АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

И покупных полуфабрикатов

Читайте также:
  1. Ассортимент полуфабрикатов из говялины
  2. Входной контроль, освидетельствование качества материалов, изделий, полуфабрикатов и конструкций.
  3. Поставка материалов, изделий, полуфабрикатов и конструкций в виде технологических комплектов.
  4. Приготовление полуфабрикатов
  5. Приготовление полуфабрикатов
  6. Требования к качеству полуфабрикатов. Сроки хранения
  7. Требования к раздаче блюд и отпуску полуфабрикатов и кулинарных изделий
  8. Учет полуфабрикатов собственного производства
  9. Характеристика основных продуктов и дополнительных ингредиентов для приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов

Норматив оборотных средств по данной группе исчисляется на основании однодневного их расхода (Рдн)и средней нормы запаса в днях. Средняя норма оборотных средств, в свою оче­редь, определяется как средневзвешенная величина исходя из норм оборотных средств на отдельные виды или группы сырья, основных материалов и покупных полуфабрикатов и их одно­дневного расхода.

Норма оборотных средств по каждому виду или однородной группе материалов учитывает время пребывания в текущем т), страховом с), транспортном (HJ, технологическом А), а так­же подготовительном запасах п).

Таким образом, норматив оборотных средств по производ­ственным запасам сырья, основных материалов и покупных полуфабрикатов (Рдн) определяется по формуле (Wпз):

WПЗ = Рдн х (Нт + Нс + Нм + На + Нп) (8.19)

 

Текущий запас - основной вид запаса, поэтому норма обо­ротных средств в текущем запасе является определяющей ве­личиной всей нормы запаса в днях. На размер текущего запаса влияют периодичность поставок материалов по договорам (цикл снабжения), а также объем их потребления в производстве.

Если поставки планируются регулярно и материал потреб­ляется равномерно, средний интервал между поставками опре­деляется делением количества дней в году на количество плановых поставок с учетом сроков совпадения поступлений от раз­ных поставщиков: при получении одного и того же материала или полуфабриката от нескольких поставщиков в один день та­кие поступления рассматриваются как одна поставка. Аналогич­но решается вопрос при поступлении сырья от одного постав­щика в течение нескольких дней подряд, но при условии, что на все отгрузки выписан один платежный документ.

Пример 8.7. Расчет среднего интервала поставок. Материал поступает от трех поставщиков в соответствии с календарными графиками. От первого поставщика — 1-го и 16-го, от второ­го - 6-го и 16-го, а от третьего - 6, 14 и 21-го числа. Следова­тельно, у потребителя в течение месяца 5 поставок (1, 6, 14, 16 и 21-го числа), а за год - 60 поставок (5 х 12). Средний интервал поставок равен 6 дням (360: 60).

Величина среднего интервала поставок исчисляется на осно­ве плановой информации или сложившегося в отчетном периоде режима поступления ресурсов. При использовании плановой ин­формации норма запаса рассчитывается на основе договоров, гра­фиков поставки, нарядов, фондовых извещений и других анало­гичных документов, в которых определен объем и установлены даты поставок. Если в договорах не указаны конкретные сроки поставок, средний интервал между поставками может быть опре­делен как среднеарифметическая или средневзвешенная величи­на, что зависит от колебаний в сроках и объемах поставок. При этом не учитываются разовые мелкие поставки, а чрезмерно крупные поступления приводятся к среднему размеру поставок.

При расчете нормы текущего запаса по сложившемуся ре­жиму поступления товарно-материальных ценностей средневзве­шенный интервал определяется по складским карточкам учета поставок за прошлый год. При этом не принимаются во внима­ние возврат материалов из цехов на склад, случайные и нети­пичные поставки.

Если предприятие потребляет сырье и основные материалы небольшой номенклатуры (1—3-го вида), поставляемые одним или двумя поставщиками, а также если интервал между по­ставками составляет 1-5 дней, норма оборотных средств в части текущего запаса может быть принята в размере до 100% сред­него интервала между поставками, так как в этом случае по­требность в средствах будет, как правило, соответствовать ис­численному запасу.

Пример 8.8. Расчет среднего интервала между поставками. В отчетном году общее число поставок материала составило 20 общим объемом 4500,0 т. Из них четыре поставки объемом 45,0 т были мелкие, а одна - объемом 780,0 т - чрезмерно крупная. При расчете среднего размера поставки принимается 15 поста­вок объемом 3675,0 т (4500,0 - 825,0). Средний размер постав­ки - 245,0 т (3675,0: 1,5).

При определении среднего интервала между поставками в расчет принимается приведенное число поставок, т.е. 18, полу­ченное путем деления годового поступления материала на сред­ний размер поставки (4500,0: 245,0). Средний интервал между поставками равен 20 дням (360: 18).

Если несколько поставщиков поставляют один и тот же вид материала, но в разном объеме и через различные интервалы времени вследствие особенностей в производственном процес­се, транспортировке и т. д., то средний цикл снабжения опре­деляется как средневзвешенный показатель, поскольку разли­чия в объемах и сроках поставок существенно влияют на иско­мый средний интервал. Объем каждой поставки умножается на интервал в днях до следующей поставки. Средневзвешенный интервал равен частному от деления суммы полученных про­изведений на общий объем принятых для расчета поставок (см. табл. 8.6).

Допустим, что из общего объема поставок в отчетном году имелось разовых мелких, нетипичных и чрезмерно крупных поступлений всего 970 т. Средневзвешенный интервал равен 20 дням (100 000: (5970 - 970). Норма оборотных средств в текущем запасе принимается в размере 50% среднего цикла снабжения, что составит в данном примере 10 дней. Это обусловлено по­ставкой различных видов материалов несколькими поставщика­ми и в разные сроки.

 

Таблица 8.6


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)