АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Виробництво цукру. Буряк подається на переробку з кагатного поля і «бурячної»

Читайте также:
  1. Аграрне виробництво в національній економіці. Форми господарювання і земельні відносини
  2. В) відношення затрат ресурсів на виробництво певної кількості про-
  3. В) грошові витрати на виробництво та реалізацію сільськогосподар-
  4. Виробництво мінеральних добрив в Україні (2006 р.)
  5. Виробництво м’яса, молока, м’ясо-молочних продуктів
  6. Виробництво основних видів хімічної продукції
  7. Виробництво скла та скловиробів
  8. Виробництво столових та мінеральних вод
  9. Виробництво та виробнича функція
  10. Виробництво хлібобулочних виробів
  11. Виробництво цукру

 

Буряк подається на переробку з кагатного поля і «бурячної». По гідравлічному транспортеру він подається до буряконасосів, піднімається на необхідну висоту і далі гідротранспортером поз.1 рухається до гичкосоломовловлювача поз.2, каменевловлювача поз.4 і водовідділювача поз.5. Призначення цього обладнання – для відділення легких (трава, гичка) і важких (пісок, каміння) домішок, а також для відокремлення транспортерно-мийної води. Для підняття на поверхню води легких домішок в заглиблення гідротранспортера поз.3. подається повітря. Миття буряка відбувається в кулачковій бурякомийній машині поз.6, де також проходить кінцеве відокремлення домішок.

Вимитий буряк ополіскується на соплоапаратах поз.7 і норією поз.8 та стрічковим конвеєром поз.10 подається на автоматичні ваги поз.11 і накопичується в бункерах поз.12. при цьому над стрічковим конвеєром встановлений електромагніт поз.9 для відділення металевих предметів з буряка. На буряокрізальних машинах поз.13. отримується стружка відповідної товщини і форми. Стружка стрічковим конвеєром поз.14, на якому встановлені ваги безперервної дії, подаєтьбся в дифузійну установку поз.15.

Цукор, який розчинений в соці клітин буряка, добувається з клітин протитечійною дифузією, при якій стружка подається в головну частину апарата і рухається до хвостової частини, цукор при цьому переходить шляхом дифузії в воду, що направляється назустріч. На виході з апарата вивантажується сирий жом, а з протилежної сторони відводиться дифузійний сік.

Дифузійний сік проходить через фільтр поз.17, підігрівається в апараті поз.28 і направляється в апарати попередньої та основної дефекації поз.27, де він обробляється відсатурованим соком та вапняковим молоком. В результаті утворюються нерозчинні солі з іоном кальцію. Надалі сік подається в апарат першої сатурації поз.26, де він обробляється сатураційним газом (при цьому утворюються сполуки з утворенням осаду). Сік першої сатурації подається через підігрівач поз.25 в гравітацівйний відстійник поз.24. після відстійника отримують дві фракції: освітлену (80% всього соку) і згущену суспензію, що поступає на вакуум-фільтри поз.23.

 

Профільтрований сік першої сатурації направляється в апарати другої сатурації поз.22, де з нього видаляється вапноу вигляді СаСО3. сік другої сатурації подається на фільтри поз.21, після чого направляється в сульфітатор поз.20. Мета сульфітації – зменшення кольоровості соку шляхом обробки його діоксидом сірки, який отримується при спалюванні сірки.

Оброблений сік поступє на станцію фільтрів поз.19, а потім пройшовши групу підігрівачів направляється в перший корпус випарної станції поз.18. Випарні установки призначені для згущення дифузійного соку, при цьому вміст сухих речовин збільшується з 14-16% на вході до 65-70% (згущений сироп) на виході.

Отриманий сироп направляється в сульфітатор поз.29, а потім на станцію фільтрації поз.30. Проофільтрований сироп проходить підігрівач поз.31, звідки подається у вакуум-апарати першого продукту поз. 32. При уварюванні цукрового сиропу у вакуум-апаратах отримується перенасичений розчин і цукор виділяється у вигляді кристалів, цей розчин називається утфіль.

Утфіль першого продукту з вакуум-апарата направляється в мішалку поз.33, звідки за допомогою утфелерозподілювачів подається на центрифуги поз.34, де під дією відцентрової сили кристали цукру відділяються від міжкристального розчину. Отримані кристали цукру «відбілюють» шляхом промивання гарячою водою в центрифугах. Білий цукор, що вивантажується з центрифуг, попадає на віброконвеєр поз.35 і транспортується в сушильно-охолоджуючий агрегат поз.36.

Після сушки цукор-пісок подається на ваговий стрічковий конвеєр поз.37 і транспортується на вібросито поз.38. відокремлені грудки цукру розчиняються водою або соком і повертаються назад на переробку.

Товарний цукор-пісок поступає в силосні бункера поз.39 (склади довготривалого зберігання).

Рис.4.7.1. Потокова лінія виробництва цукру


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)