ПИТАНИЕ В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ

Следует остановиться и на маловероятном, но возможном в принципе случае утери продовольствия или посуды. Частичная утеря продовольствия не исключает продолжения похода на уменьшенном рационе. Полная утеря продовольствия должна рассматриваться как чрезвычайное происшествие, исключающее нормальное продолжение похода и требующее немедленного выхода к людям по кратчайшему пути (не исключено, что таким выходом будет и продолжение сплава). Во всяком случае выбору пути должен предшествовать тщательный анализ расстояния, трудностей, скорости передвижения и энергозатрат. В этом случае группа переходит на режим полного или частичного голодания. Уже проведены экспериментальные походы, в частности и водные, в режиме полного голодания в течение двух недель.

Ресурсов организма может хватить на режим полного голодания в течение 25—30 дней. Наиболее трудны первые 2—4 дня, затем чувство голода значительно ослабевает, восстанавливается работоспособность. Некоторым подспорьем могут служить ягоды, грибы, рыба (если есть посуда для варки). Ягоды и грибы следует употреблять только хорошо известные.

Наиболее трудным является восстановление организма после длительного (свыше 3—5 дней) полного голодания. После выхода к людям по крайней мере 5—7 дней необходимо соблюдать молочно-овощную диету, не употребляя также соли, на третий день можно добавить жидкие каши. На первый период восстановления (3—5 дней) целесообразно остаться в точке выхода к людям. Пищу и питье следует принимать небольшими порциями 5—6 раз в день.

Одноразовые приемы пищи, особенно мясной и жирной, в больших количествах смертельно опасны.

В случае утери групповой посуды следует вспомнить об избах охотников, промысловиков, действующих или брошенных стоянках геологов, находящихся позади или впереди по маршруту. В чрезвычайных обстоятельствах можно взять там минимально необходимое количество посуды, оставив записку. Грязную посуду следует прокипятить и оттереть песком. Ложки легко вырезаются из кедровой древесины, миской и кружкой может служить кусок полиэтиленовой пленки, расстеленной в ямке, вырытой в земле, или консервная банка. Абсолютно водонепроницаема береста, но для изготовления из нее посуды нужен навык. Впрочем, можно сделать из бересты миску в виде широкого кулька, сшив края капроновыми нитками.

Кроме обычных пищевых рационов, приведенных выше, имеются и сверхлегкие высококалорийные рационы на 2 500—3 000 ккал, т. е. не восполняющие энергетические затраты организма еще в большей степени, чем приведенные. Такие рационы применяются иногда в многодневных пешеходных и горных походах. Неполное восполнение энергетических затрат в течение 20—25 дней не приводит к вредным или опасным последствиям. В эти рационы заложено одинаковое ежедневное меню с ограничением крупяных и мучных изделий. Обычно используется только гречневая крупа, не более 70 г сухарей, сухие сливки, жиры, шоколад, сырокопченая колбаса, сахар. Масса таких рационов составляет 450—550 г на человека в день. В водных походах такие рационы применяются редко.

Поиск по сайту: