Родина селерові — Аріасеае. Народні назви: ганус, ганиж

Народні назви: ганус, ганиж. Російська назва: анис обьїкновенньїй. Опис рослини. Однорічна рослина з галузи­стим, опушеним, борозенчастим стеблом 40— 60 см заввишки (мал. 47). Листки прості, по- чергові, нижні — довгочерешкові, цільні, ок­ругло-ниркоподібні, великозубчасті; серединні — черешкові, трійчастороздільні, верхні сидять у довгих піхвах, 3—5-роздільні, з лінійно-лан- Мал. 47 цетоподібними частками, верхівкові — трійча-

стоперисторозсічені. Квітки правильні, дво­статеві, дрібні, білі, 5-членні. Чашечка недорозвинута, пелюстки зігнуті всередину. Квітки зібрані в складні зонтики (6—10-проме- неві) без спільної обгортки. Плід — вислоплодник, не розпадаєть­ся. Цвіте у червні—липні, плоди достигають у серпні.

Поширення та місцезростання. Батьківщина — країни Серед­земномор'я. В Україні культивується.

Правила заготівлі. Сушіння. Зберігання. Заготівлю проводять під час побуріння 60—80 % зонтиків; скошують машинами, досушу­ють у валках, потім обмолочують та очищують від домішок.

Зберігають у сухих добре провітрюваних приміщеннях. Термін зберігання — 3 роки.

Опис сировини. Плід — вислоплодник, який складається з двох напівплодиків, що не розпадаються. Плоди яйцеподібної або обер- неногруїноподібної форми, з боків злегка сплюснуті, до основи більше розширені, до верхівки звужені. На верхівці залишки 5- зубчастої чашечки. Поверхня плоду шорстка. Зовнішній бік опук­лий з 5 поздовжніми реберцями, два з яких розміщені цо боках, три — на опуклому боці, внутрішня поверхня плоска. У кожному напівплодику міститься одна насінина, яка зростається з оплод­нем. Довжина плодів — 3—5 мм, ширина — 2—3 мм. Колір плодів жовтувато-сірий або бурувато-сірий. Запах сильний, ароматний. Смак солодкувато-пряний.

Хімічний склад сировини. Плоди анісу містять 1,2—3 % ефірної олії, до складу якої входять ароматичні сполуки: анетол (80—90 %), метилхавілкол (10 %), анісовий альдегід, анісова кислота; жирна олія (10 - 20 %), білки, фурокумарини.

Фармакологічна дія та застосування. Справляє відхаркуваль­ну, протизапальну, вітрогінну, сечогінну, бактерицидну дію.

Застосовують при захворюваннях дихальних шляхів, захворю­ваннях сечовивідних та жовчних шляхів, для збудження апетиту, стимуляції лактації у жінок, що годують груддю.

Лікарські форми та засоби. Настій, збори (шлунковий, груд­ний, жовчогінний, сечогінний, проносний), анісова олія, що вхо­дить до складу нашатирно-анісових крапель, грудного еліксиру, сухої мікстури від кашлю, протиастматичної мікстури Траскова, препаратів анітос, алталекс та ін.

Плоди фенхелю — Ргисіш Роепісиїі