Непереброженный виноградный сок. «Затруднения, связанные с этим иносказательным выражением,— как выразился Александр Б

«Затруднения, связанные с этим иносказательным выражением,— как выразился Александр Б. Брюс,— не критические или экзегетические (то есть в истолковании), но научные. Вопрос поставлен прямо: смогут ли даже новые, прочные, вязкие мехи выдержать процесс брожения?» Ответ несомненно отрицательный. Таким образом сам Брюс заметил, что «Иисус вообще никогда не имел в виду броженое, опьяняющее вино, но «муст», неопьяняющий напиток, который можно безопасно сохранять в новых кожаных мехах, но не в старых мехах, в которых уже содержалось обычное, нормальное вино, ибо частицы белкового вещества, прилипающие к коже, могут возбудить брожение и выделение газа с громадным давлением» (Александр Б. Брюс, «Синоптические Евангелия в объяснении греческого Нового Завета», Гранд Рапидс, 1956 г., 500 стр.). Подобный аргумент также представлен Эрнестом Гордоном (н. 10) стр. 20).

Некоторые доказывают, что здесь «молодое вино» — это муст, который не вполне перебродил, но уже близок к завершению этого процесса и его безопасно можно влить в новые мехи, чья эластичность может быть достаточной, чтобы сопротивляться «послебродильному» процессу, который может еще последовать» (Гораций Бумстед, «Библейское одобрение вина» в журнале «Священная библиотека», январь 1881 г., стр. 82). Эта гипотеза слаба вдвойне. Во-первых, вино, которое приближается к завершению бродильного процесса можно безопасно вливать в старые мехи, ибо в них должно быть предусмотрено шейное отверстие для соответствующего выхода освобождающихся бродильных газов. А во-вторых, когда допускается бродильный процесс, он происходит не в мехах, но в больших кувшинах, известных как «хебит» в еврейском языке и «долиум» у римлян. (Смотри «Библейская энциклопедия» (н. 32) стр. 5315, т. 4).

Единственное «молодое вино», которое можно безопасно вливать в новые мехи,— это непереброженный муст после фильтрования или кипячения. Винный мех необходимо приготовить подобно амфоре, смазывая медом или специальной смолой (скипидаром); затем только вливается муст, плотно закрывается и запечатывается. Причина, по которой требуются новые мехи для «молодого вина», заключается в том, что старые мехи могут почти неизбежно иметь, как объясняет Лис и Бурнс, «некоторые разлагающиеся белковые вещества, прочно приставшие к стенкам кожаного меха» (Фредерик Ричард Лис и Давсон Бурнс, «Библейский комментарий воздержания», Лондон, 1894, стр. 266). Это может быть причиной брожения нового вина. С другой стороны, если употребить новые мехи для хранения непереброженного нового вина, не будет никаких бродильно-причинных средств в самих мехах. Таким образом, вино будет сохранено от брожения, а мехи — от разрыва.

Поиск по сайту: