Родина аґрусові — Сгонтіагіасеае

Російська назва: смородина черная. Опис рослини. Кущ 1—2 м заввишки (мал. 12). Стебла прямостоячі, гіллясті, нижні гілки іноді лежать на землі. Стебла темно-бурі або червоно- коричневі, кора молодих стебел жовтувато-сіра. Листя почергове, черешкове, три-, п'ятилопате­ве. Квітки двостатеві, правильні, дзвонико­подібні, зібрані в пониклі китиці до 5—8 см завдовжки. Віночок п'ятипелюстковий, білува­того або трохи червонуватого кольору. Плід — багатонасінна соковита чорна або темно-фіо- летова пахуча куляста ягода. Цвіте рослина у травні-^червні, пло­ди достигають у липні—серпні.

Поширення та місцезростання. У дикому вигляді смородина чорна в Україні росте в Карпатах, на Прикарпатті, Поліссі, у Лісо­степу біля струмків і річок, у вологих лісах, край боліт та вологих луків. Рослина широко культивується.

Правила заготівлі. Плоди збирають у період їх повного дости­гання, тому з одного куща протягом літа проводять збирання З— 4 рази. Плоди збирають у суху погоду, після того, як спаде роса. Для культивованих сортів смородини терміни та тривалість періоду збирання залежать від сорту.

Листки збирають улітку (червень—липень). Збирати потрібно тільки непошкоджені листки, зриваючи їх руками.

Охоронні заходи. ГІри збиранні сировини потрібно уникати по­шкоджень кори і не ламати гілок, тому що це пригнічує ріст рослини.

Первинне оброблення. Сушіння. Зберігання. Зібрані плоди очи­щують від листків, гілочок та інших домішок, а також видаляють пошкоджені, шилі та недозрілі плоди. Сушать на горищах під за­лізним дахом, розкладаючи ягоди тонким шаром на підстилках або рамках, обтягнутих марлею, або сушать в сушарках (починаю­чи від 35 °С і поступово доводять температуру до 60 °С, не допус­каючи пересушування сировини). Можна сушити в російських печах, не допускаючи підгоряння плодів. Висушені плоди не по­винні злипатись у грудки при стисненні їх долонями. Вихід сухої сировини — 18—20 %. Суху сировину зберігають у сухих приміщен­нях, які добре провітрюються, на стелажах, запобігаючи пошкод­женню плодів гризунами та комахами. Термін зберігання — 1 рік.

Листя очищують від домішок і сушать на горищах під залізним дахом або під навісом з доброю вентиляцією, розкладають сирови­ну тонким шаром (2—3 см) на папері або тканині. Можна сушити в сушарках за температури 35—40 °С. Вихід сухої сировини — 34— 37 %. Сухі листки зберігають у сухому приміщенні, яке добре про­вітрюється.

Опис сировини. Плоди — ягоди округлої форми, зморшкуваті, не злиплі у грудки. На верхівці плодів є залишок білуватої плівча­стої чашечки. У м'якоті плоду містяться численні дрібні (до ЗО штук) насінини. При основі ягоди може бути коротка плодоніжка. Плоди діаметром 4—10 мм. Зверху ягоди чорні або темно-фіоле­тові; м'якоть темно-фіолетова; насіння червоно-буре. Поверхня плодів укрита золотистими залозками з ефірною олією (їх добре видно під лупою). Запах сировини своєрідний, ароматний. Смак кислий, трохи в'яжучий.

Листя черешкове, три-, рідше п'ятипальчастолопатеве, з нечітко вираженою серцевинною основою; верхній бік листків голий, нижній — по жилках опушений, з крапковими золотистими залоз­ками. Лопаті листка широкотрикутні, середня лопать більша. Край листка пилчастий або великогострозубчастий. Листки до 10 см зав­довжки. Колір зелений або сіро-зелений. Запах специфічний, поси­люється при розтиранні. Смак кислуватий, трохи в'яжучий.

Хімічний склад сировини. Плода містять вітаміни С, Р, В^ В₂, каротини, цукри, органічні кислоти, флавоноїди, дубильні, пекти­нові речовини, мікроелементи, ефірні олії, ферменти тощо. У лис­тках виявлено вітамін С, каротини, фітонциди, ефірну олію, фла­воноїди, органічні кислоти, кумарини, дубильні речовини та ін.

Фармакологічна дія та застосування. Плоди та листки мають сечогінні, потогінні, протимікробні, капілярозміцнювальні влас­тивості. Усі види сировини використовують як вітамінний засіб при гіпо- та авітамінозах, захворюваннях системи травлення, крові, серцево-судинних, інфекційних захворюваннях тощо.

Лікарські форми та засоби. Вітамінні збори, сироп із плодів. З листків смородини чорної виготовляють препарати глюкорибін (справляє протиалергійну дію), рифлан (застосовують у прокто­логії як регенеративний та протизапальний засіб).

Поиск по сайту: