Тема: Біологічні особливості столових коренеплодів

Мета уроку: Засвоєння знань про біологічні особливості столових коренеплодів, їх основні види та сорти. Розвивати зорову пам'ять, увагу. Виховувати основи культури праці, повагу до роботи с/г працівників, старанність.

Об’єкт навчальної праці: робоче місце учня.

Обладнання. Зразки рослин та насіння коренеплодів (моркви, буряка), плакати з с/г виробництва та рослинництва.

Тип уроку. Засвоєння нових знань.

Орієнтовний план проведення уроку

І.Організаційна частина (5 хв.)

ІІ. Актуалізація опорних знань та життєвого досвіду учнів (7 хв.)

ІІІ. Мотивація навчально-трудової діяльності (2 хв.)

IV. Повідомлення теми, мети, завдань уроку (1 хв.)

V. Вивчення нового матеріалу (15 хв.)

VI. Практична робота (10 хв.)

VIІ. Підсумок уроку (5 хв.)

Хід уроку

І.Організаційна частина.

ІІ. Актуалізація опорних знань та життєвого досвіду учнів (методом бесіди з’ясовують питання):

1.Яку роль відіграють овочі в житті людини?

2.Як ви розумієте слово «коренеплоди»?

3.Які ви можете назвати коренеплоди?

ІІІ. Мотивація навчально-трудової діяльності.

Учитель нагадує учням, що в житті вони дуже часто зустрічаються з овочами взагалі та з коренеплодами зокрема, можливо навіть сьогодні за сніданком, користь від вживання овочів прописана в народних прислів’ях та приказках. А також в попередніх класах на заняттях з інших предметів Вам неодноразово нагадували про неоціненну користь вживання овочів.

IV. Повідомлення теми, мети, завдань уроку

V. Вивчення нового матеріалу.

План вивчення.

1) біологічні особливості столових коренеплодів;

2) підготовка насінь і посів столових коренеплодів.

1) Коренеплоди столового буряка використають у їжу протягом року. У їжу використовують також листи молодого буряка. Коренеплоди містять білки, вуглеводи й воду. У сирих коренеплодах є різні вітаміни. Столовий буряк - дворічна рослина. Щоб одержати насіння, необхідно висадити коренеплід навесні після зимового зберігання. Висаджений коренеплід розвиває розетку листів, а потім стебла з гілками й суцвіттями. До осені утворяться насіння в клубочках. Столові коренеплоди належать до холодостійких культур. Семена проростають при температурі 6...7 °З. Сходи витримують короткочасні заморозки 1...2 °З. Найпоширенішими є такі сорти буряка: „носовский плоский”, „бордо-237”.

В овочевих сівозмінах буряк необхідно розміщати після помідорів, цибулі, огірків, картоплі, озимої пшениці.

Столова морква - найпоширеніша культура із суцвіттям складна парасолька. Коренеплід моркви широко використається в їжу в різних видах: у сирому, вареному, смаженому, сушеному. Коренеплоди моркви містять: цукру 5 %, білків і води - 86 %, різні вітаміни й багато каротину.

Морква - дворічна рослина. У перший рік розвиваються коренеплід(1) і прикоренева розетка листів(2). На другий рік висаджені коренеплоди розвивають розетку листів, а потім стебла з гілками й складними суцвіттями у вигляді парасольки(3). Морква - культура помірно теплого й вологого клімату. Семена проростають при температурі 4...5С°. Оптимальна температура для росту, і розвитку моркви 18...20 С°. Най поширені такі сорти моркви: Гренада, Нантекая, Шантані-2461.

2) Насіння буряка за 10...12 днів до посіву зволожують водою, потім витримують у холоді при температурі 0...1 С°. Після цього насіння підсушують і висівають. Найпоширеніший спосіб посіву - рядкової з міжряддями 45 см. Норма висіву - 18...20 кг/га, глибина - 3...5 см.

Перед посівом моркви проводять калібрування насіння, обробку мікроелементами й протравляння. Особливо гарні результати дає калібрування - сортування насіння по розмірах і масі. Відбирають велике насіння з високими посівними якостями. Сіють морква широкополосним способом одночасно з ранніми зерновими культурами. Насіння висівають овочевими сівалками із шириною міжрядь 45 см при ширині смуг 6...8 см. На легких торф'яних ґрунтах можна сіяти рядковим способом з міжряддями 45 см. Висівають насіння на глибину 3...4 см по 6...7 кг на 1 гектар. Після посіву насіння моркви поле коткують, щоб вирівняти ґрунт і ущільнити його, що дає можливість підняти вологу до насіння і прискорити їх проростання.

VI. Практична робота

6.1 Вступний інструктаж

Завдання Ознайомитися із зразками насіння та коренеплодами.

Учитель, застосовуючи метод ілюстрації, спільно з учнями, ілюструє зразки насіння та овочів.

6.2 Заключний інструктаж

Учитель просить дітей уважно переглянути отримані результати і коротко обговорити такі питання:

1. Як готовлять насіння столового буряка до посіву?

2. Як готовлять насіння моркви до посіву?

3. Яка різниця між посівами буряка й моркви?

4. Яке значення для харчування мають столові коренеплоди?

5. Які особливості будови коренеплодів?

6. Яких умов вимагають коренеплоди для росту й розвитку?

7. Які сорти буряка й моркви вирощують на вашій території?

VII. Підсумок уроку.

7.1 Рефлексія (усвідомлення набутих знань, виконаної роботи)

1. Що нового ви дізналися на уроці?

2. Чи можна скористатись отриманими знаннями у повсякденному житті? Де, і за яких умов це може бути?

7.2 Заключна частина:

– виставлення оцінок за роботу на уроці;

– Домашнє завдання: запитайте у батьків, бабусь, сусідів які сорти коренеплодів вони висаджують на власних городах.

УРОК № __ ДАТА_____ КЛАС____

Поиск по сайту: