Самостійна робота № 19

Тема: Багатоатомні спирти, феноли, нафтоли. Прості ефіри, їх ізомерія і номенклатура. Способи добування, властивості.

Мета: ознайомити з такими класами органічних сполук, якбагатоатомні спирти, феноли, нафтоли, прості ефіри, їх будовою та властивостями; навчити порівнювати їх хімічні властивості, які залежать від їх будови.

Питання, що виносяться на самостійне вивчення:

1 Багатоатомні спирти.

2 Феноли, їх характеристика.

3 Нафтоли, їх характеристика.

5 Прості ефіри. Їх характеристика.

Література:

1 Потапов В.М., Татаринчик С.Н. Органическая химия, учебник для учащихся химических и химико-технологических специальностей техникумов.- Москва: «Химия», 1989.

Питання для самоконтролю:

1 Які сполуки відносять до багатоатомних спиртів?

2 Записати рівняння реакцій які відповідають хімічним властивостям багатоатомних спиртів.

3 Які сполуки відносять до фенолів?

4 Записати рівняння реакцій які відповідають хімічним властивостям фенолів.

5 Які сполуки відносять до простих ефірів?

Багатоатомними називаються спирти, у молекулах яких два або більше атомів Гідрогену заміщені на гідроксигрупи.

Якщо в молекулі спирту містяться три гідроксигрупи, він належить до триатомних спиртів. У назві такого багатоатомного спирту присутній суфікс -тріол.

Загальна формула триатомних спиртів . Наприклад, формула пропантріолу-1,2,3 (гліцерину):

Фізичні властивості гліцерину. Безбарвна, в’язка, гігроскопічна рідина, солодка на смак. Змішується з водою в будь-яких співвідношеннях. Температура плавлення — , кипіння — .

Добування гліцерину.

1) Із жирів.

2) Із галогенопохідних:

Хімічні властивості багатоатомних спиртів (на прикладі гліцерину).

1) Горіння:

Утворюються вуглекислий газ і вода (за достатньої кількості кисню).

2) Взаємодія з активними металами (може відбуватися ступінчасто):

3) Взаємодія з галогеноводнями (може відбуватися ступінчасто):

4) Нітрування (нітруюча суміш — суміш концентрованих нітратної і сульфатної кислот):

Нітрогліцерин — вибухова речовина, вибухає від легкого струсу і нагрівання. Із нітрогліцерину виробляють динаміт.

5) Взаємодія з купрум(ІІ) гідроксидом(якісна реакція на багатоатомні спирти):

Купрум(ІІ) гліцерат, що утворюється, — розчин синього кольору.

Застосування гліцерину. Гліцерин застосовується для добування нітрогліцерину (вибухова речовина), антифризів, у шкіряному виробництві для пом’якшення шкір, у медицині.

Феноли — клас хімічних сполук, у молекулах яких присутня гідроксильна група (-OH), приєднана до ароматичної групи. Найпростішим з класу є фенол (C6H5OH).

По числу ОН-груп розрізняють:одноатомні феноли: фенол (C6H5OH)

двоатомні феноли: (гідрохінон, пірокатехін, резорцин) і т. д. Феноли мають слабкокислотні властивості, зокрема утворюють солеподібні продукти — феноляти.

Феноли виділяють з кам'яновугільної смоли, синтезують гідролізом відповідних галогенопохідних та інш. способами.

Застосовують феноли у виробництві синтетичних смол, поліамідів та інш. полімерів, лікарських препаратів, барвників, поверхнево-активних речовин, антиоксидантів. Феноли при потраплянні в організм людини призводять до різких змін в клітинах кровотворної, хрящової та кісткової тканин.

формула фенолу, Радикал називається С ₆Н₅ - феніл.

У молекулі фенолу відбувається взаємний вплив гідроксигрупи і бензенового ядра, в результаті якого атом Гідрогену гідроксигрупи стає більш реакційноздатним, а фенол виявляє властивості слабкої кислоти (слабкішої за карбонатну). Максимуми електронної густини в бензеновому кільці знаходяться в положеннях Карбону 2, 4, 6 відносно групи -ОН, тому атоми Гідрогену в цих положеннях легше вступають у реакції заміщення.

Фізичні властивості фенолу. Безбарвна кристалічна речовина з різким характерним запахом, частково розчинна у воді (краще розчиняється в гарячій воді). Температура плавлення, кипіння. Під час зберігання поступово набуває рожевого забарвлення (окиснюється киснем повітря). Розчин фенолу у воді називається ще карболовою кислотою.

Поиск по сайту: