Маткові ріжки (житні ріжки) — Зесаіе согпиіит Жито рогате, спориння — Сіаюісервригригеа Родина спориневі — Сіаюісерііасеае Клас сумчасті гриби — Азсотусеіез

Народні назви: головня, житниця, зерно дике, матка житня, намель, спориння. Російська назва: спорьінья пурпурная. Опис рослини. Отруйний гриб, що парази­тує на житі (мал. 137). Він має дуже складний цикл розвитку, який проходить три стадії: скле- роїдальну, сумчасту й конідіальну. Для медич­ного застосування значення має склероцій — стадія спокою гриба.

Ріжки паразитують переважно на житі, Мал. 137 рідше — на пшениці й інших культурах і дико­рослих злаках; мають вигляд щільних чорно-фіолетових утворень, які виступають з луски колоска або волоті злаків під час достиган­ня, з обох кінців звужені. Під час збирання хліба ріжки опадають на ґрунт і там зимують до весни. Навесні вони проростають і на їх тілі утворюються червонуваті кулясті головки на довгих ніжках. Усередині головок у спорангіях розвиваються ниткоподібні аско- спори. У період цвітіння зернових культур спори дозрівають, роз­носяться вітром і потрапляють на приймочки маточок квітучих злаків, де вони проростають і утворюють грибницю, яка заповнює всю зав'язь квітки. На поверхні зав'язі, на особливих коротких нитках грибниці (конідієносцях) утворюється велика кількість спор (конідіоспор), що склеєні липкою цукристою рідиною. Цю рідину у вигляді дрібних крапель виділяє грибок на уражених квітках. Поступово зовнішній вигляд ураженої зав'язі змінюється і через 15—20 днів вона перетворюється на щільний рогоподібний ріжок- склероцій (стадія спокою гриба). Склероції осипаються ще при стоянні хліба або під час збирання, потрапляють у ґрунт і навесні за сприятливих умов знову проростають.

Поширення і місцезростання. Поширені ріжки скрізь, де є по­сіви злакових. Холодна й сира погода добре сприяє їхньому роз­витку. Але покращення агротехніки полів злакових культур при­звело до того, що ріжки практично щезли. У наш час ріжки вве­дені в культуру. З цією метою жито заражають вирощеним у штуч­
них умовах інфекційним матеріалом ріжок, що містить конідіо- спори. Такий спосіб розведення ріжок дає змогу проводити' селек­цію грибів, які продукують відповідний набір алкалоїдів.

Правша заготівлі. Заготовлюють дозрілі склероції гриба (ріжки) у період дозрівання жита зерновими комбайнами, які за рахунок встановлених на них спеціальних пристроїв відокремлюють ріжки від жита.

Первинне оброблення. Сушіння. Сушать ріжки в сушарнях за температури не вище 40 °С або розкладають тонким шаром у при­міщенні, що добре вентилюється. Зберігають у сухих приміщен­нях з доброю вентиляцією, на стелажах. Сировина легко пошко­джується борошнистим кліщем і гіркне. Вихід сухої сировини — 70—80 %. Термін зберігання — 2 роки. Ріжки й препарати з них отруйні — зберігаютьсй за списком Б.

Опис сировини. Ріжки довгасті, майже тригранні, трохи зігнуті, звужені до обох кінців, з трьома борозенками, 1—3 см завдовжки і 3—5 мм завтовшки. Зверху вони темно-фіолетові, іноді з сірува­тим нашаруванням, яке легко стирається. Злам жовтувато-білий, по периферії з вузькою фіолетовою каймою. Запах слабкий, спе­цифічний — "грибний". Смак не визначають — сировина отруйна!

Хімічний склад сировини. Склероції містять алкалоїди індоль- ного ряду, які діляться на дві групи: похідні лізергінової кислоти й алкалоїди клавінового ряду. Найважливішими алкалоїдами ріжок є ерготамін, ергоксин, ергокриптин, ергометрин, що характеризу­ються різною біологічною активністю. Крім того, ріжки містять жирну олію (до 35 %), пігменти, цукри, амінокислоти, молочну кислоту, алкіламіни. Клавінові алкалоїди в медичній практиці не використовують.

Фармакологічна дія та застосування. Препарати ріжок засто­совують в акушерсько-гінекологічній практиці для посилення ско­рочень матки і спинення маткових кровотеч. Алкалоїд ерготамін у складі таблеток діє як заспокійливий і спазмолітичний засіб при клімактеричних неврозах, безсонні, збудженні й вегетативній дис­тонії. Препарати ріжок також застосовують при спазмах судин, гіпертонічній хворобі.

Лікарські форми і засоби. Ріжки використовують у вигляді по­рошку, а також для отримання алкалоїдів і препаратів з них: ерго- тал і ергометрину малеат у таблетках і ампулах, ергометрину гідро- тартрат в ампулах і розчинах. Алкалоїди ріжок входять до складу комплексних препаратів.

Трава ефедри — НегЬа Еркейгае