Особенности производственно-торговой

Деятельности предприятий общественного

Питания

Организационно-правовые формы

предприятий

Предприятие общественного питания — предприятие,

предназначенное для производства кулинарной продук-

ции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реа-

лизации и организации потребления (ГОСТ Р 50647—94

≪Общественное питание. Термины и определения≫).

Предприятия общественного питания могут иметь

разную организационно-правовую форму. В обществен-

ном питании предпринимательская деятельность мо-

жет осуществляться без применения наемного труда и

регистрируется как индивидуальная трудовая деятель-

ность. Предпринимательская деятельность, осуществ-

ляемая с привлечением наемного труда, регистрирует-

ся как предприятие. Предприятием является самостоя-

тельный хозяйствующий субъект, созданный для про-

изводства продукции, выполнения работ и оказания

услуг в целях удовлетворения общественных потреб-

ностей и получения прибыли. Предприятие самостоя-

тельно осуществляет свою деятельность, распоряжает-

ся продукцией, полученной прибылью после уплаты

налогов. В соответствии с законом могут создаваться

предприятия частной, государственной, муниципаль-

ной собственности. В общественном питании также

действуют предприятия различных видов собственно-

сти. Муниципальные предприятия организуются орга-

нами местного самоуправления; имущество муници-

пальных предприятий образуется за счет средств соот-

ветствующего местного бюджета и находится в соб-

ственности района, города.

В общественном питании много индивидуальных

частных предприятий, такие предприятия появились в

результате приватизации государственных и муници-

пальных предприятий.

Предприятия могут иметь различные формы орга-

низации: полное товарищество (такое предприятие не

является юридическим лицом); смешанное товарище-

ство; общество с ограниченной ответственностью; ак-

ционерное общество закрытого типа; акционерное об-

щество открытого типа. Организуются также совмест-

ные предприятия (СП). Зарубежные фирмы вкладыва-

ют средства в российские предприятия, помогают в

организации их работы; такие предприятия, как прави-

ло, специализируются по зарубежной кухне.

Общество — объединение участников, договорив-

шихся организовать совместное дело. Естественно, что

это соглашение о совместном предпринимательстве

должно быть задокументировано, составляется учре-

дительный договор, который определяет условия вступ-

ления каждого из участников в дело, права и обязанно-

сти каждого соучастника, размер их имущественного

участия, порядок распределения прибыли и т. д. Вто-

рым учредительным документом общества является

устав, в котором определяется порядок внутренней орга-

низации и функционирования самого общества как

юридического лица.

Общество приобретает права юридического лица с мо-

мента его регистрации. Регистрируется общество по месту

его нахождения в органах местного самоуправления.

Индивидуальное (семейное) частное предприятие при-

надлежит гражданину на праве собственности или членам

его семьи на праве общей долевой собственности.

Полное товарищество представляет собой объеди-

нение нескольких граждан или юридических лиц для

совместной хозяйственной деятельности на основании

договора между ними. Имущество полного товарище-

ства формируется за счет вкладов участников, полу-

ченных доходов и принадлежит его участникам на пра-

ве общей долевой собственности. Полное товарищество

не является юридическим лицом.

Смешанное товарищество включает действитель-

ных членов и членов вкладчиков и является юридичес-

ким лицом.

Общество с ограниченной ответственностью созда-

ется юридическими и гражданскими лицами путем

объединения их вкладов для осуществления хозяйствен-

ной деятельности. Уставный фонд образуется только

за счет вкладов учредителей. Уставный капитал обще-

ства создается из номинальной стоимости долей его

участников. Вкладом в уставный капитал могут быть

деньги, ценные бумаги, другие вещи, имеющие денеж-

ную оценку. Общество является юридическим лицом.

Отдельными видами деятельности, перечень которых

определяется федеральным законом, общество может

заниматься только на основании специального разре-

шения (лицензии). Сокращенное фирменное наимено-

вание общества должно содержать полное или сокра-

щенное наименование общества и слова ≪с ограничен-

ной ответственностью≫ или аббревиатуру ООО.

Акционерное общество — коммерческая организа-

ция, уставный капитал которой разделен на определен-

ное число акций. Отдельными видами деятельности,

перечень которых определен федеральными законами,

общество может заниматься только на основании спе-

циального разрешения (лицензии). Общество может

быть открытым или закрытым, что отражается в уставе

общества и фирменном наименовании. Открытое обще-

ство вправе проводить открытую подписку на выпус-

каемые им акции и осуществлять их свободную прода-

жу с учетом требований ФЗ и иных правовых актов РФ.

Общество, акции которого распределяются только сре-

ди его учредителей или иного, заранее определенного

круга лиц признается закрытым обществом.

Уставный капитал общества составляется из номи-

нальной стоимости акций общества, приобретенных

акционерами. Минимальный уставный капитал откры-

того общества должен составлять не менее тысячекрат-

ной суммы минимального размера оплаты труда, уста-

новленного федеральным законом на дату регистрации

общества, а закрытого общества — не менее стократ-

ной суммы минимального размера оплаты труда, ус-

тановленного ФЗ на дату регистрации общества.

Поиск по сайту: