Родина аралієві — Агаігасеае

Російські назви: женьшень, корень-человек, стосил, божествен­ная трава.

Опис рослини. Багаторічна трав'яниста рослина заввишки до 70 см (мал. 67), Корінь м'ясистий, ароматний, циліндрично-видовжений,
на кінці з кількома відростками, що надають йому форму, яка нагадує постать людини, та численними додатковими корінцями. Стебло одиноке, тонке, кругле, усередині пусте, зелене або буро-червоне, з кількома м'ясистими лус­ками біля основи і закінчується кільцем з 2—6 листків. Листки довгочеренкові, три-, п'яти- пальчастоскладні. З центра кільця виходить одна квітконосна стрілка заввишки до 10 см. Вона проста, тонка і закінчується верхівковим Мал. 67

зонтиком. Квітки дрібні, блідо-рожеві, рідше — білі. Плід — одно-, двонасіннєва кістянка квасолеподібної форми, сплюснута з боків, червоного кольору. Насіння шорстке, майже кругле. Цвіте у червні—липні, плоди достигають у серпні—вересні.

Поширення та місцезростання. Раніше женьшень зростав у до­статній кількості у Приморському та Хабаровському (на півдні) краях, у Китаї, Кореї. Природні запаси женьшеню дедалі зменшу­ються, він зберігся лише в місцях з особливо сприятливими умо­вами. Росте в глухих і затінених місцях, у хвойних і мішаних лісах, в ущелинах, глибоких гірських долинах на пухкому перегнійному ґрунті. У природних умовах женьшень росте і розвивається дуже повільно. Від моменту достигання до проростання насіння минає близько двох років. Особливо повільний ріст рослини спостері­гається в перші два роки. Рослина може жити до 50 років. В Ук­раїні женьшень культивується.

Правила заготівлі. Корені дикорослих рослин збирають про­фесійні заготівельники за ліцензіями заготівельних організацій. Запаси рослини досить обмежені і є тенденція до подальшого їх скорочення. Природне відновлення запасів женьшеню надто по­вільне. Річний приріст кореня дикорослого женьшеню в середнь­ому становить один грам.

Корені культивованого женьшеню заготовлюють з 4—6-річних рослин. їх викопують у вересні—жовтні вилами після відмирання надземної частини рослини.

Первинне оброблення. Сушіння. Зберігання. Оскільки корені жень­шеню швидко гниють, їх одразу ж після викопування миють і су­шать, сортують за розміром: великі, середні й дрібні. Потім сиро­вину обробляють парою за температури 80 °С, крім того, великі корені витримують протягом 1 год 50 хв, середні — 1 год 20 хв,
дрібні — 1 год. Сушать після оброблення парою в сушарнях за температури 50—60 °С, розкладаючи тонким шаром (в один корінь) до повітряно-сухого стану. Зберігають корені в сухому, добре про­вітрюваному приміщенні. Термін придатності — 2 роки 6 міс.

Опис сировини. Корені завдовжки до 25 см, завтовшки 0,7—2,5 см із 2—5 великими розгалуженнями, рідше без них. Корені стриж­неві, поздовжньо-, рідше спірально-зморшкуваті, крихкі, злам рівний. Тіло кореня потовщене, майже циліндричне, зверху з яск­раво вираженими кільцевими стовщеннями. У верхній частині кореня є звужене поперечно-зморшкувате кореневище — шийка. Кореневище коротке з кількома рубцями від опалих стебел, звер­ху утворює головку, яка являє собою розширений залишок стебла та верхівкову бруньку (іноді їх 2—3). Від шийки іноді відходять одна або кілька придаткових коренів. Шийка і головка можуть бути відсутніми.

Колір коренів зверху і в розрізі жовтувато-білий, свіжий здам білий. Запах специфічний. Смак солодкий, пекучий, потім гірку­ватий.

Хімічний склад сировини. Корені містять складну суміш сапонінів (понад 20). Основними є специфічні тетрациклічні сапоніни да- маранового типу — панаксозиди. Також містяться олеанова кис­лота, ефірні та жирні олії, цукри, крохмаль, пектинові речовини, мікроелементи (залізо, марганець тощо), ферменти, стерини, віта­міни групи В, С та ін.

Фармакологічна дія та застосування. Женьшень був відомий і використовувався в китайській медицині понад 5000 років тому. Справляє загальнотонізуючу дію, нормалізує артеріальний тиск, рівень цукру в крові* підвищує захисні сили організму, рівень пра­цездатності, опірність до різних шкідливих дій та стресових ситу­ацій. Препарати женьшеню застосовують як тонізуючий засіб при гіпотонії, втомі, перевтомленні, неврастенії, зниженні працездат­ності, особливо після тривалих захворювань, при діабеті тощо.

Лікарські форми та засоби. Настойка; сухий та рідкий екстрак­ти входять до складу препарату йохімбекс-гармонія і комплекс­них імпортних ліків тонізуючої дії.

Кореневища з коренями заманихи — Екіготаіа сит гайісіЬш Ескіпорапасіз