Дайте гігієнічну оцінку адекватності і збалансованості харчування та обгрунтуйте гігієнічні рекомендації щодо корекції харчового раціону

ЕНЕРГЕТИЧНа АДЕКВАТНіСТь ХАРЧУВАННЯ оцінюється шляхом вимірювання маси тіла і росту людини і зіставлення їх значень з нормами,поданими в таблицях. При рості 176см, студент повинен мати масу 80,8 кг, що свідчить про енергетичну неадекватність харчування. За показником Брока належна маса - 66кг, що є нижчим за значення маси студента. Індекс Кетле = 21,95, що входить до діапазону коливань адекватного харчування. Враховуючи всі дані, харчування не є енергетично адекватним. Харчування є збалансованим, оскільки у добовому раціоні переважають вуглеводи. За клінічними даними наявна недостатність вітамінів А і С. Студенту потрібно вживати продукти багаті на вітаміни А і С, вживати продукти з високою енергетичною цінністю

ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 53

1. Вентиляція приміщень та її гігієнічне значення. Гігієнічна характеристика систем, видів і пристроїв для вентиляції приміщень. Показники якості повітря та ефективності вентиляції у приміщенні.

Вентиляція – це заміна забрудненого повітря чистим. Поділяють на:

1. Природну (вона може бути організована (відкриті кватирки) та неорганізована (протяг)),

2. Штучну (місцева і центральна (припливна і припливно-витяжна))

3. Систему кондиціонування повітря

Визначення ефективностi природної вентиляцiї за вмістом вуглекислоти

Метод заснований на зіставленнi кiлькостi балончикiв атмосферного повiтря i повiтря примiщення, що були витрачені на знебарвлення 10 мл лужного розчину (600 мл води, 1 крапля 25% розчину аміаку, 2 краплі фенолфталеїну) у поглиначі Петрі.

Підрахунок кількості балончиків, що були витрачені на нейтралізацію (знебарвлення) лужного розчину проводиться тричі: до провiтрювання примiщення, пiсля провiтрювання та безпосередньо в атмосферному повiтрi.

Вміст вуглекислоти (СО₂) у повітрі розраховується за формулою (1):

А · 0,04

Вміст СО₂ (%) = —————;

В

Оптимальною концентрацією вуглекислоти у повiтрi приміщень слід вважати 0,07—0,08%, допустимою — 0,1%.

Визначення ефективності штучної вентиляції за кратністю обміну повітря

Кратнiсть обмiну повітря:

V в.п. v · S · n · t

КОП = ——— = —————;

V V

Кратнiсть обміну повiтря у межах 2—3 разів на годину

Вентиляція (від лат. Ventilatio - провітрювання) - процес видалення відпрацьованого повітря з приміщення і заміна його зовнішнім. У необхідних випадках при цьому проводиться: кондиціонування повітря, фільтрація, підігрів або охолодження, зволоження або осушення, іонізація і т. д. Вентиляція забезпечує санітарно-гігієнічні умови (температуру, відносну вологість, швидкість руху повітря і чистоту повітря) повітряного середовища в приміщенні, сприятливі для здоров'я і самопочуття людини, що відповідають вимогам санітарних норм, технологічних процесів, будівельних конструкцій будівель, технологій зберігання і т. д.

Також під цим терміном в техніці часто маються на увазі системи обладнання, пристроїв та приладів для цих цілей.

Шкідливі виділення у приміщенні

Основне призначення вентиляції - боротьба з шкідливими виділеннями в приміщенні. До шкідливих виділень відносяться:

надлишкове тепло;
надмірна волога;
різні гази і пари шкідливих речовин;
пил.

Типи вентиляційних систем

Вентиляційна система - сукупність пристроїв для обробки, транспортування, подачі і видалення повітря. Системи вентиляції класифікуються за такими ознаками:

За способом створення тиску і переміщення повітря: з природним і штучним (механічним) спонукою
За призначенням: припливні і витяжні
За способом організації повітрообміну: загальнообмінні, місцеві, аварійні, протидимні
За конструктивним виконанням: канальні і безканальні

За кількістю повітря на людину на годину. Приміром, у бомбосховищі - не менше 2,5 м ³ / год, в офісному приміщенні - не менше 20 м ³ на годину для відвідувачів, що перебувають у приміщенні не більше 2 годин, для постійно знаходяться людей - не менше 60 м ³ на годину. Розрахунок вентиляції проводиться за допомогою наступних параметрів: продуктивність по повітрю (м ³ / год), робочий тиск (Па) і швидкість потоку повітря в повітроводах (м / с), допустимий рівень шуму (дБ), потужність калорифера (кВт). Норматив по повітрообміну регламентується будівельними нормами і правилами (СНиП) та санітарними нормами і правилами (Сан Пін)
Типи систем за способом спонукання руху повітря
Природна вентиляція

При природній вентиляції повітрообмін здійснюється через різницю тиску зовні і всередині будівлі.
Під неорганізованою природною системою вентиляції розуміється повітрообмін в приміщенні, що відбувається за рахунок різниці тисків внутрішнього і зовнішнього повітря і дій вітру через нещільності огороджувальних конструкцій, а також при відкриванні кватирок, фрамуг і дверей.
Організованою природною вентиляцією називається повітрообмін, що відбувається за рахунок різниці тисків внутрішнього і зовнішнього повітря, але через спеціально влаштовані припливні і витяжні отвори, ступінь відкриття яких регулюється. Для створення зниженого тиску у вентиляційному каналі може використовуватися дефлектор.
Механічна вентиляція

При механічній вентиляції повітрообмін відбувається за рахунок різниці тиску, створюваної вентилятором або ежектором. Цей спосіб вентиляції більш ефективний, так як повітря попередньо може бути очищений від пилу і доведений до необхідної температури і влажності.В механічних системах вентиляції використовуються такі прилади та обладнання, як: вентилятори, електродвигуни, повітронагрівачі, шумоглушители, пиловловлювачі, автоматика і ін, дозволяють переміщати повітря у великих просторах. Такі системи можуть подавати і видаляти повітря з локальних зон приміщення в необхідній кількості, незалежно від умов навколишнього повітряного середовища. При необхідності повітря піддають різним видам обробки (очищенню, нагріванню, зволоженню і т.д.), що практично неможливо в системах природної вентиляції. Витрати електроенергії на їх роботу можуть бути досить великими.
Типи систем за призначенням
Припливна вентиляція

Припливної системою вентиляції називається система, що подає у приміщення певну кількість повітря, який може підігріватися в зимовий період і охолоджуватися в літній.
Витяжна вентиляція

Витяжна вентиляція служить для видалення з приміщення шкідливих виділень.
Типи систем за способом організації повітрообміну
Загальнообмінна вентиляція

Загальнообмінна система вентиляції передбачається для створення однакових умов і параметрів повітряного середовища (температури, вологості і рухливості повітря) у всьому об'ємі приміщення, головним чином в його робочій зоні (1,5-2,0 м від підлоги), коли шкідливі речовини поширюються по всьому об'єму приміщення і немає можливості (або немає необхідності) їх уловити в місці утворення.
Місцева вентиляція

Місцевою вентиляцією називається така, при якій повітря подають на певні місця (місцева припливна вентиляція) і забруднене повітря видаляють тільки від місць утворення шкідливих виділень (місцева витяжна вентиляція). Місцева припливна вентиляція може забезпечувати приплив чистого повітря (попередньо очищеного і підігрітого) до певних місць. І навпаки, місцева витяжна вентиляція видаляє повітря від певних місць з найбільшою концентрацією шкідливих домішок у повітрі. Прикладом такої місцевої витяжної вентиляції може бути витяжка на кухні, яка встановлюється над газовою або електричною плитою. Найчастіше використовуються такі системи в промисловості.
Аварійна вентиляція

Аварійна система вентиляції встановлюється у виробничих приміщеннях, де можливий несподіваний викид надзвичайно небезпечних шкідливих речовин в кількостях, які значно перевищують ГДК, з метою їх швидкого видалення.
Протидимний вентиляція
Основна стаття: Димовидаляння

Протидимний система вентиляції встановлюється у виробничих будівлях, де застосовуються технології з підвищеною пожежонебезпекою, і служить для забезпечення евакуації людей. За допомогою цієї системи подається необхідна кількість повітря, що перешкоджає поширенню диму в приміщенні. Система працює в початковій стадії пожежі.
Вентиляційне обладнання

Системи вентиляції включають в себе групи самого різноманітного обладнання: насамперед, це вентилятори, вентиляторні агрегати або вентиляційні установки. Серед додаткового обладнання - шумоглушники, повітряні фільтри, електричні і водяні повітронагрівачі, регулюючі та повітророзподільні пристрої і пр.
Вентилятори
Основна стаття: Вентилятор

Вентилятор являє собою механічний пристрій, призначений для переміщення повітря по воздуховодам системи вентиляції. По конструкції і принципу дії вентилятори поділяються на канальні (круглі і прямокутні), дахові, осьові (аксіальні), відцентрові (радіальні) і тангенціальні (діаметральні), Батутні і т.д.
Осьові вентилятори
Осьовий вентилятор
Осьовий вентилятор з електродвигуном для охолодження комп'ютера

Осьовий вентилятор являє собою розташоване в циліндричному кожусі (обичайці) колесо з консольних лопатей, закріплених на втулці під кутом до площини обертання. Робоче колесо як правило насаджується безпосередньо на вісь електродвигуна.
При обертанні колеса повітря захоплюється лопатями і переміщується в осьовому напрямку. При цьому переміщення повітря в радіальному напрямку практично відсутня.
Осьові вентилятори мають більший ККД у порівнянні з радіальними і діаметральними. Такі вентилятори, як правило, застосовують для подачі значних обсягів повітря при малих аеродинамічних опорах вентиляційної мережі.
Відцентрові (радіальні) вентилятори
Відцентровий вентилятор
Відцентровий вентилятор

Відцентровий (радіальний) вентилятор являє собою розташоване в спіральному кожусі лопатка (робоче) колесо, при обертанні якого повітря, що потрапляє в канали між його лопатками, рухається в радіальному напрямку до периферії колеса і стискується. Під дією відцентрової сили він відкидається в спіральний кожух і далі направляється у нагнітальні отвір.

Залежно від призначення вентилятора, лопатки робочого колеса виготовляють загнутими вперед або назад. Кількість лопаток буває різним в залежності від типу і призначення вентилятора. Застосування радіальних вентиляторів з лопатками, загнутими назад, дає економію електроенергії приблизно 20%. Також вони легко переносять перевантаження по витраті повітря. Перевагами радіальних вентиляторів з лопатками робочого колеса, загнутими вперед, є менший діаметр колеса, а відповідно і менші розміри самого вентилятора, і нижча частота обертання, що створює менший шум.
Діаметральні (тангенціальні) вентилятори

Діаметральний (тангенціальний) вентилятор складається з робочого колеса барабанного типу з загнутими вперед лопатками і корпусу, що має патрубок на вході і дифузор на виході. Дія діаметральні вентиляторів засноване на двократному поперечному проходженні потоку повітря через робоче колесо.

Використовуються в основному в кондиціонерах (внутрішні блоки спліт-систем) і теплових завісах. У вентиляційних мережах діаметральні вентилятори використовуються вкрай рідко.
Шумоглушники

Установка в систему вентиляції шумоглушителей є однією з ефективних заходів щодо зниження аеродинамічного шуму в повітряному потоці. Найбільш часто вживані шумоглушители конструктивно діляться на пластинчасті і трубчасті. Головна їх особливість - наявність розвинених поверхонь, облицьованих звукопоглинальним матеріалом (мінеральна вата, скловолокно та ін.)
Найчастіше шумоглушник встановлюється між вентилятором і магістральним воздуховодом.
Необхідність установки шумоглушника у вентиляційній системі повинна бути підтверджена спеціальним акустичним розрахунком.
Повітряні фільтри

Служать для очищення припливного повітря, а в деяких випадках і витяжного повітря. Існує безліч типів конструкцій повітряних фільтрів. Принцип дії, конструкція і матеріал фільтру залежать від необхідних параметрів повітря. У вентиляційних системах повітряні фільтри класифікуються за ступенем очищення повітря. Чим менше частинки пилу, ефективно улавлівиемие фільтром, тим вище його клас очищення. Згідно прийнятої міжнародної класифікації, існує чотири класи фільтрів грубого очищення повітря (класи G1-G4), п'ять класів тонкого очищення (класи F5-F9), чотири класи фільтрів особливо тонкого очищення, іменованих так само HEPA-фільтрами (класи H10-H14), а також три класи ультра-тонкої очистки повітря, або ULPA-фільтри (класи U15-U17). Крім класу очищення, важливими параметрами фільтрів є їх пилеемкость і аеродинамічний опір.
Повітронагрівачі

У сучасних будівлях система вентиляції, як правило, працює спільно з системою опалення будівлі, а в деяких випадках повністю її замінює. Для підігріву повітря у вентиляційних системах використовуються повітронагрівачі. Більшість повітронагрівачів у вентиляційних системах - водяні або електричні. Водяні повітронагрівачі це по суті теплообмінники, в яких повітря отримує тепло від гарячої води, нагрітої в опалювальному котлі або надходить з центральної тепломережі. Електричні повітронагрівачі живляться від електромережі і перетворять електричну енергію в теплову.

Протипожежні клапани

Клапан протипожежний - автоматично і дистанційно керований пристрій для перекриття вентиляційних каналів або прорізів в огороджувальних будівельних конструкціях будівель, що має граничні стани з вогнестійкості, що характеризуються втратою щільності і втратою теплоізолювальної здатності:

нормально відкритий (закривається при пожежі);
нормально закритий (відкривається при пожежі);
подвійної дії (що закривається при пожежі і відкривається після пожежі). [1]

Протипожежний клапан з електромеханічним приводом

Корпус клапана - нерухомий елемент конструкції клапана, який встановлюється в монтажному отворі огороджувальної конструкції або на відгалуженні воздуховода.

Заслінка клапана - рухливий елемент конструкції клапана, встановлений в корпусі і перекриває його прохідний перетин.

Привід клапана - механізм, що забезпечує переклад заслінки в автоматичному і дистанційному режимах в положення, відповідне його функціональному призначенню. [2]

Однією з головних характеристик клапана є тип приводу заслінки.
Пружинний привід з тепловим замком

Пружинний привід з тепловим замком дешевше інших і не вимагає додаткової автоматики та підведення електроживлення. Однак він має ряд істотних недоліків:

спрацьовування приводу відбувається лише після розплавлення теплового замку, для цього необхідно, щоб гарячі продукти горіння досить тривалий час проходили через клапан і омивали тепловий замок. Привід в результаті цього має велику інерцію і спрацьовує не на початку пожежі, а значно пізніше;
неможливе включення приводу від зовнішнього пристрою. Це не дозволяє періодично перевіряти працездатність клапана і включати його у випадку пожежі вручну;
після спрацьовування потрібна заміна клапана або його теплового замку, в результаті після одноразового спрацьовування система виявляється незахищеною. [3]

Пружинний привід з електромагнітної засувкою
Нормально закритий клапан з електромагнітної засувкою системи димовидалення в робочому положенні

Даний привід також називають електромагнітним.

У 1950 році в СРСР почалося впровадження на борошномельних виробництвах рециркуляційних установок, що мають у своєму складі клапан з електромагнітної засувкою, який при пропаденіі напруги закривався під власною вагою і вагою вантажу. При виникненні пожежі в вентиляційний мережі спрацьовував тепловий сповіщувач, встановлений усередині воздуховода. Відбувалося закрититіе клапана і відключення вентилятора. [4]

У клапанах сучасних конструкцій спрацьовування відбувається при подачі напруги на електромагніт. Засувка при спрацьовуванні звільняє заслінку і під дією пружини клапан переходить в робоче положення. Повернення заслінки у вихідне положення після спрацьовування клапана проводиться вручну. [5]
Електромеханічний (електромоторний) привід з поворотною пружиною
Привід BELIMO

Електромеханічний привід часто називають за назвою швейцарської фірми BELIMO.

Керуючим сигналом на спрацьовування клапанів є зняття напруги з приводу, після чого поворотна пружина переводить заслінку в робоче положення. Подача напруги на привід електродвигуна переводить заслінку в початкове положення і утримує її, споживаючи при цьому незначну потужність. [6]
Електромеханічний (електромоторний) реверсивний привід

2.Гігієнічні основи здорового способу життя. Фактори ризику та профілактика їх негативного впливу. Поняття про комбіновану, комплексну та поєднану дію чинників навколишнього середовища на здоров’я людини.

Здоров'я - сукупність фізичних, духовних, соціальних якостей людини, що є основною її довголіття і необхідною умовою здійснення творчих планів, умовою високої працездатності, створення міцної сім'ї, народження і виховання дітей.
Здоров'я людини - цікаве й складне явище. Воно завжди привертало і буде привертати увагу не лише дослідників, але й кожної людини. Це поняття таке давнє, що на всіх мовах світу є слово"здоров'я". Здоров'я - це висока працездатність, гарний настрій, упевненість у собі. Фізичне здоров'я дає гарне самопочуття, бадьорість, силу. Психічне здоров'я дарує спокій, чудовий настрій, доброту, веселість. Соціальне здоров'я забезпечує успішність у навчанні. Але ніщо з цього не дається задарма. Для того. щоб зберегти своє здоров'я, треба докладати неабияких зусиль.
Стан здоров'я людини залежить на 20% від спадковості, на 10% від рівня розвитку медицини, на 20% від стану довкілля, на 50% від способу життя. Тому справедливі є слова: "Ваше здоров'я у ваших ріках". Людина біологічно запрограмована на багато більше років життя, ніж відводить собі. Якщо нам не стільки ж? Ілля Мечников стверджував: "Людина, яка померла раніше 150 років вчинила над собою насильство".
І так ми, дійсно, чинимо нас собою насильство щоденно. Люди давно переконалися, що на здоров'я впливає безліч чинників, і найголовніший з них - це спосіб життя.
Спосіб життя - це сукупність стійких форм життєдіяльності людини, які визначають її життєвий шлях. Це - сукупність її звичок. Якщо, людина з дитинства, з молодих років постійно й наполегливо дбає про своє здоров'я, вона в основу своєї життєдіяльності закладає такі стійкі корисні звички, навички, поведінку, спосіб мислення, сприйняття оточуючих і себе, які й визначають основний її напрямок - шлях здоров'я. Вона обирає здоровий спосіб життя.
Здоровий спосіб життя передбачає дотримання. Звичайного виконання певних правил, що забезпечують гармонійний розвиток, високу працездатність, духовну рівновагу та здоров'я людини. В основі здорового способу життя лежить індивідуальна система поведінки й звичок кожної окремої людини, що забезпечує їй потрібний рівень життєдіяльності й здорове довголіття. Здоровий спосіб життя - це практичні дії, спрямовані на запобігання захворювань, зміцнення всіх систем організм й поліпшення загального самопочуття людини.
Головне - замислитися про наслідки своїх дій. Зрозуміло, що для того, аби бути здоровим, потрібно докласти певних зусиль і не набувати шкідливих звичок. Якщо є із якихось причин вони вже є, то треба ужити всіх заходів, аби їх позбутися.
В основі здорового способу життя лежать такі принципи:
- раціональне харчування;
- оптимальний руховий режим;
- загартування організму;
- особиста гігієна;
- відсутність шкідливих звичок;
- позитивні емоції;
- інтелектуальний розвиток;
- моральний і духовний розвиток;
- формування розвиток вольових якостей.
Раціональне харчування має п'ять основних вимог:
1) Кількість їжі - це стільки, щоб вона забезпечила добові енерговитрати організму;
2) Якість їжі - правильне співвідношення жирів, білків, вуглеводів, вітамінів, мікроелементів, води відповідно до вікових періодів дитини;
3) Правильно організований режим прийому їжі;
4) Засвоєння їжі - створення приємної обстановки при прийомі їжі;
5) Щоб їжа не була шкідливою.

До фізичних факторів навколишнього середовища відносяться макро- і мікроклімат, шум, вібрація статична електрика, електромагнітні поля різних частот, іонізуюче випромінювання інфра- та ультразвук, освітлення підвищений чи знижений атмосферний тиск тощо.

· До фізичних факторів навколишнього середовища відносяться макро- і мікроклімат, шум, вібрація статична електрика, електромагнітні поля різних частот, іонізуюче випромінювання інфра- та ультразвук, освітлення підвищений чи знижений атмосферний тиск тощо.

· До хімічних факторів довкілля відносяться пари, гази, аерозолі, рідини, що містять різні хімічні сполуки.

· До біологічних факторів довкілля відносяться патогенні мікроби, віруси, гельмінти, гриби тощо.

Поиск по сайту: