|
|||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
Для продавца продовольственного отделаДо начала работы: ü спецодежда должна быть застёгнутой на все пуговицы, нельзя закалывать одежду булавками, в карманах нельзя держать бьющиеся и острые предметы; ü проверить чистоту столов, прилавков, уборку полов, наличие деревянного настила; ü проверить наличие и исправность необходимых для работы инструментов, неисправные заменить; ü проверить на рабочем месте целостность проводов, вилки, розетки; ü установить весы на прочной ровной поверхности (от края 5-10 см). Во время работы: ü освободившуюся тару своевременно убирать в подсобное помещение; ü для переноса стеклянной посуды пользуйтесь исправной тарой; ü при снятии (укладке) товаров с полок (на полки) пользоваться стремянкой, а не подручными средствами (ящиками, бочками); ü не допускать скользкого пола на рабочем месте, пролитый жир или уроненные продукты немедленно убирать; ü не убирать осколки разбитой посуды руками, пользоваться совком, метёлкой, щёткой; ü не производить ремонт электрооборудования самостоятельно; ü содержать рабочее место в чистоте; ü не садиться отдыхать на посторонние предметы (мешки, ящики); По окончании работы: ü отключить на своём рабочем месте всё электрооборудование от сети; ü убрать инструментарий и приведите в порядок своё рабочее место.
Алгоритм Организации рабочего места Продавца продовольственного отдела 1. Продавец приходит на рабочее место в соответствии с графиком внутреннего трудового распорядка магазина. 2. Проверяет санитарное состояние рабочего места. 3. Проверяет исправность весоизмерительного оборудования. 4. Подготавливает инвентарь и инструментарий (инвентарь и инструментарий д.б. промаркирован). 5. Подготавливает упаковочный материал и размещает его на рабочем месте. 6. Изучает ассортимент товара в отделе. 7. Делает заявку на недостающий товар или самостоятельно отбирает товар в складском помещении. 8. Подготавливает товар. 9. Размещает товар в отделе (с учетом товарного соседства, температурного режима, частоты покупательского спроса). 10. Оформляет витрину (размещает товар по видам, сортам, поставщикам). 11. Проверяет наличие ценников на товар.
Опорный конспект по теме: «Подготовка к продаже зерномучных товаров» Вопросы: Мука. Крупа. Крупяные концентраты. Макаронные изделия. Мука Мука - порошкообразный продукт, получаемый размолом зерна хлебных злаков, гречихи или бобовых культур. Мука является важнейшим продуктом переработки зерна основных продовольственных культур - пшеницы и ржи; в меньшем количестве муку вырабатывают из зерна ячменя, тритикале, кукурузы и других культур. Мука идет на производство важнейшего продукта питания - хлеба, бараночных, сухарных, макаронных, кондитерских изделий и пищевых концентратов. Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.) |