя кисти на концах стебля и ветвей. Венчик и чашечки двузубые, тычинок четыре. Плод сухой, при созревании распадается на 4 овальных буровато-черных орешка.

Цветет с июня по сентябрь.

Базилик происходит из Южной Азии, Африки и островов Средиземного моря. Имеется много разновидностей. Растение с очень приятным запахом душистого перца. Это пряное, медо­носное и лекарственное растение.

В республиках Закавказья, на Украине, Средней Азии выра­щивают три вида: базилик эвгенольный, базилик обыкновен­ный и базилик многолистный. Наибольшее распространение получил базилик обыкновенный или базилик огородный.

С лечебной целью используется трава базилика.

В сухую солнечную погоду перед началом цветения или во время цветения заготавливают побеги растения длиной 10-14 см, высушивают в тени в хорошо проветриваемых мес­тах. За весь вегетационный период срезку повторяют два-три раза. Период цветения базилика очень растянут, и семена со­зревают не одновременно, поэтому сбор проводят выборочно. Растение теплолюбиво, небольшие заморозки действуют губи­тельно.

Трава базилика обладает сильным приятным ароматиче­ским запахом, напоминающим аромат гвоздики или мускатно­го ореха, и пряным, слегка холодящим солоноватым вкусом. Базилик является источником эвгенола и эфирного масла.

Базилик был известен в древней Греции, Индии. Древние греки базилик называли «окимно». Гиппократ назначал его против нервных болезней, а Плиний — против эпилепсии, Бер­нард де Кордон рекомендовал против мании, Гоффман — как противоспазматическое средство, Бодарт — при остановке ме­сячных после простуды. Однако, еще Диоскорид предостерегал от злоупотребления этой специей, ибо она плохо переваривает­ся и ухудшает зрение.

Народная медицина траву базилика обыкновенного реко­мендует при гастрите, колитах, воспалении мочевыводящих путей (пиелит, цистит), при ревматизме, а также при кашле, коклюше.

Трава и цветки базилика использовались для ароматизации ванн, а порошок — в качестве антисептического средства — для обработки нечистот внутри и вокруг помещений. Камфорный базилик в прошлом применялся для лечения сердечных и ле­гочных болезней, а другие виды данного растения широко испо­льзовались для лечения заболеваний органов пищеварительно­го тракта.

Настой из листьев базилика используют для полосканий при стоматитах, ангинах, для примочек при труднозаживающихранах, а внутрь как противолихорадочное, ветрогонное средство.

Настой травы является эффективным лактогенным средст­вом для кормящих женщин, а также применяется при неврозах, головной боли, эпилепсии, бронхиальной астме, кишечных и печеночных коликах, метеоризме, отсутствии аппетита и при пониженном кровяном давлении.

Отвар базилика с уксусом и небольшим количеством пова­ренной соли рекомендуют для полоскания полости рта при зуб­ной боли. Свежий сок травы применяют при воспалении сред­него уха, экземе, при труднозаживающих ранах. Отвар травы базилика давали для лечения от запоя. В больших дозах дейст­вует раздражающе.

Болгарская народная медицина рекомендует горячий настой базилика при воспалении почек, мочевого пузыря, простуде, насморке. В пищу употребляют молодые побеги. Свежие и су­хие листья применяют в качестве приправы к различным мяс­ным, рыбным, овощным блюдам. Базилик употребляют при за­солке огурцов, для отдушки уксуса, коктейлей, для ароматиза­ции томатных консервов.

Порошок из сухих листьев может заменить перец. Рекомен­дуется как заменитель перца смесь сухих листьев базилика и розмарина. Иногда такая замена особенно необходима детям с аллергической реакцией (Л.Г. Дудченко, В.В. Кривенко, 1988).

Базилик можно применять при засолке кабачков, огурцов, помидоров. В итальянской кухне и в кухне южных славян бази­лик употребляют часто при приготовлении блюд из спагетти и макарон. Применяется базилик в промышленности для получе­ния эфирного масла.

Поиск по сайту: